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[爆卦]Cucurbita 中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇Cucurbita 中文鄉民發文沒有被收入到精華區：在Cucurbita 中文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 cucurbita產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅食。習。義大利，也在其Facebook貼文中提到， 櫛瓜 Zucchini 英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜 courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、淺綠、深綠和花綠斑等不同顏色，味道與質地也稍有差異。 中文裡最...

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「cucurbita」的推薦目錄

cucurbita 在 Amata Chittasenee Instagram 的最佳貼文

2021-07-09 14:18:14

Flower Girl 👧🏽 🌼 I’m super obsessed with Pumpkin flowers right now and utterly excited! It has been a wonderful week of constant blooming :) อาทิตย์นี...

  • 食。習。義大利

    cucurbita 在 食。習。義大利 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-01 08:00:34
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    櫛瓜 Zucchini

    英文名zucchini 借取自義大利文的「小南瓜」（義大利文zucca =南瓜），又或courgette （源自法文的南瓜 courge）和baby marrow（marrow則類似冬瓜）．貌似大黃瓜，有黃色、淺綠、深綠和花綠斑等不同顏色，味道與質地也稍有差異。

    中文裡最早出現的節瓜（明朝醫學家李時珍在本草綱目就有記載，節瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑濕，健脾胃…），亦有小冬瓜、毛瓜或腿瓜之稱，是葫蘆目葫蘆科冬瓜屬（Benincasa）的變種，普遍種植於廣東、廣西與福建等地，似乎較近似英國英語中的marrow。不過同樣是長得像個葫蘆和大黃瓜般的節瓜，在台灣並不普遍也鮮少人種植，所以不知怎麼地，zucchini這個遠親就順理成章地變成櫛瓜，開始出現在餐廳與市場。

    但，zucchini是屬於夏季南瓜（summer squash）的一種，原生於墨西哥一帶，是葫蘆目科葫蘆科南瓜屬（cucurbita pepo）的美洲南瓜，從新世界引進歐洲，並在19世紀才在義大利米蘭改良出的新品種。最早台灣大多仰賴進口，如今已有不少農名在種植，讓產量與價格變得更親民。而秋冬（萬聖節時）出產的南瓜（pumpking）或像是奶油南瓜（butternut squash）和日本種的栗子南瓜（kabocha squash）等，則屬於冬季南瓜（winter squash），通常澱粉和醣類含量較高，口感與風味也與夏季南瓜不同。

    新鮮的櫛瓜清爽、低澱粉且含水量高，可以用類似削鉛筆機的食物處理器，刨成像這樣的麵條兒，拌上涼麵醬或者稍微的用橄欖油和蒜末清炒調味。還可以做成湯品、鑲料後焗烤、片薄後灑鹽炭烤、切成薯條狀後撒上起司烘熟、剉成籤後做成小煎餅或起司烘蛋，也可替代義大利麵做成低卡的千層蔬菜麵等。下次在市場看到，不妨也買回家試試身手吧：）

  • Miss Rainbow

    cucurbita 在 Miss Rainbow Facebook 的精選貼文

    2019-06-03 18:23:10
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    萬聖節還很遠，南瓜寶寶們要努力長大喔！Grow up for Halloween, little pumpkins!🎃🐣🎃
    🏠位置：台中市后里區三豐路五段333號
    💰Info：全票120，半票60元。
    Say Hi to those baby pumpkins! Exactly, cucurbita moschata, maybe they're not so typical for Halloween. But who cares? They’re still pumpkins! They just look like lanterns in the green tunnel, how adorable! Can’t wait for Halloween, I want to take pics with them right now!🌈
    #missrainbow #中社花海 #中社花市

  • 李婉萍的營養天地

    cucurbita 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的精選貼文

    2018-05-03 09:00:02
    有 223 人按讚


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