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黑糖糕做法糯米粉 在 喣喬麻麻 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 14:15:50
黑糖年糕/黑糖發糕/黑糖糕 三種名稱和食材做法都不一樣 吃起來的口感卻大同小異 今天做的是#黑糖年糕 只需簡單的三個食材： 黑糖brown sugar 110g 水water 170g 糯米粉glutinous rice flour 230g 做法： 1.將黑糖＋水 用小火煮到黑糖融化 2.黑糖...
黑糖糕做法糯米粉 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料：
10g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
20g 砂糖/Sugar/砂糖
90g 醬油/Soy Sauce/醤油
做法：
1.糯米粉加水30ml攪拌均勻
2.醬油.砂糖.水150ml倒入鍋中煮沸
3.一面攪拌一面倒入1料攪拌呈糊狀 煮沸即可
4.倒入容器中 冷卻後冷藏保存
※無添加防腐劑 請儘速食用完畢
※若不常使用 可以少量製作
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芒果凍材料：
水200ml Water/水
洋菜粉4g Agar powder/粉寒天
芒果300g Mango/マンゴ
砂糖15g Sugar/砂糖
椰奶凍材料：
水300ml Water/水
洋菜粉3g Agar powder/粉寒天
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖20g Sugar/砂糖
做法：
1.芒果去皮切丁 打成汁
2.水200ml.洋菜粉4g放入鍋中 拌勻煮沸
3.倒入芒果汁.砂糖拌勻煮沸
4.倒入模具中放涼
5.水300ml.洋菜粉3g放入鍋中 拌勻煮沸
6.倒入椰漿.砂糖 拌勻煮沸
7.倒入模具中放涼
8.冷藏2小時即可食用
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材料：
西谷米50g Sago/サゴ
水300ml Water/水
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖30g Sugar/砂糖
芒果200g Mango/マンゴ
做法：
1.西谷米倒入700ml沸水中 煮5分鐘至半透明狀
2.熄火蓋上鍋蓋 燜20分鐘至呈透明狀
3.瀝掉水份 倒入水中降溫備用
4.鍋中加水300ml及椰漿 加熱煮沸
5.加砂糖.西谷米 再次煮滾即可
4.冷卻冰涼後食用更美味
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