餐廳名稱：Maison Kayser 梅森凱瑟
消費時間：2015年/1月
地址：台北市復興南路一段39號B2 (微風廣場B2F)
電話：(02)6600-8888#7507







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我是個甜食控。>//////<


這陣子非常迷戀法式甜點，尤其是蛋白餅跟可麗露，
上台北玩時朋友便送了一盒梅森凱瑟的可麗露給我，
說這間的很不錯，後來才知道梅森凱瑟的麵包頗有名氣，
但也都不便宜就是，而一顆小小可麗露價格好像要70
還是75元。(不確定，因為不是我買的)




打開盒子，看見6顆整齊排列的可麗露，
散發出一陣陣焦糖香草的迷人味兒，
迫不及待拿出一顆品嚐，連拿刀子出來切的功夫都省了。



表層焦化的地方很酥脆，稍具點厚度，
咬下去有"喀滋喀滋"的焦脆，口感很好。
內層Q軟香甜，蜂巢組織平均分佈，且可清楚看見香草籽，
香草籽的成本並不便宜，
他的香氣絕對不是香草精或香草粉可比擬。





雖然吃過的可麗露不算多，其實也不是每家烘焙店都會有，
但以這次吃到梅森凱瑟的可麗露，個人給予很高的評價喔！
因為之前也有吃過外皮不焦不脆，內餡偏軟的可麗露，
那次印象不好，還以為這玩意兒一點也不美味，
殊不知是店家的問題啊啊啊～





你問我可麗露甜不甜，我得說：既然是甜點，就很難不甜呀～
而且我是甜食控，問我其實不太準耶～只要不要甜到會膩口，
基本上應該都可以接受。待過法國2年多的學長說台灣的甜點
根本不算很甜啊～正統法國甜點都嘛甜死人不償命的。






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