✨Domatokeftedes (polpette di pomodori) Avete seguito la nostra diretta ieri sera con @laurafoodandmusic ?😊 mi ha insegnato questa ricetta autentica greca da santorini! Queste polpette sono mangiami mangiami!! La preparazione è Semplicissimo! Ingredienti economici ma contiene tutti sapori estivi!!!😋😋 Se se vegano, questa ricetta è perfetta anche per voi!! Qua vi lascio la ricetta, ma per procedimento potete andare sulla pagina di @laurafoodandmusic , ha pubblicato il video della nostra diretta! Nel video ci sono tutti spiegazioni precisi!!😍😋😋 Da fare assolutamente!!!! 📝Ingredienti: •250g pomodori ciliegini •mezza cipolla rossa •10 foglie di menta •10 foglie di basilico •sale •pepe •farina 00 q.b. •olio per friggere ✨聖托里尼炸番茄丸🤤 一說到希臘的聖托里尼，大家心裡浮現出的應該是全白的屋子配上藍色圓頂，美麗的地中海夕陽風景！🥰不過少少被提及的是，他們當地的美食也是超級棒的！前年去玩的時候就已被驚艷到！而這次我的朋友 @laurafoodandmusic 前天剛從Santorini旅遊回來，她還特地去上了一堂當地廚藝課！把我朝思暮想的炸番茄丸子的食譜帶回來並教我！！🤤🤤成果出來，真的是一摸一樣的美味啊！！ 如果你們也想吃到這道地的美味，我會在這裡寫下需要的食材，歡迎大家去 @laurafoodandmusic 的profile,她有把我們昨天直播的影片存下來！裡面我也有用中文一一的為大家翻譯每個詳細的步驟！ 如果妳是吃素或是純素，這個食譜也可以吃喔！！🥰🥰 📝食材： ·小番茄或牛番茄 250克 ·半個紅洋蔥 ·10瓣 九層塔 ·10瓣 薄荷葉 ·鹽 ·黑胡椒 ·低筋麵粉 適量 ·油炸用的油

✨Wonton di pollo alla salsa piccante😋 Wonton, famiglia di ravioli, ma ha la pasta ancora più sottile! Di solito si mangia i wonton nel brodo con pasta fresca, ma oggi vi presento un modo particolare e super deliziosa! Sei amante di mangiare qualcosa piccante? Eccovi il piatto giusto!! (C’è anche versione Per chi non mangia piccante.) 🗒Ingredienti: •Wonton skin 40 fogli •petto di pollo macinato 200g •mais in scatola 100g (scolato) •Silky tofu 100g (o 1 albume) •salsa di soia 1 cucchiaio •sale 1/2 cucchiaino •pepe nero q.b. •olio di sesamo 1 cucchiaino •zenzero fresco 10g •cipollotto 1/2 •acqua 100g 🗒Condimento: •salsa di soia 1 cucchiaio •salsa piccante 2 cucchiai (o olio vegetale se non mangi piccante.) •aceto di mela (o succo di limone) 1 cucchiaio •zucchero di canna 1 cucchiaino •olio di sesamo 1 cucchiaino •coriandolo q.b. •aglio tritato q.b. 👉procedimento: 1.Frullare il zenzero fresco e cipollotto insieme con acqua, poi usare un collino, filtrare il liquido. 2.Tritiamo bene il petto di pollo finché diventa appiccicosa, poi aggiungiamo il sale e salsa di soia. Mescoliamo bene. 3.Piano piano versiamo il liquido del passo 1. (Ci vuole circa 4 cucchiai), usiamo una mestola e giriamo sempre alla stessa direzione, finché il carne si assorbe tutto il liquido e diventa appiccicosa! 4.aggiungiamo il silky tofu (o albume) mescoliamo bene. 5.Poi aggiungiamo il mais, pepe e olio di sesamo, mescoliamo bene! (Se ti risulta troppo liquido il ripieno, lascia riposare in frigo per mezz’ora.) 6.scorri le foto per vedere come si forma il wonton. 7.Scaldiamo acqua in una pentola capiente, nel frattempo mescoliamo tutti ingredienti del “condimento” in un piatto. 8.una volta bolle l’acqua, versiamo un goccetto di olio nell’acqua e cuciniamo il wonton. Dopo 2-3 minuti, scolliamo i wonton, mescola con il condimento già pronto, ecco! Deliziosi wonton pronti!😋 🔖I wonton si possono congelare quando sono ancora crudi! 🔖La salsa piccante si può sostituire con olio al peperoncino! in caso vorreste fare voi una salsa piccante autentica, ho seguito la ricetta di @ora.mei ! È venuto super delizioso! ✨中文在留言區⬇️

✨Ravioli di verdura alla piastra (ricetta) 🥟 Ecco qua la ricetta light e super squisito!! Avete già fatto la spesa per fare questi ravioli?! Nella ricetta ho scritto anche un piccolo trucchetto per rendere questi ravioli avere un extra croccantezza nella base, il risultato ti verrà come vedi nel foto, i ravioli si uniscono con questo stratto di croccante!😋 👉un piccolissimo consiglio, per rendere un risultato migliore, quando cuciniamo i ravioli, non appoggiare tropo vicini uno all’altro. 🎶🎵🎶la musica di oggi vorrei condividere con voi “when I was a child” di jazz singer Peggy Lee, quando eravate piccoli, avete qualche ricordi che prepari dei piatti con tua mamma? per me, fare i ravioli sono miei lavori preferiti di fare con mia mamma! Era come un gioco, ma ora sono la memoria preziosa🥰. Musica in stories! ✨素餃子🥟 不得不說素的餃子因為吃起來一點也不油膩，讓愛吃的我可以吃很多個也不擔心🤣 我後來還是很爛的打中文食譜，因為手機有點秀逗....大家的英文一定都比我好！一定都看得懂我的破英文🤣！ 最近天氣忽冷忽熱.....我本來還想做春捲的....😒只能全部延期🤣 🎶🎵🎶我想小時候和媽媽一起包餃子時很多大家小時候的回憶吧！小時候覺得包餃子像玩黏土一樣，亂捏亂包然後被罵🤣！現在到都是可愛又美好的回憶🥰 那就來首爵士女伶Peggy Lee 的 “when I was a child” 吧。 音樂在stories! ✨vegetarian (vegan) dumplings (recipe) These vegetarian dumplings are so delicious and flavory! I can devour 100 pieces ...🤣 To create an extra crispy texture in bottoms of dumplings (as you can see in photos) just need to add the compost of flour and water, check the recipe to see how to make it!!😉 🎶🎵🎶Do you remember when you were a child, what did you cooked with your mom in the kitchen?? For me, making dumplings are my favorite works to do with my mom! And now these moments become precious memories for me.... so I’d like to listen with you “when I was a child” song by Peggy Lee... so heart touching..!