這位台北學員的感想，涵蓋4+2R代謝飲食法的幾個特色：

☑️平均5天掉1kg的速度在下降（都是在掉純脂肪）
—>王醫師在衛教影片強調許多次， #脂肪的下降就是每天0.1-0.3kg，那種每天0.5kg以上狂掉的都是水份跟肌肉，千萬不要開心反而要擔心，像辛西亞這樣每天平均0.2kg的都會是純脂肪喔！

☑️飲食控制真的都沒有餓過肚子

—>雖然R1-2的飲食內容比較單調，但是到R3後越來越豐富，到最後畢業前會吃的比沒減肥前還要多喔！重點是不會餓到。

☑️點了心心念念的花生醬牛肉漢堡，才吃兩口就膩得我不要不要，薯條沾番茄醬竟然也吃不出美味，
立刻私訊醫生，我是不是味覺壞掉了？！😆😆😆

—>這個飲食會讓妳從此對太油太鹹太甜都覺得很難吃，一顆無調味的水煮蛋就能吃出蛋黃的鹹甜😋找回品嚐食物原味的本能。

☑️從此放縱日不再有罪惡感，也知道罪惡食物怎麼吃不怕胖。
—>這個食譜會讓妳發現不管放縱日體重上升多少，都可以回得來還看到新低，所以不再害怕聚餐跟節日，不怕吃罪惡食物，就更不怕會暴飲暴食。

［運動選手到底該怎麼吃？R4飲食是最佳選擇］

最近大家都熱烈討論奧運選手便當，讓王醫師很想分享一下「4+2R代謝飲食法」的R友們的便當，順便洗刷一下大家對「4+2R飲食法」的一些誤解。

在有賽事的學員或運動員，我在門診都會建議他們賽事期間吃 #R4飲食，其中的熱量大約2000卡左右：
✔️蛋白質比例大約30%，植物性多於動物性
✔️脂肪30%，來自食材本身的油脂
✔️碳水40%，來自全穀類跟蔬菜、豆類

有人問，以植物性為主會不會蛋白質不夠？完全不會喔！史上哪位運動員就是這樣吃的呢？

#超級馬拉松跑者朱瑞克（Scott Jurek）就是純素者，這位跑者曾以46天8小時7分鐘跑完2160英里路程，刷新阿帕拉契山徑最速紀錄，也稱霸斯巴達馬拉松（Spartathlon）、硬石100英里耐力賽（Hardrock 100）、惡水超馬（Badwater）等激烈賽事。

靠的是完全只有青菜🥬跟植物性蛋白質的飲食，朱瑞克的一餐包括希臘沙拉加黃瓜、番茄、大量橄欖、海帶、乾燥蔬菜、豆腐、味噌、腰果醬、藜麥
➡️這些全部都是R4食譜，不過在R4我們還是可以加入150-200克的低脂肉類海鮮🦞

這就是為何，很多R友每天都吃到懷疑人生—-為什麼吃得超飽，但體脂體重還可以繼續下降啊！？😆😆

#不要再謠傳4加2R是仙女餐了
#階段性食譜因人制宜
#感謝各位R友提供的餐食美照🙏🥰
#歡迎認領喔

4+2R線上課程由此去👉https://reurl.cc/a9GE19

［疫情讓人餓？暴食現象增加？］

自從三級警戒開始覺得比較容易餓？
覺得飲控變得更困難？

根據美國心理學會（APA）對 3000 多人進行的一份調查顯示，自美國疫情爆發的一年以來，有 61% 的美國成年人發生了「預期之外的體重變化」， #居家防疫期間的壓力、 #缺乏活動、 #不良飲食習慣、 #因焦慮而囤了過量的食物都是原因。

這種因為疫情導致的「 #新冠肥胖」，發生在25-77%的日本民眾，而且自覺「吃零食的機會變多」，某外媒公司統計其下屬公司調查，有58％的民眾認為自己有「新冠肥胖」，並且有隨著年齡增長的趨勢。

#疫情也讓飲食失調疾患更加劇症狀
飲食失調症（Eating Disorders），無論是暴食或厭食，成了新冠疫情居家隔離／檢疫／防疫的後遺症。今年剛發表於《國際飲食失調期刊》的研究，收集207位英國飲食失調患者蒐集了質化及量化資料，研究結果指出，有83.1％的患者自覺飲食失調症狀惡化。

另一篇研究調查了1021位美國及荷蘭的飲食失調患者們，其疾病受到新冠病毒疫情的影響。研究結果顯示，近70％的厭食症患者增加了對食物的恐懼；約30％的暴食症患者增加了暴飲暴食的頻率和渴望。

遠距教學、居家辦公的時間裡，瘋狂進食或食不下嚥的兩極反應跟紓壓方式造成了新舊患者的人數驟增。

關於腸道菌跟飲食疾患的研究很多，今年6月有一篇針對腸道菌跟「 #神經性暴食症」和「 #劇食症」的關係探討，其實跟吃得過少的厭食症一樣，過度進食或暴飲暴食的人常有著「 #異常失衡的腸道菌相」（dysbiosis)，腸道的菌群失衡，會讓腸道屏障功能下降，對於 #營養的吸收利用下降，而導致腸-腦軸當中負責「飽食」的中樞無法發揮正常作用。

附註：
神經性暴食症（Bulimia Nervosa）：持續三個月以上每週至少二次無控制的快速過度進食，個案往往有正常BMI且極度關切體重，但卻又無法有效控制暴食行為。
劇食症(Binge-eating disorder）：持續半年以上每週至少二次的暴食行為，這類患者往往合併肥胖。

在王醫師這裡治療過很多的「神經性暴食症」，通常都是經歷過 #反覆不正確減肥手段後才出現這樣的症狀，這些人的BMI都很正常，在減肥前真正肥胖的時候， #反而是沒有暴食現象的。

最常見的，就是用過 #斷食跟高脂肪生酮後的人， #限時或飢餓的壓力、 #高脂肪對腸道菌的破壞，極端飲食跟腸道失養讓身體的發炎呈現過度激活的現象，當某些菌減少/某些菌不正常過多時，無以名狀的食慾伴隨焦躁跟火一樣延燒，永遠吃不飽或是明明很撐還告訴自己必須進食的感覺出現，這種下視丘-腦垂體-腎上腺（HPA軸）到腸道的整個神經內分泌系統的聯絡網發生異常，導致了暴食的發生。

很多人問是壓力—>暴食/厭食—>腸道菌破壞還是
壓力—>腸道菌破壞—>暴食/厭食。
我認為是後者，而且會變成滾雪球一樣惡性循環♻️因為研究發現，在還未發生肥胖前，吃高脂食物的老鼠在第一週就出現了腸道菌的破壞，也就是說，肥胖是腸道菌異常之後的結果，如果妳在壓力環境，卻懂得怎麼吃來維持一個健康的腸道菌環境，妳到最後不會變胖，也不會暴食/厭食。

分享一位海外學員的案例，她在之前用過各種減肥法（包括生酮）後出現暴食現象，後來買了我的書用了某牌乳清跟大豆蛋白粉試著照做，但卻仍有飢餓感跟暴食的發生。在一對一諮詢後開始吃4+2R的2週後開心的跟我分享，她不再出現暴食現象，心情也變得平穩，而她不是第一個這樣跟我說的女孩😊

我自己試過無數減肥法，也曾經出現「神經性暴食症」，我知道理論上的「算蛋白質克數」並不是重點，而是怎麼吃、吃什麼可以去修復當初被不正常飲食、跟不正常減肥破壞的菌相。

解鈴還須繫鈴人，因飲食異常而起的疾病，也應該用正確飲食將之治癒。

#神經性暴食症 #劇食症 #腸道菌失衡
#飲食疾患的源頭在於不正確飲食跟腸腦軸
#壓力造成腸道菌破壞可能先於暴食之前

Reference
Int J Eat Disord. 2020 Nov;53(11):1780-1790.
Psychiatry Res. 2021 Jun;300:113923.

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