🔥日本當地最熱銷的 #Remy多功能萬用不沾鍋 Remy pan 24cm 深炒鍋來了。

🇯🇵日本設計→🇰🇷韓國生產→🇯🇵日本國內組裝及檢驗。

高品質的材料、實用的設計、多重的功能，讓 Remy 鍋可以在全方位的烹煮上站穩 15 年的領先地位。

不要覺得他24公分而已，很小；他可是有高15公分，#滿水容量可到3.3L。所以翻炒料理 不輸28、30公分的鍋哦！ 柴媽自己使用後，因為它鍋直徑不大覺得更好操作，更好收納。
可烹調各式料理，是煎鍋、炒鍋、燉鍋、湯鍋，甚至還能變身為蒸鍋！煎蛋、燉湯、蒸包子、炒飯、炒菜、煮咖哩、油炸...等.
#這裡有直播影片可以看一下喔
https://fb.watch/70_yO74ax9/

柴媽開團Remy pan 這款，擁有全系列中#最光滑、#最耐用的塗層。即使是頑固的油漬，#它也能讓你容易清潔和清潔。
#即使用少量的油也不會黏鍋 ，當然，#不含 PFOA…，鍋具品質很好，你絕對可以使用很久。

日本人設計東西都很有巧思 ，例如：remy這鍋的鍋蓋、密合度很好 ，#且把手中央有一蒸氣孔，避免鍋內過熱時噗鍋；而且蓋把上跟鍋子握把手 都 #設計了一個可以放置料理鍋具的位子。獨特的設計與實用性也讓它在 2016 年獲得日本設計優良獎。

➡️使用材質重量輕、導熱度高的鋁合金製成。
➡️瓦斯爐、ＩＨ爐、電磁爐皆適用。
➡️鍋內一體成形 且採用弧型設計，讓你翻炒甩鍋都輕鬆。

剛剛上面柴媽有提到 鍋子手把處也可以放置料理工具 ，那是因為 #握把內藏磁石，#使用他們家烹飪用具可直接吸附在握把上👍👍
所以他們家料理工具 跟鍋具一樣熱賣。

remy料理工具系列，是由日本燕三条的職人師傅們精心製作，將美學與實用完美結合 ，希望他們的用心能傳達至每位料理人手中。
他們家料理工具 ，這次有幾項也可以單購哦

Remy 鍋於 2001 年由日本知名廚藝大師 Remi 開發。經過 20 年來的品質改良，商品不斷的淬煉，Remy 鍋成為一個可以同時兼顧外型，潔淨快速烹飪的廚房用具，也成為日本家喻戶曉的知名品牌。

Remy pan 多功能萬用不沾鍋
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🍳 超輕巧 Vermicular 鑄鐵珐榔炒鍋🍳
台灣第一團限量登場😎

下單連結：https://www.hengstyle.com/market/349

Vermicular最新的夢幻小V炒鍋終於在台灣上市了！
找了很久好用的平底鍋，小V這支琺瑯鑄鐵平底鍋非常創新，只有1kg重量超輕巧，單手快炒絕對ok，導熱迅速，免開鍋、不需養鍋、無毒、不沾！木柄手把顏值又超高，我完全失去抵抗力...

我的超詳細使用心得：

#超輕薄鑄鐵鍋，女生單手也可以拿起快炒
這款平底鍋是Vermicular技術力大爆發，挑戰最薄鑄鐵鍋極限。鑄鐵鍋一向給人厚重感，第一次拿它整個嚇到，也太輕了吧！！

比我另一支不沾鍋還要輕，單手快炒翻鍋絕對沒有問題，斜斜的木柄把手不導熱，料理過程不會燙手。非常好拿，長把手＋一定斜度特別符合翻鍋/甩鍋的手勢。

厚度僅1.5mm，重量約1kg，加上木柄把手，每一個環節在功能不妥協前提，以減少重量增加舒適性為目標。同樣是鑄鐵材質，另一支傳統的鑄鐵平底鍋重達就高達4公斤，我兩手拿都滿吃力的（累）。

#導熱快速、水分3秒內蒸發，免養鍋、不沾效果非常好
因為有琺瑯塗層產生紅外線的熱傳導，官網上說加熱後3秒內蒸發水分（跟不沾鍋相比是300多秒），我自己有實測，真的這麼快！導熱快的好處是可以瞬間蒸發食材多餘的水分，濃縮食物的風味，我很愛拿它炒高麗菜，炒出來的口感非常清甜，有爽脆口感！！

#耐用不沾
讓我愛不釋手的另一特色是小V炒鍋非常不沾～我一直在找很耐用、無毒的不沾鍋。

掌握好使用原則「熱鍋熱油」不需要很多油，它的不沾效果就很好。

🍳使用方式：開火加熱到冒煙 → 倒油 → 挑整到你要的火力 → 即使煎荷包蛋也不沾（用它開小火煎出來的荷包蛋，皮脆、蛋黃仍流流的，是極品荷包蛋等級）

之前「脆皮蛋餅」的影片就是用它：https://ciao.kitchen/dan-bing/

#結合了鐵鍋與珐瑯鍋各自優點 功能強大但不需你操心的鍋子
炒菜最常用鐵鍋，因為它導熱快、降溫也快，缺點是要開鍋，每次使用後必須養鍋，不然容易生鏽。珐瑯鍋幾乎相反個性，導熱慢、散熱也慢，不適合大火快炒，建議等鍋子冷卻才能清洗。

小V炒鍋截長補短，綜合這兩種材質的優點，有鐵鍋的導熱快速優點、珐瑯鍋的不沾、免開鍋、免養鍋的特性，同時不用等待鍋子冷卻才能清洗，適合連續炒菜。

如果你選24cm深炒鍋的話，深度夠還可以做燉煮、清蒸、油炸的料理。

另外，因為是 #珐瑯塗層使用上幾乎沒有限制，可耐高溫、無毒、抗生鏽、抗酸鹼，不挑食材能烹調酸性物如番茄或檸檬等食材。

鍋子種類一多每個材質的限制不太一樣，有時候會怕早上頭腦不清楚，一時糊塗毀了寶貝的鍋子，好在小V炒鍋超級耐操又隨和，不用擔心東擔心西的，也不用花時間養鍋，把心思都放在料理上。

最後來說說它的缺點，因為手把是木製的比較嬌貴，它不能進烤箱，也不建議進洗碗機。

🍳如果不小心燒焦了怎麼辦？
完全不用擔心！附贈的食譜書上會有好幾種清潔方式，我按照官方的指示鍋子內放一些水＋小蘇打粉煮10~15分鐘，焦黑食物殘渣完全清掉，跟新的一樣～我試過好幾次了都可以把它洗回全新的樣子！

很久沒對平底鍋這麼興奮了！心得寫超長！
也謝謝廠商給我們台灣第一批貨，
全台新上市開放獨家預購優惠，還有再加碼三大優惠：

🔖優惠一：全部Vermicular鍋子優惠85折
🔖優惠二：琺瑯鑄鐵平底鍋加贈日本原廠專屬食譜書，收錄超過50道詳細食譜
🔖優惠三：AUZURE澳廚經典芥花油(1L)+大德柚子醋醬油(200ml)各一(市值$490)

新品Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋有兩種尺寸：
// 26cm 淺鍋 // 面積大，適合煎牛排、煎炒料理
// 24cm 深鍋 // 多用途，煎炒之外可燉煮、油炸、清蒸
• 組合鍋方案：小V平底鍋＋不同尺寸鑄鐵鍋，依照需求給大家選擇
• 期間限定: 2021/02/05-02/22
• 出貨日期: 2021/03/05
• 出貨地址僅限台灣地區、免運費