好物開團：晶工JK-8450 專業級46L大烤箱，滿足一次到位專業級的烤箱，再也不用更換了！

特價6xxx 原價9900
🉐加送不銹鋼深烤盤（加上基本搪瓷烤盤共2個）
🉐再送好禮二選一：磨豆機或手持攪拌機

#如果你是基本烤箱想換專業烤箱這台滿足你
#烘焙不歸路想要一次就購入好手級的烤箱就在這
#烤箱想要像麵包店的規格但是家用版就這台了

這台晶工46L旋風大烤箱 JK-8450為46公升目前容量最大的烤箱, 讓我一次就可以烤到4條吐司3個6吋戚風蛋糕，2個8吋戚風蛋糕，烤焙的時間縮短了, 輕輕鬆鬆就烤好麵包!烤蛋糕也因為火力很均勻, 烤出來的成品也非常的美～
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是晶工品牌烤箱裡面, #功能容量最齊全的一款!讓喜愛烘焙的烘友, 不管是烘焙或料理,能一次滿足需求
#往後不需要再做更換烤箱了～

這台晶工烤箱我使用好長的一段時間, 因為品質容量各方面都表現很不錯！
#所以非常推薦給有需要更換成專業級烤箱的你

1.獨立式烤箱容量最大46L
烤箱買大可以小用,買小就不能大用，#46公升的烤箱是目前業界最大，所以一次可以考的容量更多可以節省烘培的時間也非常的方便不用一直等待
#升級雙層的玻璃隔熱門更加安全
#而且溫度不會跑掉 (這個很重要!)
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2.液脹式溫控烤箱
所謂液脹式溫控烤箱,一般用於麵包店營業用的大型烤箱,不容易因為外力過大而造成溫度的偏移
#而且壽命長穩定性高溫度精準!

而且這一台46L空間大,3條吐司, 6吋蛋糕3個, 2個8吋蛋糕，以及7吋日式戚風中空模(比一般的蛋糕模高)
#蛋糕也不會頂到烤箱加熱管

如果烤箱太小離加熱管太近，容易焦黑，而且成品上色均勻快速, 不會有等好久才上色的問題,所以這台烤箱是坊間空間最大獨立式液脹式溫控烤箱,真的是烘焙的好幫手!
#M字型的發熱管比只有一條型的發熱管溫度更穩定
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3.上下火獨立溫控
準確控制上下層溫度狀況，料理更輕鬆、更多樣化!烘焙的世界千變萬化,

有的要上火強, 有的要下火強,#像烤吐司來說下火就需要到210度上火只需170度, 像烤法式千層派的下火就要比較低, 如果不能獨立控制上下火, 就要膽戰心驚的顧在烤箱旁邊隨時怕會不會火力不足或焦掉了, 所以這台烤箱有上下火獨立溫控,#最高溫度到230度, 以家庭烘焙來說很夠用~
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4.獨立發酵溫控
如果天氣較冷或想加速發酵時間, #這台烤箱有獨立發酵功能, 可以把麵團放入烤箱加速發酵, 也可以在烤箱內加杯熱水增加溼度! 有這個功能就可以輔助發酵的功能十分方便!但記得在要預備烘烤前的10~15分鐘前取出麵團, 準備預熱烤熱唷~
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5.旋風功能
製作餅乾或泡芙的時候，#打開旋風烤箱功能因為這一類的烘培點心需要把裡面的水份烤乾才會酥脆,如餅乾、泡芙、司康！

而旋風功能用在料理上也會讓食材顏色上色比較均勻如烤雞烤肋排
#旋風功能會啟動裡面的電扇
#增加熱空氣在烤箱內部循環讓食物受熱更快速

✔️歷史攸久的晶工大廠保固一年

✔️專業液脹式溫控，溫度穩定完美掌控

✔️M型發熱管，受熱面積增大，全面均勻包覆，讓烘烤更輕鬆

✔️上下獨立雙溫控，最高溫230度

✔️46公升容量，可烤大體積食物

✔️熱風對流烘烤，溫度更加均勻

✔️120分鐘定時開關及常通功能

✔️多層架烘烤方式，選擇適合的擺放位置

✔️實用發酵功能，提供絕佳發酵環境

✔️麵包店的營業用規格液脹式烤箱

好物開團：晶工JK-8450 專業級46L大烤箱

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#伯爵紅茶戚風蛋糕也是我常做的一款蛋糕，因為以前，我在台北忠孝sogo 買到到新竹一家蛋糕的伯爵紅茶口味，非常喜歡我就常做這款蛋糕！
防疫居家烘焙，就把配方做法分享給大家下午可以做起來😋

❤️ 伯爵紅茶戚風蛋糕
6吋（8吋就配方x2)
蛋3顆
牛奶60ml
油30ml
低筋麵粉60克
糖30g
玉米粉10g
檸檬汁或白醋5克
2包TWININGS唐寧茶包2包（茶香茶葉粉細）
Earl Grey Tea 伯爵紅茶葉

伯爵戚風蛋糕（小叮嚀）

做法：加熱牛奶，把茶包拆開，整個茶包拆開沒錯！把2包茶葉粉加入牛奶，牛奶滾了就關火，茶葉泡個2～3分鐘，加入食用油攪拌到油和牛奶融合，再加入過篩麵粉，攪拌均勻就加入蛋黃！
其他程序就和戚風一樣！

烤溫晶工JK-7645的45L參考:上火190 度下火100度10分劃線，上火170度 下火100度30分～40分以上烤溫以拍打沒有沙沙聲音為主～

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今天又來烤個我最喜歡的伯爵紅茶蛋糕
一次烤了一個8吋的戚風蛋糕！

這個口味是來自新竹一家有名的布丁蛋糕
我也是吃過覺得很喜歡所以自己復刻
不能出門的日子，就是做烘焙啊～

#8吋面積大皇冠不像6吋小皇冠奔放

#伯爵紅茶戚風蛋糕，我很喜歡，你喜歡嗎？🙋‍♀️

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這款日式冰心乳酪戚風蛋糕，之前在母親節時超受大家的喜愛！
這種乳酪戚風蛋糕再做夾心，是一種很創新的吃法！
吃下去的口感吃了好震撼啊～
尤其好適合漸漸熱的天氣！除了很適合做為下午茶點心之外，也可以當伴手禮，母親節快到了，也可以自己做送給媽媽品嚐新口味唷～

POINT：
1.影片配方為一個6吋蛋糕膜，但實際我是做2個蛋糕，蛋黃糊也可以過篩更細！也可以不劃線一個烤溫烤到底，影片烤溫參考以自家烤箱為準！表面開裂也會切除！最後可以拍蛋糕表面沒有沙沙聲音就熟了！

參考配方表：
（配方為1顆蛋糕，影片操作2顆分量）
輕乳酪戚風蛋糕（1顆）
奶油乳酪　50克
牛奶　40克
食用油　25克
低筋麵粉　50克
蛋黃　3顆
蛋白　3顆
糖　20克
白醋或檸檬汁　5克
玉米粉　10克
6吋蛋糕模

奶酪夾心
奶油乳酪　60克
糖粉　15克（過篩）
鮮奶油　45克
固狀無糖優格　30克
奶粉　適量

巧克力戚風蛋糕是我最常烤的蛋糕，因為吃起來又香又濃，所以非常受到親朋好友的歡迎～然後烤戚風蛋糕最重要的是蛋白霜要打的好，才會好吃！而且可可粉很容易消泡！所以要認真打蛋白霜唷！
還有烤溫也是很重要，烤箱的火力要足夠才會讓蛋糕長高高，當初就是戚風蛋糕讓我決心換烤箱，現在烤箱的火力讓我輕輕鬆鬆烤出心中理想的戚風蛋糕，會戚風蛋糕每年家人的生日蛋糕自己做，真的省下不少錢內～一起來烤蛋糕吧😋
✔️2個6吋的巧克力戚風蛋糕，法芙娜可可粉用20克就夠了，但法國罷工目前缺貨中，他牌我會用到30克才會濃，但牛奶會調到100ml