早起的鳥兒有蟲吃
這句話說的一點也沒錯

不知大家對於菜包
有沒有很厲害的口袋名單
有的話也歡迎分享一下
如果你覺得口味很普通
甚至覺得不好吃
那你絕對沒有吃過這一間
販售項目以菜包為主商品
其餘還有草仔粿和粽子

在湖口媽祖廟(顯聖宮)旁
大仁行蛋行的門前
有一攤來自楊梅的客家米食
每日清晨五點擺攤營業
但若是七點左右前往
大概只能考驗人品了

#粽子
做法屬於北部粽口味，特色就是有瘦肉，其餘的配料還有油蔥和豆乾丁，米粒顆顆分明，外觀有如油飯般，吃起來卻不會過油過膩，但味道和香氣似乎略有些微不足，也許是少了蝦米、菜脯與香菇，讓人覺得少了一味。

#草粿
又稱草仔粿、艾草包或鼠麴粿，客家人稱艾粄、青粄。
草粿其實跟菜包師出同門，可說是菜包的變化版，不同的是草粿需加入『天然葉綠素(艾草)』；餡料部份也與菜包略有不同，蘿蔔、香菇、蝦米、豆乾與肉末等，外皮甜內餡鹹，品嚐起來微甜中帶鹹滋味很特別。

#菜包
必點秒殺單品，也是店家主力人氣商品。
現今的菜包在口味上選擇不少，像是竹筍、酸菜，但若是說到客家菜包，最道地的莫過於蘿蔔絲風味，配料則有蘿蔔絲、蔥、肉末、蝦米，也會用油蔥和胡椒加以調味，這就是老滋味啊。
外皮很Q、內餡滿炸有誠意，每一口都吃得到餡料。蘿蔔絲吃起來帶有水份不會太乾，除了蘿蔔絲以外還有肉末與蔥花相佐，胡椒的提味很顯著帶點微辣感，吃了一顆根本不過癮，轉眼間兩顆菜包就已經入五臟廟(爽啦)

https://ywayway.pixnet.net/blog/post/120823041

彭家園客家菜包
地址：湖口顯聖宮媽祖廟(大仁行蛋行前)
電話：03-4722359
營業時間：05:00~09:00

#客家米食 #中式早餐 #人氣早點 #排隊小吃 #湖口早點 #湖口早餐 #湖口小吃 #湖口顯聖宮 #湖口媽祖廟 #湖口市場
#客家菜包 #豬籠粄 #草仔粿 #艾草包 #鼠麴粿 #客家粽 #北部粽
#蘿蔔絲爽脆又多汁
#胡椒調味略重但很開胃
#來自楊梅的彭家園客家菜包
#funxiaomao #范小貓

下午台北的豪大雨不影響我堅持上草藥🌿課的心，老師特別帶我們拜訪台灣的國寶- 褒歌耆老，一位高齡95 歲的阿嬤。

我仔細聆聽她的褒歌，很有意思....

我和阿嬤說，您聲音好好聽，人也好美..💗

阿嬤不好意思地說，吃老了（台語），不好看...

我說，人自然老，很美的!

我邀請阿嬤一起和我入鏡自拍，很少自拍的我，要留住這可愛的阿嬤，心中串起一陣暖流，使我想起已逝疼愛我的奶奶💗

我和阿嬤說，您住山上空氣好而且到處都是寶（草藥🌿），她開心指著門口小河邊的魚腥草，是紅莖的魚腥草，看著她老人家身手矯健為了拔魚腥草給我帶回去種，超級感動🙏

她招待大家吃自己用鼠麴草做的粿和熬煮4 小時的仙草，實在太美味了！也分享她的做法給我💗

今天的草藥🌿課是堂深度的文化課，好美的台灣耆老，好美的台灣土地能量💗

晚安💚
雨一直下💧💧💧大家都平安嗎？不方便出門，只好在家做食驗😂不曉得有沒有人跟ilisa一樣喜歡吃“ 草仔粿 ”😜 特別是內餡那炒得香噴噴的蘿蔔籤，真是百吃不膩的滋味~蘿蔔籤噴香的秘訣就是要先曬太陽(幸好前兩天先曬好了! )這樣蘿蔔的氣味就會被逼出來,還有要用小磨坊的那瓶蔥風味油去炒，省去爆香紅蔥頭的麻煩，就有滿滿的紅蔥香。自己包的好處就是內餡可以多塞點，吃起來特別滿足 ! 不過買不到鼠麴草，突發奇想用抹茶粉來代替，這樣麵皮帶著淡淡的抹茶香，而且免去煮鼠麴草汁的步驟，真是good idea😁✌ 晚上拍照少了自然光，拍不出漂亮的抹茶綠，不過也等不到明天，6個一下子就被解決啦～
🍳做法放留言處
#三眼怪 #草仔粿 小磨坊-真對味、好生活
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