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本集主題：「有酵，最健康：純天然風潮裸食這樣做」新書介紹
　　
專訪作者： 王嘉霖 Chialin Wang
　　
48度的美麗飲食提案，不開火、不加工，
活用蔬果豆芽酵素，打造勻稱體態與健康生活。
　
好萊塢名模影星奉行，風靡歐美的極致減法料理！
米蘭達寇兒（Miranda Kerr）、葛妮絲派特羅（Gwyneth Paltrow）、梅根福斯特（Megan Fox）、黛米•摩爾（Demi Moore）熱衷遵行的健康飲食法！
●引領潮流的新時代飲食概念！
●減不了的體重、去不了的毒素、過不去的雜念，全都交給裸食吧！
●48度以內對絕大多數的酵素來說，是得以保持最適活力的溫度，「裸食精神」除了講究純天然的有機食物，於烹調也力求減化，避免溫度破壞蔬果營養素。
●然而裸食不單單是一種新潮的飲食概念，它背後其實是一種平和生活類型的選擇。
●注重環保，友善環境，時時檢視食物與自己的關係，實踐裸食後，你會發現自己變得充滿活力、體態俐落，甚至連心境都開始新陳代謝、煥然一新。
　
關於本書：
這本食譜，讓我們重新思考料理的可能性。
以堅果製的起司口感一樣濃郁、
發芽後的五榖帶來生機能量，
還有跟在地小農購買的新鮮蔬果，
單純地研磨、混拌、風乾，
調理出來的食物居然這麼美味！
在食安問題日益嚴重、各種化學添加物氾濫的今日，
裸食反璞歸真，以天然取代人工，
帶領您重新擁抱自然食材的原滋味。