#婉萍營養師QA小教室

Ｑ：小時候胖就是胖⁉
Ａ：是的‼尤其是從小五開始變胖，就表示 #脂肪細胞會被脂肪儲存滿滿外，#脂肪細胞體積不止變大，而且重點還會變多多，未來長大要減肥超可憐的，因為脂肪細胞數目太多，吃一點就填滿脂肪啊😭😭
　
提供評估小朋友的體重胖瘦的BMI資料，小朋友的需要以男女、年齡對照表格來對照喔!

「年初四有感文長慎入」
#2017CNY #WoD #movement
🏋🏽今天路上遇到一個阿公
他撐著拐杖行動異常緩慢
老實說
心裡看了覺得十分不捨
對老人而言對他們最重要的是
有獨自完成行走能力、 坐、站等基本生活機能
當人的身體功能被限制住
靈魂猶如住在一個受限的牢籠裡面
不論是身體或是心理都是一個極大的壓力
−−−−−−−−−−−− −−−−−− −−−−−− −−
🏋🏽老化其實就是身體有流失有用的組織（包含肌肉和骨質）的過程，
人在老化的過程流失了大量的肌肉，因為肌肉本身是新陳代謝旺盛的組織，肌肉流失會影響新陳代謝，而新陳代謝降低的同時，如果飲食習慣不變，身體開始無法消耗食物的熱量，多餘的熱量可能導致脂肪的堆積。 骨質流失相關的問題，是老人跌倒的問題。老年人跌倒是一件危險的事，嚴重的可能發生骨折，而骨折對於老年人來說是一個代價很高的事情，因為骨折之後可能會致時失去行動能力，除了生活起居都需要人照料之外，更會因為行動不便而再次大幅降低行動能力。 肌力與體能訓練，其實就是在學習動作的能力（movement)，人除了在睡覺以外，都需要產生動作以及移動，而學習這個技能就是在強化我們對抗老化。 有一群特殊的人稱作「體能教練」，我們不是健身教練，我們的目的不是雕塑線條和瘦身，我們也不是舉重或健力選手，雖然我們玩重量，舉重選手是為了舉更重所以必須變強壯，我們是為了變強壯所以不斷地舉重量，利用重量變強壯之後，可以更用力從事其他的運動；讓籃球員跑得更快、跳得更高，讓技擊運動員攻擊力更強，更不容易受傷等等。我們有自己的技術系統，有自己的方法論，有自己的目標設定，但總而言之，「體能教練是提升肌力及體能的專家」。 #資料來源 #怪獸訓練何老師 #清晰而迫切的危機 #有興趣歡迎搜索全文
−−−−−− −−−−−− −−−−−− −−−−−− −−−−
🏋🏽分享一篇2017的研究 『透過阻力訓練改善老年婦女行走速度』
The improvement in walking speed induced by resistance training is associated with increased muscular strength but not skeletal muscle mass in older women (Alex S. Ribeiro,et al ., 2017)
受者者：23名婦女（年齡約69.6 歲，64kg，BMI:27.6)
八週介入：每週三次阻力訓練，8exercise, 3sets,10~15rep
本篇結論 八週的阻力訓練課程，改善10公尺行走速度以及下肢的肌肉力量和質量。 這是一篇2017年1月出版的文獻(European Journal of Sport Science )，也許從一篇文獻，沒辦法得知事情的全貌，但可以讓我們藉此思考運動訓練的可行性，就個人看法而言，訓練不是只有針對運動員或者一般成年人，老年人或者特殊族群更需要透過肌力訓練來改善身體功能。 大多數的人在意的是，需要增加多少肌肉量，減少多少脂肪，必須承認，這是我們無法脫離的價值觀。 但對於改善身體組成之前，是否想過身體功能的重要性，就老年人而言，對他們最重要的可能不是身材多麽健美，而是身體功能是否足以支撐日常生活的工作。
#sharingCoachEyes
#functionalfitness #olderwomen #OriginalArticle #walkingspeed #strength #resistanceexercises
#strengthandconditioning
#MattPerformance
#SportforFunctionHealthStrong

『透過阻力訓練改善老年婦女行走速度』

The improvement in walking speed induced by resistance training is associated with increased muscular strength but not skeletal muscle mass in older women (Alex S. Ribeiro,et al ., 2017)

研究方法：

受者者：23名婦女（年齡約69.6 歲，64kg，BMI:27.6)
實驗介入：八週介入，每週三次阻力訓練，8exercise, 3sets,10~15rep
實驗結果： > FFM (+1.6%) 淨體重增加
>MQI (+7.2%) muscle quality index >SMM（+ 2.4％）肌肉量增加
>LLST（+ 1.8％）大腿淨組織增增加增加
>KE1RM（ + 8.6％）膝伸展肌力

本篇結論 八週的阻力訓練課程，改善10公尺行走速度以及下肢的肌肉力量和質量。 這是一篇2017年1月出版的文獻(European Journal of Sport Science )，也許從一篇文獻，沒辦法得知事情的全貌，但可以讓我們藉此思考運動訓練的可行性，就個人看法而言，訓練不是只有針對運動員或者一般成年人，老年人或者特殊族群更需要透過肌力訓練來改善身體功能。 大多數的人在意的是，需要增加多少肌肉量，減少多少脂肪，必須承認，這是我們無法脫離的價值觀。 但對於改善身體組成之前，是否想過身體功能的重要性，就老年人而言，對他們最重要的可能不是身材多麽健美，而是身體功能是否足以支撐日常生活的工作。

#functional_fitness #olderwomen #Original_Article #walking_speed #strength_training #resistance_exercises
#strengthandconditioning
#MattPerformance
#SportforFunctionHealthStrong

Resource：
http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17461391.2016.1273394?journalCode=tejs20

◆故事簡介：
總之是個輕鬆、邏輯出走的拙作小品。

◆人物介紹：

◆向競：本篇開頭就領便當的主人公，擁有一群死忠跟班，卻老是贏不過和他同年齡的死對頭任海泉。畢生的志願是贏過一次對方。最後，飲恨而終。
死亡的原因：外人看來是被任海泉揍死，其實是倒地時心臟疾病引發的死亡。

◆任競：向競投胎成的人物，據說任海泉為了悼念向競，而把兒子取和他一樣的名字。不折不扣的小正太，有著天使的外表，復仇的心腸！

◆任海泉：外表斯文，各項能力值（包含學業成績）都在向競之上的男人。
今年29歲，成家立業，育有一子。工作：偶爾出勤擔任重要貴賓的保鏢，平日是管人的那位。

◆張曼蔓：和向競、任海權從幼稚園、小學、國中、高中都同班，但向競始終對他沒什麼記憶，只有BMI值超過40的這個印象。十年不見，卻成了向競轉是的媽媽，搖身一變成了美女。
從幼稚園時期就默默關注著向競和任海權，暗戀其中之一。

◆余曉樂：曾經是向競的跟班，為了替向競報仇而與任海泉單挑，卻在打架途中，後腦撞到石階角落意外身亡。和向競一樣轉生有前世記憶，從小就是絕世美人，骨子裡是男的。

//////
製作：夏天晴
配音：夏天晴棒讀（用MorphVOX調音過）
//////
作圖軟體：Clip Studio Paint
影片編輯：AviUtl
版權音樂購入於： MotionElements
無料音效：魔王魂
感謝
さつき氏無料公開「AviUtlスクリプト一式」
Aodaruma氏公開「AviUtlスクリプト一式」
吉里吉里的無料transition

癌症多年來一直是我國十大死因第一名，但隨著醫療進步，許多癌症的發生率都在下降，唯獨乳癌發生率卻仍節節上升。

江坤俊醫師表示，癌症能夠蟬連十大死因的第一名如此多年，其中一個很大的原因是「大家愈活愈久」。癌症有一個共通點是「你活愈久得到的機會愈高」。

他指出，癌症的發生主要受「基因?跟「環境」的影響，基因並不會有太大的改變，但當我們活得愈久，暴露在環境裡面威脅因子的時間就會愈長。

但現今許多癌症，例如胃癌、肝癌的發生率都在下降，為甚麼乳癌發生率不降反升？江坤俊醫師回應，我們都知道胃癌、肝癌的危險因子，因此都已做特別預防，像是預防肝癌，我們會知道要先治療B、C肝炎、要戒酒。

而為何罹患乳癌的人口反而增加？江坤俊醫師也歸納兩個原因：

飲食西化
「我們都知道肥胖是乳癌的一個危險因子。」江坤俊醫師說明，飲食西化的就代表吃的東西是屬於高油脂的，就比較容易肥胖，成為罹癌的高危險群。

食安問題
相較歐美國家乳癌好發的年紀大約落在50-55歲，台灣統計數據更年輕，大概是45-50歲左右。江坤俊醫師指出，很多人會問說，如果飲食西化是其中一個原因，西方人不是應該更容易罹患乳癌嗎？怎麼會反而我們好發年齡更年輕？答案是我們的「食安」沒有人家好，把關不像歐美那麼嚴格，導致我們常常暴露在環境荷爾蒙之中，罹癌機率也因此上升。

江醫師推薦的飲食法？

針對預防乳癌該怎麼飲食，江坤俊醫師表示，飲食當然還是要多樣化、營養素多元攝取，此外就是要「控制體重」。

「停經後的婦女，BMI每增加1，得到乳癌的機率約增加18％。」江坤俊醫師說，控制體重很重要，但減肥的方法也要慎選，很多人會用像是節食的方法減肥，當開始效果很好，但到後期都很容易復胖，因為這些方法太嚴格。

「減肥是一輩子的事。」江坤俊醫師提及，減肥不是一時半刻，所以一定要選擇自己能夠接受、又可長久執行的方法，落實在日常生活中。他說，工作忙碌的關係，自己也常常吃外食，但一定會謹記下列原則：

原則1：雞腿去皮、三層肉去肥肉
江坤俊醫師指出，雞皮與肥肉脂肪量較高，少吃對身體總是比較好。

原則2：夾自助餐時甩一甩
「現在自助餐不是大部分是秤重算錢嗎？但我不是為了要省錢，是要甩油啦！」江坤俊醫師笑說，自己會以此方式盡量減少食材上附著的油量。


原則3：白飯只吃半碗
江坤俊醫師分享，像是聚餐或是吃便當時，來的是白飯而非糙米飯時，一定會先撥掉一半，只吃半碗就好，藉此控制澱粉的攝取量。

原則4：盡量不吃燒烤
「只要看到食材有燒焦的地方，我一定會把它剪掉，因為當中有太多致癌物質。」他透露，一般是不吃燒烤類的食物，除非遇上節慶，好比中秋節有烤肉之約，就會盡量注意。


江醫師最擔心的國人慢性病？

?其實對我們外科醫師而言，血管健康最重要。」江坤俊醫師強調，運輸營養及代謝廢物都要靠血管，所以若是血管不好，「就等同一個國家的運輸管道沒有建好，」就算有再好的資源也無用，因為送不到目的地，也就是無法供給器官運用。

江坤俊醫師進一步解釋，現在很多人有「三高」問題，也就是高血糖、高血脂與高血壓。「這對日常而言其實很恐怖。」他提及，高血糖久了就容易高血壓，血脂也會跟著開始產生異常，對身體的侵害非常大。

確實，高血壓可能引發中風；高血脂也會引發許多心血管疾病，而高血糖更是會引起全身性的周邊血管硬化及鈣化，血管不好就容易誘發許多病變，嚴重甚至導致死亡。

江坤俊醫師分享，在臨床上就常看到一些糖尿病患者，因為血管循環不好，每次只要開刀，像是縫合腸道後，患者就特別容易產生滲漏的現象，因為癒合力差。

另外，像是電視廣告的橋段，阿嬤雙腳被壓過但都沒感覺，江坤俊醫師也透露，經常看到糖尿病患者，腳上傷口已經4公分大，患部紅腫糜爛，差點蜂窩性組織炎才到醫院求診，詢問之下才發現患者根本沒發現自己受傷，「因為他根本感覺不到痛啊。?

「所以我才說我最害怕的是血管出問題。」江坤俊醫師強調，無論今天是三高中哪一高引起的都不可輕忽，因為這對傷口癒合、手術而言，常常都會造成影響。

更多精采內容請見早安健康12月號《名醫的餐桌》，全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1496

【更多"名醫的餐桌"影片】

腎臟科醫師早餐必吃6好食 同場加映：小心6大早餐地雷【江守山醫師】
https://youtu.be/tZMSeSMQNHY

跟著我吃米飯，已有數千糖尿病患緩解【洪建德醫師】
https://youtu.be/qD6z7_BLLq8

遠離骨質疏鬆、肌少症，骨科醫師教你怎麼吃【蔡凱宙醫師】
https://youtu.be/BS6OhJgiieo

【相關文章】

名醫的餐桌！遠離高血糖、腎病、癌症、骨鬆、脂肪肝、失智，名醫身體力行的飲食法
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20634

乳癌風險大增118％！美最新研究揪出乳癌兇手
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20225

它讓癌細胞自動凋亡！缺少則罹癌機率增48～84％
https://www.everydayhealth.com.tw/article/18088

#江坤俊 #癌症 #乳癌
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/

早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan

早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw