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[爆卦]鴨食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鴨食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在鴨食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鴨食譜產品中有33篇Facebook貼文，粉絲數超過15萬的網紅點 Cook Guide，也在其Facebook貼文中提到， 👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 鴨 1 Duck 海鮮醬 20g Hoisin Sauce 鹽 8g Salt 砂糖 10g Sugar 五香粉 2tsp Five-Spice Powder 水 1000ml Water 薑 2slices Ginger 蔥 適量 Scallion 紹興酒 50ml Sha...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，新派手拆鴨肉香橙飯食譜 材料： 鴨腿 2隻 鴨肉湯 6至8杯 洋葱 1/2個 米 150克 甜紅椒 1/3個 西班牙腸 或 葡腸 1/2條 橙汁 4湯匙 橙皮 1湯匙 牛油 1湯匙 鴨肉湯材料： 清雞湯 1公升 鴨腿 1隻 洋葱 1個 京葱 或 西芹 適量 足本食譜： https://bi...

「鴨食譜」的推薦目錄

鴨食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文

2021-03-13 19:43:12

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3qwerMx 「以前酒樓經營者很懂得精打細算，晚爐餘下來的燒味，一定有用處。像燒鴨起肉做成火鴨絲；燒肉可以煮冬瓜火腩或枝竹火腩；叉燒就用來製作叉燒腸，務求物盡其用，毫不浪費。」吳永皓師傅說。 使用火鴨炮製的菜式，第一時間或會想起茶餐廳常見的雪菜火鴨絲...

鴨食譜 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的最讚貼文

2021-01-12 08:35:15

🎄聖誕鴨胸沙律🥗 呢個聖誕是大家係咪都會係屋企煮飯仔呢🤓想煮九大簋但係又唔想咁辛苦？試整呢個聖誕花環沙律啦， 15分鐘搞掂而且睇得又食得😍 嘅煙燻鴨胸解凍之後可以即切即食！鴨嘅油脂熔點非常低，所以放入口之後可以做到入口即溶嘅效果，凍食一樣咁正呀😍 _________________ 4人份 六木甲...

鴨食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的精選貼文

2020-11-19 01:00:20

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2InNbPV 粵菜的大千世界裏有很多工序繁多的功夫菜，像是全鴨出骨的菜式就是其一。 所以謂全鴨出骨，意即把鴨起骨，在古舊的粵菜食譜《美味求真》裏，就有一條關於「全鴨出骨」的條目：「起骨用鹽花撈勻周身，放缽中以紹酒一大杯，加熟蓮子栗子火腿齊下，隔水燉出...

  • 點 Cook Guide

    鴨食譜 在 點 Cook Guide Facebook 的最佳解答

    2021-05-15 18:00:00
    有 388 人按讚

    👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳
    鴨 1 Duck
    海鮮醬 20g Hoisin Sauce
    鹽 8g Salt
    砂糖 10g Sugar
    五香粉 2tsp Five-Spice Powder
    水 1000ml Water
    薑 2slices Ginger
    蔥 適量 Scallion
    紹興酒 50ml Shaoxing Wine
    熱水 10ml Hot Water
    麥芽糖 30g Malt Sugar

    #燒味 #港式 #燒鴨 #食譜 #煮食
    ---------------------------------------------------------
    食譜:
    http://dimcookguide.com/roast-duck/
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  • 鴨食譜 在 Facebook 的最佳解答

    2021-03-12 06:21:59
    有 67 人按讚

    【懶人好煮意】無水料理洋葱鴨腿

    終於有心情好好煮下野食。

    星期日在Waitrose買了一包鴨腿，
    (因為鴨腿居然比鴨胸平 😅 £3.x vs £4.x)
    原先想用來做燒鴨腿，
    但發現步驟似乎有點複雜而且需要很多醃料。

    今天5pm幾才在youtube找最簡單又好味的鴨腿菜式，
    給我找到了這個1個半小時輕鬆搞定的"無水料理洋葱鴨".
    (食譜：https://youtu.be/bQg9FaRXjo4)

    只需要把鴨腿輕煎至金黃，
    放入切好的洋葱、豉油、米酒、冰糖，
    用鐵鑄鍋慢火燉1個半小時便可。

    時間關係，我用了instant pot代替，
    用了2個洋葱、1條紅蘿蔔、幾粒小冰糖、豉油米酒各4大匙。
    把鴨腿煎至皮金黃後連同鴨油倒進instant pot Pressure cook 30分鐘，自動排氣便可以了~
    吃前把鴨腿反一反，用saute mode幾分鐘再滾一滾收收水讓汁濃些便可。

    效果出來非常滿意~!
    Y先生10分鐘便清了碟~

    鴨腿非常嫩，紅蘿蔔和洋葱入口融化般，非常入味!

    不過我認為略為咸了一點，
    下次再煮應該可以減一點豉油。

    鴨腿的鴨蘇味有點重，如果怕蘇味的人可能未必會喜歡。
    但Y先生說吃鴨就是喜歡有這種味 -.-

    #懶人好煮意 #鴨腿 #無水料理

  • 即新聞

    鴨食譜 在 即新聞 Facebook 的最讚貼文

    2020-12-29 11:29:27
    有 265 人按讚

    這個溫差也太大了吧！大家跨年夜要多穿一點呀(#５４１０)
    推☛薑母鴨食譜教學：youtu.be/yM4mY93s5rE

    【相關報導】
    高壓1084襲！36小時10度↓、體感-1℃　災害預報士要機車族做2件事
    https://www.ettoday.net/news/20201229/1886689.htm?from=fb_gee_video
    18小時暴跌15℃！降幅超過2016霸王寒流　全台急凍低溫特報探5度
    https://www.ettoday.net/news/20201229/1886581.htm?from=fb_gee_video

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    http://bit.ly/2H6SArA

    #即新聞

  • 飲食男女

    鴨食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

    2021-05-26 22:15:13

    新派手拆鴨肉香橙飯食譜

    材料：

    鴨腿 2隻
    鴨肉湯 6至8杯
    洋葱 1/2個
    米 150克
    甜紅椒 1/3個
    西班牙腸 或 葡腸 1/2條
    橙汁 4湯匙
    橙皮 1湯匙
    牛油 1湯匙

    鴨肉湯材料：
    清雞湯 1公升
    鴨腿 1隻
    洋葱 1個
    京葱 或 西芹 適量


    足本食譜： https://bit.ly/3hPYZdh




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    Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

    推薦影片:
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #葡萄牙菜食譜 #手拆鴨肉香橙飯 #葡國菜食譜 #鴨食譜 #鴨腿煮法
    #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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  • 飲食男女

    鴨食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2021-05-20 07:15:16

    工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。

    西洋菜南北杏西施骨湯 00:22
    https://bit.ly/3bz12i9

    材料：
    西洋菜 半斤
    西施骨 半斤
    南北杏 1茶匙
    紅蘿蔔 1條
    蜜棗 2粒
    薑 數片
    水 2公升
    鹽 少許

    家鄉南乳煎鴨 02:12
    https://bit.ly/33SjcXV

    材料：
    鴨 半隻
    薑 6片
    南乳 50克
    片糖 1湯匙
    葱 1條
    紹酒 2湯匙
    胡椒粉 少許

    葱香番薯餅 04:18
    https://bit.ly/3wc81FC

    材料：
    番薯 200 克
    糯米粉 100 克
    南乳 20克
    糖 1/4茶匙
    葱粒 適量
    水 適量

    豆漿瑤柱絲扒蘆筍 06:07
    https://bit.ly/2SYQUsB

    材料：
    蘆筍 半斤
    瑤柱 1/3両
    無糖豆漿 100毫升
    粟粉 1茶匙
    蛋白 2個
    蒜茸 2瓣
    鹽 少許

    足本食譜： https://bit.ly/3waRAtd



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    推薦影片:
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
    【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
    【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
    【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

    #西洋菜湯食譜 #南乳食譜 #鴨食譜 #番薯食譜 #蘆筍食譜
    #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

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  • 點 Cook Guide

    鴨食譜 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文

    2021-05-07 18:00:24

    ?‍? 本集食譜?‍?
    鴨 1 Duck
    海鮮醬 20g Hoisin Sauce
    鹽 8g Salt
    砂糖 10g Sugar
    五香粉 2tsp Five-Spice Powder
    水 1000ml Water
    薑 2slices Ginger
    蔥 適量 Scallion
    紹興酒 50ml Shaoxing Wine
    熱水 10ml Hot Water
    麥芽糖 30g Malt Sugar

    1.鴨洗淨,切走鴨翼,鴨掌及去除內臟後印乾內部水份
    2.海鮮醬,鹽及砂糖拌勻
    3.加入五香粉拌勻成醃料備用
    4.將醃料均勻塗在鴨內,以牙籤封口(半隻鴨先做步驟5)
    5.加入水,蔥薑及紹興酒煮滾
    6.鴨在滾水上,以湯勺不斷淋至鴨皮收縮
    7.麥芽糖與熱水拌勻
    8.外皮塗上麥芽糖水後放在架上風乾4-8小時
    9.以180℃焗50分鐘,轉150℃焗10分鐘,放涼切件,取出牙籤,完成
    ---------------------------------------------------------
    ?更多影片?：
    【西班牙海鮮飯?】一鍋熟西式煲仔飯？｜Spanish Paella [Eng Sub]
    https://youtu.be/bnhfXCTaGBM
    【林明頓蛋糕】澳洲?? 獨創甜品 ！Cafe必食小蛋糕 ? | Lamingtons [Eng Sub]
    https://youtu.be/vevI-_IklQ8
    【手唧雞蛋麵】4種材料??真 點 茄蛋麵！ ｜Tomato and Egg Noodles [Eng Sub]
    https://youtu.be/7PVy03WXI8I
    【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化！15分鐘完成！｜Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
    https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
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    #燒味 #港式 #燒鴨 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

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