Before IDX
- Serious migrain - always consume pain killers
- Easy feel tired
- Low energy
- Slightly obese

After IDX
- No more migrain
- More energetic
- Good energy
- Slimming

#idxcellulardetox
#idx免疫细胞排毒
#vdex

TẠI SAO NGƯỜI VIỆT NAM GẦY?

Trên Weibo, 9GAG, Reddit hay Quora, có nhiều bài đăng thắc mắc rằng tại sao Việt Nam lại có nhiều người gầy? Trong khi Việt Nam không phải là một quốc gia đang gặp nạn đói, ngược lại, còn là một cường quốc xuất khẩu lương thực?

Cách đây ít lâu, một thống kê của WHO cho biết Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất trên thế giới với khoảng 2,1% - theo một số thống kê khác mới cập nhật hơn thì con số này rơi vào khoảng 2,7 đến 3.5%. Cùng quan điểm này, tờ Telegraph công bố bản đồ các quốc gia dựa trên tỷ lệ béo phì trên thế giới, và bản đồ của tờ này cũng cho thấy Việt Nam là quốc gia “xứ sở của người gầy”, với tỷ lệ người dân béo phì “lên tới” khoảng 1,7% dân số, một số tài liệu được công bố mới thì rơi vào khoảng 2,9 đến 3.5%.

Ngay tại châu Á, tỷ lệ số người béo thì của Việt Nam cũng ở một mức độ thấp. Một số quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp tiệm cận với Việt Nam như Campuchia với 3,9%; Nhật Bản với 4,3%; Nepal với 4,1%; Afghanistan với 2,2%...

Khi những con số này được công bố, có một cuộc tranh cãi tương đối rôm rả về nguyên nhân mà Việt Nam là một trong những quốc gia có tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới trên nhiều diễn đàn quốc tế như Reddit, Quora, 9GAG... Một số nguyên nhân được chỉ ra là do Việt Nam có mức thu nhập trung bình đầu người ở mức trung bình thế giới - nói thẳng ra là do nghèo, do nạn đói (?), do chiến tranh (?)...

Thực tế, thu nhập trung bình không có nghĩa là có tỷ lệ béo phì thấp. Hãy chú ý về những quốc gia béo nhất thế giới, đó là Nauru, Tuvalu, Samoa, Tonga, Kiribati… đều có mức thu nhập bình quân đầu người chỉ ở ngưỡng trung bình của thế giới. Đặc biệt là Kiribati có mức thu nhập trung bình ở ngưỡng trung bình thấp, nhưng lại đứng trong 10 quốc gia béo phì nhất, đảo quốc này có tới trên 50% dân số bị béo phì. Ngược lại, thu nhập cao không có nghĩa là có tỷ lệ béo phì cao, ví dụ tiêu biểu là Nhật Bản với 4,3%, Hàn Quốc với khoảng 5 - 6% hay Singapore với khoảng 6 - 7%. Tuy nhiên, tại các quốc gia phương Tây có mức thu nhập phát triển lại có tỷ lệ béo phì phổ biến ở mức cao. Như Mỹ với 33%, Anh là 29%, Đức là 26%...

Vậy nguyên nhân nào khiến cho Việt Nam có tỷ lệ béo phì ở mức độ thấp đến như vậy?

Nguyên nhân đầu tiên đó là người Việt Nam ăn nhiều rau củ quả. Nếu tính dựa trên số rau củ quả bình quân đầu người Việt Nam tiêu thụ thì không hẳn là cao so với thế giới, mỗi ngày, một người Việt tiêu thụ khoảng 0,23kg rau và 0,15kg quả, nằm ở mức trung bình khá của thế giới (top 40 - 80 quốc gia). Nhưng, Việt Nam lại nằm trong 20 quốc gia có mức rau củ/khẩu phần ăn lớn nhất thế giới. Ví dụ như trong món bún trộn, có tới khoảng 20 - 30% khẩu phần ăn là rau củ và gia vị liên quan đến rau, trong khi món phổ biến tương tự tại phương Tây là Spaghetti lại chỉ có khoảng 5 - 8% phần ăn là rau củ. Hoặc như món bít tết phương Tây ăn kèm với ít rau hoặc salad, thì người Việt Nam ăn thịt nướng từng miếng nhỏ với nhiều rau, củ đi kèm. Các rau củ mà người Việt Nam chủ yếu là rau củ sống hoặc chế biến luộc hấp, còn rau củ mà các quốc gia phương Tây ăn thường chế biến kèm dầu, mỡ nên về cơ bản, chế độ ăn rau của Việt Nam trong các món phổ thông là “xanh” hơn. Điều này đem lại sự cân bằng dinh dưỡng hiếm có.

Đã ăn nhiều rau, người Việt cũng ăn tương đối ít dầu mỡ, chuộng các món hấp, luộc. Người Việt có thể luộc, hấp gần như các món từ rau, thịt, hải sản… Ngoài ra, các món cuốn, gỏi của Việt Nam cũng rất “xanh” với tỷ lệ rau lên tới 70% món ăn - đừng nhầm lẫn sang các món cuốn, nem rán nhé. Một món ăn phổ biến khác trong các bữa nhậu của người Việt là lẩu, món ăn hiếm hoi có nhiều dầu mỡ từ thịt động vật, nhưng người Việt cũng ăn kèm với rất nhiều rau. Thậm chí, người Việt còn có hẳn một món lẩu có tới 90% là rau - lẩu rau.

Hoặc hãy lấy ví dụ về các đầu bếp gốc Việt như Christine Hà, Jack Lee, Luke Nguyễn… Họ luôn lựa chọn các món ăn có nhiều thành phần là rau củ, gia vị. Các đầu bếp này có chung một nhận định là họ bị ảnh hưởng bởi văn hóa Việt Nam chuộng rau, củ quả, gia vị từ cha mẹ của họ.

Một nguyên nhân khác khiến cho người Việt gầy nằm ở yếu tố “xã hội”. Người Việt là quốc gia đồng văn Đông Á với Hàn, Trung, Nhật, Triều. Các quốc gia này đều là những quốc gia chuộng vẻ đẹp mỏng manh, gầy, cao, da trắng. Chính vì “tiêu chuẩn” này, người Việt có hẳn một câu để khuyến khích ăn rau là “ăn rau cho đẹp da”. Sự bùng phát của mạng xã hội, của những chương trình truyền hình thực tế, dạy nấu ăn… trong đó, nổi trội là những chương trình nói về ăn uống lành mạnh được rất nhiều người đón xem. Phần lớn các beauty blogger, vlogger.. của người Việt đều có ngoại hình gầy. Và ngay cả khi các vlogger, blogger làm về ăn uống, họ cũng có ngoại hình chỉ ở mức hơi béo một chút.

Vấn nạn “body shaming” ở Việt Nam tương đối trầm trọng. Nhưng nếu xét ở một mức độ giữa những người thân thiết với, việc này khiến cho người Việt chú tâm đến quá trình ăn uống, lựa chọn thực phẩm hơn. Thực tế, gầy hay cân đối vẫn tốt hơn là béo. Thêm nữa, do “trời sinh”, người Việt thấp bé, nhẹ cân và gầy hơn so với mặt bằng chung của thế giới.

Phần lớn người Việt vẫn sống ở khu vực nông thôn, nơi mà các nguồn lương thực, thực phẩm, rau củ đều tự cung tự cấp và đa phần những người lao động trong khu vực nông thông đều gắn liền với những công việc khá nặng nhọc. Với khí hậu nhiệt đới, nguồn rau củ rất sẵn có và giá rất phải chăng, và cũng do khí hậu nóng nên người Việt có xu hướng hạn chế ăn đồ dầu mỡ. Có một câu đùa mà tin là nhiều người đã nghe rồi, đó là “người Việt có thể ăn mọi thứ trong tự nhiên”, bao gồm cả động vật và thực vật. Người Việt có nhiều loại rau dại, củ quả từ tự nhiên mà không cần phải trồng trọt, đúng nghĩa “hái lượm” - và xu hướng này đặc biệt được ưa chuộng ở vùng nông thôn.

Theo CNN, Việt Nam là một trong những nền ẩm thực lành mạnh nhất thế giới, cùng với Nhật Bản, Thái Lan, Hy Lạp… Cùng nhận định chung với CNN là tạp chí du lịch Big7Travel, Travel Earth… Và câu chuyện tại sao người Việt lại có tỷ lệ béo phì thấp nhất chủ yếu là do “gu” ăn uống, thói quen ẩm thực, khí hậu…

---
#tifosi

Tư liệu tham khảo:
1. Top 5 Countries with the Healthiest Cuisine - Nybeautyandhealth Blog.
2. 11 amazing facts about Nauru, the least visited, most obese nation on Earth, Telegraph
3. Ourworldindata - Obesity
4. Ranking: Countries By Obesity
5. Most Obese Countries in the World
Và một số tư liệu khác.

NANTI ORANG EJEK, SEBAB DIET. KANG TAK JADI KURUS, MALU!

Biasaaa kan kan kan. Siapa pernah rasa mcm ni, kasi love kat posting ni, pls! Hehe.. means anda tidak keseorangan.. see, raaaamai jgk ada feeling mcm ni.

Malu diet? Mana lagi malu, biarkan badan membesar dan obese sehingga ke tua ATAU diet jaga makan, aktif bersenam kerana nk sihat dan fit semula..

Kalau tak jadi kurus camne? Belum buat dah fikir 'tak jadi'.. YES YOU ARE RIGHT, memang tak jadi lah kurus nya.. sbb dalam mind dah setting, ni mesti tak jadi jgk kurus ni.. kenapa fikir tak jadi, fikir la MESTI JADI! baru lah anda buat SAMPAI JADI!

Buat sampai jadi!!!!

Turun berat badan with Happiness bersama Hardiana❤ ONLINE COACHING Kurus Dari Rumah saja! Klik di link wassap untuk details
📲 http://onlinekurus.wasap.my .🔥🔥🔥.

💠 Pelan pemakanan selama 25 hari
💠 Pantauan dan rating lunch plate peserta
💠 Group support dan bimbingan coach
💠 Program Nutrition utk sebulan
💠 FOKUS PADA TURUNKAN LEMAK BADAN
.
Coach Hardiana 0123318022

高校生の時、メンタル病むほどがんばった絶食ダイエットで、10㎏痩せたことがありますが、普通のメンタルのままこんなに痩せたのは生まれてはじめてのことでした。

後からいろいろ調べてみると、カナダでの生活は、わたしの腸内環境にとって、とにかくよいことづくめ。なかでも注目なのは「手づくりキムチ」の存在。

経験談はちょっと次回にするとして、今回は、「キムチは痩せるのか？」というはなしをちゃんとまとめてみました。

↓文字で読みたい方はこちら↓
発酵キムチは痩せる？実体験と科学的なデータまとめ【腸活論文紹介】
https://www.chounaikankyou.club/article/kimchiloseweight.html

↓一足早く聞きたい方はStand.fmをフォローしてね↓
https://stand.fm/channels/5f52b6d26a9e5b17f7a5dfb2
-----------------------------------------------------------------------
▼参考文献
-----------------------------------------------------------------------
※１　Fermented kimchi reduces body weight and improves metabolic parameters in overweight and obese patients
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153171100114X
※２　Red Pepper Powder and Kimchi Reduce Body Weight and Blood and Tissue Lipids in Rats Fed a High Fat Diet
http://www.dbpia.co.kr/Journal/articleDetail?nodeId=NODE00637118
※３　Anti-stress Effects of Kimchi
http://www.dbpia.co.kr/Journal/articleDetail?nodeId=NODE01709701

※この内容は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この内容は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
-----------------------------------------------------------------------
▼連絡先等
-----------------------------------------------------------------------
腸活に関するご相談やお仕事依頼：hasegawaromi63@gmail.com

#腸活
#ダイエット
#発酵

そばっておいしいよなぁ…
夏になるとつるつるっと冷たいざるそばを食べたくなります。
食欲増えちゃうなぁ…。

矛盾してますが、蕎麦ダイエットの成功のコツをまとめてみました。笑

-----------------------------------------------------------------------
▼参考文献
-----------------------------------------------------------------------
そばの栄養学から健康を考える
https://www.chemistry.or.jp/journal/ci20p920-922.pdf

ルチンを多く含むダッタンソバ「満天きらり」加工品の体脂肪率上昇抑制効果
https://www.naro.go.jp/project/results/4th_laboratory/harc/2016/16_039.html

Rutin ameliorates obesity through brown fat activation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28049156/

Effect of tartary buckwheat, rutin, and quercetin on lipid metabolism in rats during high dietary fat intake
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31993146/

Rutin and Its Combination With Inulin Attenuate Gut Dysbiosis, the Inflammatory Status and Endoplasmic Reticulum Stress in Paneth Cells of Obese Mice Induced by High-Fat Diet
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30455677/

Antioxidative Activities in Rutin Rich Noodles and Cookies Made with a Trace Rutinosidase Variety of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.), ‘Manten-Kirari’
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/22/4/22_557/_html/-char/ja
-----------------------------------------------------------------------
▼関連動画
-----------------------------------------------------------------------
食べるだけで-12kg痩せる蕎麦！ダイエット講師が教えるどれだけ食べても太らない蕎麦【十割そば】
https://www.youtube.com/watch?v=8V5AmHroPY0

絶対食べろ！これを食べるとめちゃ体重減ります！【日体大准教授】
https://www.youtube.com/watch?v=or9KhsdZGWQ

【蕎麦ダイエット】2週間蕎麦で減量をしてみました［ぼっち筋トレVlog］
https://www.youtube.com/watch?v=N2-Y1QyCxF0

【劇的に痩せるダイエット食】半年で113→76kgまで体重が減った神食材！！
https://www.youtube.com/watch?v=I-ed9VOW058

痩せる蕎麦と痩せない蕎麦はここが違う！
https://www.youtube.com/watch?v=EcpY1Z5FnBo
-----------------------------------------------------------------------
▼免責事項
-----------------------------------------------------------------------
※各動画内で紹介している方法は、いかなる効果をも確実に保証するものではありません。従って、いかなる場合でも動画制作者は一切の責任を追うものではございません。実行の際は、各自の責任と判断のもとで行ってくださるようお願いいたします。
※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この動画は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
※以上をご留意のうえ、ぜひご自身の健康や腸内環境、そして腸内細菌に向き合う時間をほんの数分でも増やしていただけますと幸いです。
-----------------------------------------------------------------------
▼連絡先等
-----------------------------------------------------------------------
腸活に関するご相談やお仕事依頼：hasegawaromi63@gmail.com

(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/hasegawaromi/
Instagram： https://www.instagram.com/hasegawaromi/
メディア： https://www.chounaikankyou.club/
活動概要：https://lit.link/hasegawaromi

#蕎麦
#ダイエット
#腸活

「お蕎麦は健康にいい」ってよく聞きませんか？
そこには明確な理由が…そして、蕎麦は健康にいいだけじゃなく、健康的に痩せるダイエットツールとしてもかなり使えるシロモノです。もちろん腸活にもバッチリ！今回はそんなお話をしてみました。

-----------------------------------------------------------------------
▼参考文献
-----------------------------------------------------------------------
そばの栄養学から健康を考える
https://www.chemistry.or.jp/journal/ci20p920-922.pdf

ルチンを多く含むダッタンソバ「満天きらり」加工品の体脂肪率上昇抑制効果
https://www.naro.go.jp/project/results/4th_laboratory/harc/2016/16_039.html

Rutin ameliorates obesity through brown fat activation
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28049156/

Effect of tartary buckwheat, rutin, and quercetin on lipid metabolism in rats during high dietary fat intake
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31993146/

Rutin and Its Combination With Inulin Attenuate Gut Dysbiosis, the Inflammatory Status and Endoplasmic Reticulum Stress in Paneth Cells of Obese Mice Induced by High-Fat Diet
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30455677/

Antioxidative Activities in Rutin Rich Noodles and Cookies Made with a Trace Rutinosidase Variety of Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.), ‘Manten-Kirari’
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/22/4/22_557/_html/-char/ja
-----------------------------------------------------------------------
▼関連動画
-----------------------------------------------------------------------
食べるだけで-12kg痩せる蕎麦！ダイエット講師が教えるどれだけ食べても太らない蕎麦【十割そば】
https://www.youtube.com/watch?v=8V5AmHroPY0

絶対食べろ！これを食べるとめちゃ体重減ります！【日体大准教授】
https://www.youtube.com/watch?v=or9KhsdZGWQ

【蕎麦ダイエット】2週間蕎麦で減量をしてみました［ぼっち筋トレVlog］
https://www.youtube.com/watch?v=N2-Y1QyCxF0

【劇的に痩せるダイエット食】半年で113→76kgまで体重が減った神食材！！
https://www.youtube.com/watch?v=I-ed9VOW058

痩せる蕎麦と痩せない蕎麦はここが違う！
https://www.youtube.com/watch?v=EcpY1Z5FnBo
-----------------------------------------------------------------------
▼免責事項
-----------------------------------------------------------------------
※各動画内で紹介している方法は、いかなる効果をも確実に保証するものではありません。従って、いかなる場合でも動画制作者は一切の責任を追うものではございません。実行の際は、各自の責任と判断のもとで行ってくださるようお願いいたします。
※この動画は、診断・治療または医療アドバイスを提供しているわけではありません。あくまで情報提供のみを目的としています。
※診断や治療に関する医療については、医師または医療専門家に相談してください。この動画は医療専門家からのアドバイスに代わるものでもありません。
※以上をご留意のうえ、ぜひご自身の健康や腸内環境、そして腸内細菌に向き合う時間をほんの数分でも増やしていただけますと幸いです。
-----------------------------------------------------------------------
▼連絡先等
-----------------------------------------------------------------------
腸活に関するご相談やお仕事依頼：hasegawaromi63@gmail.com

(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/hasegawaromi/
Instagram： https://www.instagram.com/hasegawaromi/
メディア： https://www.chounaikankyou.club/
活動概要：https://lit.link/hasegawaromi

#蕎麦
#ダイエット
#腸活