原本中午打算煮我徒弟教的菜、但是一打開line,發現日本吉野家的超犯規廣告！https://youtu.be/mp4Tn05FCR4
7/28是今夏日本吃鰻魚的大日子、夏天容易食欲不振，吃鰻魚補體力！
日本的吉野家今夏推出鰻魚牛肉丼飯！現正開始開放預訂。今年7月的最後一週日本人都在吃鰻魚！
話說日本鰻魚絕大多數也是仰賴進口，而最大的進口國之一就是台灣。當然我們富山這麼好品質的白鰻、也是被日本人訂購專門外銷的。
台灣外銷日本的鰻魚品質，讓日本人讚不絕口！👍🏻👍🏻👍🏻
不能出國去日本、就來好好品嘗富山正宗日式蒲燒鰻！
看著石原さとみ一口鰻魚一口牛肉！是要逼死誰呀！！
隔著手機螢幕看她那個滿足的表情⋯ 立馬去冷凍退冰一尾富山正宗日式蒲燒鰻！家裡沒有牛肉片、用豬五花代替也無妨、反正我就是要像他一樣、一口鰻魚一口肉就對了！大口滿足～
管他變腫病毒🦠先嗑了再說！

豬五花用媽媽醬醃漬、跟洋蔥一起炒出甜味。富山正宗日式蒲燒鰻退冰後、用阿拉丁烤箱220°烤2分鐘、取出再炙燒出香氣。就有碳火烤鰻的風味～

今天中午
我也是石原さとみ😋

#料理步驟放在留言處

A Style お弁当日記 ╳ 富山私房菜｜頂級白燒鰻魚 + 正宗日式蒲燒鰻 + 蒲燒鰻定食包組（預購）

#頂級白燒鰻限量150尾
#全台首賣🉐
#前50名下單者加贈蒲燒鰻醬汁80g一罐（已送完）
#滿2000免運費

訂購表單：
https://gbf.tw/idpda
團購期間：即日起至2021.7.17
出貨日期：按照匯款順序、預計2021/07/27開始出貨。
配合政府防疫升級，無法配送至指定樓層、無法指定到貨日與時段、不保證隔日配達，疫情期間諸多不便，還請多多包涵。

富山正宗日式蒲燒鰻肉質鮮甜、幼刺極少、幾乎無刺！
醬汁又多不會因為加熱烤完乾乾的。
非即食、可利用大同電鍋加1小湯匙水蒸熱、跳停後靜置5分鐘再取出。
也可利用阿拉丁烤箱， 220°加熱烤2分鐘。#炙燒10-15秒香氣更逼人！
微波爐加熱也沒問題（我家沒有微波爐、不需要加熱太久，請自行斟酌中度微波2分鐘以內）
或者是電子鍋米飯煮好時、擺放於煮熟的米飯上、蓋上蓋子保溫10-15分鐘左右。就是快速的鰻魚飯！
🍚鑄鐵鍋或陶鍋煮米飯時、熄火燜10分鐘前、迅速將鰻魚舖在米飯上燜。直接端上桌的鰻魚鍋煮米飯、賞心悅目又美味！
👍🏻吃過的都說讚
👍🏻肉質肥嫩鮮甜
👍🏻均新鮮製作

📍幼刺極少並不代表完全無刺哦！
幼兒與年長者食用時請多注意⚠️

定食包的幼刺極少、方便少量取用超方便，很適合國小幼稚園生食用。

🍱A Style 料理示範🍱
一口壽司
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/321397596021218/?d=n

鰻魚定食
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/319552182872426/?d=n

一口鰻魚壽司
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/318252293002415/?d=n

白燒鰻重
https://www.facebook.com/100044529395308/posts/353367542824223/?d=n

#敲碗富山日式正宗蒲燒鰻的媽媽們卡緊來～
7/28是今年夏季的「土用の丑の日」
就是夏天吃鰻魚的好日子！
那天的前後一個禮拜日本的鰻魚飯都賣翻、一定要吃一下鰻魚補體力。
快訂購一起來吃鰻魚！

㊙️搶完噴槍就來買鰻魚、烤好再炙燒香氣逼人～㊙️

A Style お弁当日記 ╳ 富山私房菜｜頂級白燒鰻魚 + 正宗日式蒲燒鰻 + 蒲燒鰻定食包組（預購）

#頂級白燒鰻限量150尾
#全台首賣🉐
#前50名下單者加贈蒲燒鰻醬汁80g一罐
#滿2000免運費

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出貨日期：按照匯款順序、預計2021/07/27開始出貨。
配合政府防疫升級，無法配送至指定樓層、無法指定到貨日與時段、不保證隔日配達，疫情期間諸多不便，還請多多包涵。

富山正宗日式蒲燒鰻肉質鮮甜、幼刺極少、幾乎無刺！
醬汁又多不會因為加熱烤完乾乾的。
非即食、可利用大同電鍋加1小湯匙水蒸熱、跳停後靜置5分鐘再取出。
也可利用阿拉丁烤箱， 220°加熱烤2分鐘。#炙燒10-15秒香氣更逼人！
微波爐加熱也沒問題（我家沒有微波爐、不需要加熱太久，請自行斟酌中度微波2分鐘以內）
或者是電子鍋米飯煮好時、擺放於煮熟的米飯上、蓋上蓋子保溫10-15分鐘左右。就是快速的鰻魚飯！
🍚鑄鐵鍋或陶鍋煮米飯時、熄火燜10分鐘前、迅速將鰻魚舖在米飯上燜。直接端上桌的鰻魚鍋煮米飯、賞心悅目又美味！
👍🏻吃過的都說讚
👍🏻肉質肥嫩鮮甜
👍🏻均新鮮製作

📍幼刺極少並不代表完全無刺哦！
幼兒與年長者食用時請多注意⚠️

定食包的幼刺極少、方便少量取用超方便，很適合國小幼稚園生食用。

🍱A Style 料理示範🍱
一口壽司
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鰻魚定食
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一口鰻魚壽司
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▌還沒決定晚餐要吃什麼嗎？要不要考慮一下鰻魚飯呢？
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魯迅先生曾說第一個吃蟹者，堪稱為英雄，螃蟹固然甲冑披身、張牙舞爪，但第一個勇於嘗試外型酷似蛇類、血中含毒性蛋白的鰻魚者，恐怕離英雄美名也不遠。
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鰻魚的料理方式，多半以蒲燒、紅燒、三杯、碳烤對付，多數人喜歡整尾鰻魚擺在白色大淺盤上，盤邊以生菜做盤飾，既豪華又氣派；近來考量到健康，也有將蒲燒鰻切小塊捲入生菜捲中，小巧而精緻。此外，亦有人以淋上豉汁、糖蜜、XO醬、紅糟、沙茶甚至乾脆油炸來替鰻魚增味，總的言之，以較厚重的口味來調理。
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對此，有識者不免懷疑：「到底吃的是鰻魚還是醬料啊？」我也曾一度抱持類似的疑惑，到底扣除掉這些多餘的醬汁之後，鰻魚本身的味道如何？對此，講究食補的中醫有不少心得，譬如養身補氣的蒜子燉鰻魚、與當歸川芎同熬的鰻魚爐等等。聽說遼東有一款以十全大補湯之類的秘方長時間燉煮，十多小時後湯汁盡收乾，精華皆歸入鰻魚一身，手段大方，自然要價也不斐。
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鰻魚在中醫裡被定位為補氣、強身、益腎，可補虛弱、袪風濕、殺蟲毒，對肺結核、貧血、風濕骨痛、夜盲症、婦女病均有療效，坊間更盛傳以形補形，號召一大票日夜為中年危機困擾的兒郎。然而以形補形似乎僅限於兩岸，同樣迷戀鰻魚美味的日本人卻選在夏季食鰻，一樣補身健體，背後卻有截然不同的脈絡。
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事實上，中菜裡食用鰻魚的歷史幾乎不可考，倒是日本人因江戶時代接觸鰻魚後大感讚嘆，留下許多讚美鰻魚的文集，反而保存了下來。
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閱讀全文 ➤➤ https://bit.ly/2S9bSoA
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日本人在夏季食鰻的風氣到立秋前十八天的「土用丑之日」達到高峰。「土用」指的乃是舊曆法中四季轉變前之十八日，以立春、夏至、立秋和冬至來算，一年中共有四個「土用」。據說江戶時代以前，並未流傳土用丑之吃鰻過節的風俗，而是某個名為平賀源內（ Hiraga Gennai ）的學者替鰻魚生意低迷的老闆寫了一張橫幅：「本日土用丑之日，食用鰻魚而不負夏日（土用の丑の日、うの日にうなぎを食すれば夏負けすることなし）。」利用巧妙的文字遊戲將 "u" 發音的「丑之日」和同樣 "u" 發音的「鰻魚」做一結合，結果大受歡迎，遂蔚為風潮。後來，甚至演變成吃「（音 "u" ）」字開頭的食物，如梅子（Ume ）、瓜（ Uri ）等。
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傳統日本觀念認為，在毫無胃口的炎夏吃一點鰻魚飯，有提振精神、補充元氣之效，而熟知日本漫畫卡通的人一講到鰻魚飯，第一個想到的必定是青山剛昌筆下的元太，這個隨時充滿活力又長得頭好壯壯的孩子，鰻魚飯真是功不可沒啊。
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日本人雖喜食鰻魚，只可惜日本地理位置偏北，鰻魚產量不多，是故多自台灣進口「青口」－所謂「青口」專指養到一年三個多月餘，背部深青而腹部雪白的上等鰻魚，此時口感最為肥嫩，並且刺少，特別適宜做鰻魚飯。
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▌文章標題 ➤➤ https://bit.ly/2S9bSoA
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