為什麼這篇Antonio amato 義大 利 麵 ptt鄉民發文收入到精華區：因為在Antonio amato 義大 利 麵 ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者zmail (ZM)看板cookclub標題[心得] 快煮的義大利麵吃起來很台式時間Sun Au...
最近買義大利麵
都喜歡買家樂福品牌的1KG義大利麵(綠色包裝)
主要是CP值超高才89元，口感又很正統
https://imgur.com/zeRTroc.jpg
剛看到有 家樂福品牌 3分鐘快煮的義大利麵
煮完加蒜頭蛤蠣跟蝦子白酒下去
吃起來好像台式的細麵線 = =
調味的好是好吃
可是跟一般義大利麵 落差超大
超很軟 也沒有特別口感
拿了一些另外加紅油蔥跟黑醋
還以為再吃我家巷口乾麵
我只能用它成分是杜蘭小麥粉來安慰自己了XDD
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推 nimby: 比台式白麵低GI，好像可以考慮喔 08/25 14:31
→ jjer: 我有試過義大利麵加干貝醬，好吃。 08/25 14:34
推 amy4834202: 煮很軟就不低GI了 樓上 08/25 15:15
→ s9234032: 太細的不優 08/25 16:37
推 la80620xx: 快煮的根本邪魔歪道 08/25 17:30
推 fifybl: 你是不是煮到天使細麵？ 不要煮到3分鐘它就很Q了 煮2分 08/25 22:17
→ fifybl: 鐘 拌炒時要以油為主 重點是稍微拌一下就要馬上起鍋 08/25 22:17
長知識 不過我沒煮過天使細麵但家樂福品牌的3分鐘義大利麵
真的比12分鐘的義大利麵細很多
可能是天使細麵版本嗎XD
→ fifybl: 煮到3分鐘覺得口感太軟爛不喜歡 08/25 22:18
推 balius: 那煮軟的義大利麵GI會高到多少？ 08/25 22:48
我是有聽說過飯跟粥比起來粥的GI會比較高 因為比較好被吸收 一樣的道理嗎XD
推 miyume: 全聯的義大利麵都是軟的那種 買一次就嚇到 08/25 22:54
→ orangeccc: 有的快煮義大利麵好像不是杜蘭小麥，要看一下成分 08/25 23:14
我看成分是杜蘭小麥粉沒錯因為家樂福品牌包裝都長得很像
→ lessonone: 快煮的口感很可怕,不要買… 08/25 23:40
下次不會買了QQ推 x8109199: 想吃道地的意式麵，但卻買台式品牌怪很台？ 08/26 03:48
→ x8109199: 你又不是活在義大利，很難用便宜的價格在台灣吃正統作法 08/26 03:49
→ x8109199: 而且你知道台灣義式料理已經很貼近義大利的風味了嗎 08/26 03:50
→ x8109199: 整個人很矛盾，想要馬跑又要馬不吃草 08/26 03:50
推 x8109199: 要義式的義大利麵就去買杜蘭的啊，買台式快煮麵怪很台？ 08/26 03:53
快煮跟非快煮 都是家樂福品牌的義大利麵XD剛查一下非快煮版本
原產地是:西班牙
成份:100%杜蘭粗粒小麥粉
覺得快煮版應該差不多 回去再查一下
→ Honoeye: 家樂福的麵不是台灣製 08/26 07:21
家樂福自有品牌好像很多都是進口的**
另外我是某天看到某個BLOG推薦才去買家樂福品牌義大利麵
但好像有看到說不放冰箱可能會有蟲蟲
我開封後都放冰箱
(不得不說他包裝袋子真的很爛很薄 稍微甩一下封口就開了= =)
※ 編輯: zmail (163.21.14.132 臺灣), 08/26/2019 10:32:45
推 chong8394: 3分鍾快煮的真的是天使細髮無誤，好細不太喜歡 08/26 13:57
→ chong8394: 自己還是比較愛粗一點的才有口感 08/26 13:57
推 a8312116: 天使麵吃涼麵很讚 推推 08/26 14:09
推 balius: 牙口不好的看到細麵表示欣慰XD 08/26 14:11
→ error123: 快煮的超級不好吃 08/26 23:42
推 tsuchan49: 某樓知道家樂福是法國來的嗎...... 08/27 00:06
推 LBP: 百味來的天使麵是煮三分鐘。雖然很快很方便，但我覺得比起一 08/27 01:54
→ LBP: 般的義大利麵真的很容易黏在一起(這點跟麵線很像)，要用比較 08/27 01:54
→ LBP: 多的油或醬汁才能避免 08/27 01:54
推 gjlayo: 我拿來做涼麵配胡麻醬超讚 08/27 15:37
推 shawncarter: 某樓是來亂的吧 台灣的義大利料理跟義大利不能比好嗎 08/30 18:02
→ aureliechen: 我有一次誤買到快煮義大利麵，一輩子的可怕記憶 08/30 22:38
→ aureliechen: 以後買的時候都格外小心，絕對不再踩雷哈哈 08/30 22:38
推 s3926293: 也許是麵比較細不習慣 試試看提早起鍋呢？ 08/31 02:33
→ s3926293: 拌胡麻醬超好吃+1 08/31 02:34