為什麼這篇蒲燒醬比例鄉民發文收入到精華區：因為在蒲燒醬比例這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者acbba (不才兼劣生)看板cookclub標題[問題] 壽喜燒、照燒、蒲燒醬比例?時間Tue...
蒲燒醬比例 在 Leo廖廣? 美食 景點 穿搭 保養 健身 Instagram 的精選貼文
2021-03-05 12:08:35
《 光光盒餐 》｜台中大里｜ 之前介紹過健康餐盒,這家也有販售👍🏻 種類選擇超多樣啊魚蝦蟹雞豬牛全都有 但我知道你們想看更特別的 今天就來買浮誇一點的慰勞自己🤤 ————————————— 今晚我想當個頂級饕客🤪 老闆先給我來一份波士頓龍蝦和頂級蒲燒鰻 一個便當放有龍蝦 一個放有鰻魚 🍱提著走路都有...
最近看了一些MASA的書，還有youtube某些頻道的日式料理
發現這些日式相關的醬汁都是醬油、味琳、清酒製成的
唯一比較不懂的地方，就是同樣醬汁的比例每個人說法都不一樣
而且又有分照燒、醬燒、壽喜燒、蒲燒醬、丼飯醬汁等等
想知道是否日式料理有比較統一的各醬汁比例?
謝謝各位:DDD
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推 ingss: 照燒我記得最好記就是糖1:味淋2:醬油3水4，不過我們家來說 09/20 10:59
→ ingss: 還是太甜，我家煮糖會再減少一半 09/20 10:59