題外話: 感謝指導, 我認識了兩個專業名詞「 Culinary Capital 飲食資本 」與「 Cultural Capital 文化資本 」, 但是我個人覺得 …… 資本 aka Money 比較重要.
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📍綠境 Aroma
#圓山站美食推薦 👉 我知道離你們有點遠, B...
題外話: 感謝指導, 我認識了兩個專業名詞「 Culinary Capital 飲食資本 」與「 Cultural Capital 文化資本 」, 但是我個人覺得 …… 資本 aka Money 比較重要.
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📍綠境 Aroma
#圓山站美食推薦 👉 我知道離你們有點遠, But, Worth it.
#往左滑有不定期更改的菜單
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綠境 Aroma 於 2021 年3月重新開幕, 我直接跟你們講結論 - 綠境菜單不定期更換且菜餚選擇少, 只有小黑板菜單, 主廚善用辛香料與飲品搭配完全呈現高水準. 對 ~ 每個套餐搭配的飲品都不同.
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✅ 麻婆豆腐飯套餐 NTD $250
臺灣壽司米, 香料有大紅袍, 青花椒, 多香果粉 (aka 牙買加 pepper). 麻而不辣, 整體層次風味有深度很難得,也很美味.
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✅黃檸檬雞 · 湯咖哩 NTD $280
巧遇朋友, 他點的!
📍更多細節寫在 @globalfoodelicious 網站文章裡.
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Off Topic: I learned two professional nouns -“ Culinary Capital “ & “ Cultural Capital”, But, I consider capital aka money is the most important.
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📍Aroma Restaurant
#Yuanshanfood_recommendation
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The food here is not too spicy even though it is famous for its mixed spices. Most foodies consider this restaurant has high level and delicious food.
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✅ Sichuan Mapo Tofu Rice Set NTD $250
The tastebuds can sense complex flavors – include sichuan peppercorn, green peppercorn, Jamaica peppercorn.. etc. Surprisingly, it is not too spicy but with stimulation. Overall, it is delicious. It also comes with a drink. And different set pair with different drinks!
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✅ Lemon Chicken Soup Curry NTD $280
My friend ordered this dish.
📍There are more details at @globalfoodelicious website article.
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💰 均價: NTD $250 ~ NTD $280/人
🔍 #娜姐大同區美食
🔍 #foodie_datongfood
📣 Blog Website: @globalfoodelicious
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【吊龍、龍蝦須、脖仁是什麼?潮汕人對一碗牛肉鍋的堅持】
潮汕地區並不產牛,牛肉火鍋使用的牛是來自川、貴、藏等地的黃牛。一般來講牛分為三類:公牛、母牛和閹牛,最適合涮火鍋的牛則是3歲的母黃牛。
汕頭人對牛肉的各部位有自己的一套專有名詞,像是「吊龍」、「龍蝦須」、「脖仁」,不同的部位就需要不同的切法,以求得最佳口感:
❙深入多元觀點,你值得更好的無廣告體驗:https://bit.ly/3fKivGr
#潮汕牛肉鍋 #潮汕 #牛肉 #黃牛 #食譜 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War