《超營養大補給》第8話
總是加班到很晚，或是常吃便利商店的外食族，是否會覺得蛋白質只能吃雞胸肉或是茶葉蛋，很無聊呢？
上一話，帶大家了看了一些可以選擇的鮪魚罐頭；還有挑選罐頭的重點。
（還沒看過的趕快來去看👈🏻👈🏻👈🏻）
本話將繼續帶大家了解，有哪些罐頭是可以做選擇的！
🌞...
《超營養大補給》第8話
總是加班到很晚，或是常吃便利商店的外食族，是否會覺得蛋白質只能吃雞胸肉或是茶葉蛋，很無聊呢？
上一話，帶大家了看了一些可以選擇的鮪魚罐頭；還有挑選罐頭的重點。
（還沒看過的趕快來去看👈🏻👈🏻👈🏻）
本話將繼續帶大家了解，有哪些罐頭是可以做選擇的！
🌞本次入圍的有—— ＠紅燒鰻、＠蕃茄汁鯖魚、＠原味肉醬
🔹紅燒鰻：
推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
1. 吃半個，『鈉含量』184毫克。
2. 「蛋白質」含量較高。
3. 若要吃完一整個，記得注意其他配餐的調味或是鈉含量。
⚠️選擇便利商店時，鈉含量較容易超標，（一個溫沙拉都可以有400毫克的鈉）。
4. 「紅鷹牌」👉🏻大概是眾多紅燒鰻中，鈉含量最低的。（笑）
🔹蕃茄汁鯖魚：
推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
1. 吃半個，『鈉含量』195毫克。
2. 「熱量、脂肪、碳水化合物」都較低。
3. ⚠️注意事項，同紅燒鰻～。
4. 鯖魚含有必需脂肪酸：「Omega-3」，有抗發炎、抗憂鬱、增加免疫力、預防失智等等好處。
👉🏻大家平常也可以多選擇鯖魚定食或便當唷！
5. 「同榮牌」👉🏻也是眾多廠牌中，鈉含量較低的。
🔹原味肉醬：
推薦指數👍🏻👍🏻👍🏻
1. 吃1/4個，『鈉含量』266毫克，稍微高一些些。
2. 若是一次只加「一份」的量，還是很推薦的哦！
3. 「肉醬」等絞肉製品，為了讓口感較好，通常會使用「高脂肉」。
（🔍白話文：就是肥肉比較多啦～～）
👉🏻因此脂肪、跟熱量較高。
4. 承上，不建議吃半罐以上。
🔹同場加映，蔭瓜、脆瓜等罐頭：
1. 吃半罐，『鈉含量』就有1985毫克！
（直接逼近一天的建議量😅）
2. 雖然正常來說，不會一次吃到半罐，但換算下來，吃一點點『鈉含量』還是會過量呀!!!!!
3. 這類型的蔬菜，會先經過醃漬，再做成罐頭。
所以鈉含量非常非常高。
（是不是很可怕）
4. 盡量選擇新鮮蔬菜🥬、水果🥝！
👼🏻文中的罐頭不是每個超商都有，但一般的量販店、超市，都可以買得到喔！
這兩話提到的罐頭，是鈉含量比較低的選擇。其他的廠牌跟類別我就不敢保證了🤪
食用時，不要把湯汁也一起喝光光，這樣可以再稍微減少一些鈉的攝取呦。
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鯖魚罐頭omega 在 廖子齊 新竹市議員 Facebook 的最佳解答
Pizza不可以放鳳梨🍍
但可以放國產鯖魚喔🐟
這星期二我參加了 #台灣海洋保育與漁業永續基金會 舉辦的手作鯖魚Pizza活動，目的是為了推廣國產鯖魚，讓它不再只有落入鯖魚罐頭的下場。
⁉️你知道台灣雖然能捕到很多鯖魚、但 #市面上吃到的鯖魚大部份都是進口的北大西洋鯖魚嗎？
🐟鯖魚是臺灣沿近海捕獲量最高的一種魚類，台灣常捕到的鯖魚以「花腹鯖」為主，再加上少部分的「白腹鯖」。
⁉️你知道台灣抓了那麼多鯖魚最後到哪裡去嗎？
🐟#大部分的國產鯖魚都變成茄汁鯖魚罐頭😭
因為台灣的捕魚技術太好了，每年總是能抓到相當多的鯖魚，而鯖魚又是一種非常容易腐敗的魚，過去保鮮技術不好，單次又抓到那麼多的時候，賣鮮魚的通路通常吃不下那麼大量的鯖魚，因此大部分的漁獲只好便宜地賣給罐頭商。
#國產鯖魚價格差，#有時比一瓶瓶裝水還便宜💧
因為價錢低，漁民要賺錢就只能抓更多的量，但這樣衝量的結果反而讓鯖魚的價格更慘淡，之前甚至一公斤不到20元⋯⋯。
隨著越抓越多，鯖魚的體型也越來越小，大家才發覺到，不能再這樣下去了；由於鯖魚也是其他魚類的食物，這不只是我們 #吃不到國產鯖魚的問題，甚至會影響到其他沿近海魚類的生態系，也許以後 #連其他的魚都會吃不到。
幸好，鯖魚的優點是繁殖量大，只要有一段時間的保育措施，族群恢復得也算快；2013年開始 #漁業署和漁會、#漁民溝通制定出了管理措施並訂定每年6月鯖魚的成長期間禁漁，從這幾年的調查結果、以及漁民的觀察都可以發現，鯖魚的體型逐漸回來了～
#多買生鮮國產鯖魚就是支持永續漁業
鯖魚其實有非常豐富的EPA、DHA和Omega-3，生存期短不易在體內累積毒物，加上繁殖量大，是非常適合大家多吃的海鮮喔～
請大家多吃國產生鮮或薄鹽的鯖魚，少買鯖魚罐頭，當我們越能用新台幣支持生鮮鯖魚，漁民們才有可能多提供這種類型的鯖魚魚貨，甚至改變捕撈方式，而不是抓了一大堆全都便宜賣給罐頭商。
至於有人說台灣的鯖魚沒有北大西洋鯖魚那樣油脂豐富，這是事實，BUT！台灣鯖魚有它適合的烹調方式呦😘
未來子齊會邀請台灣海洋保育與漁業永續基金會來新竹舉辦鯖魚pizza DIY活動，歡迎大家報名參加，讓你輕鬆學會一種好吃的國產鯖魚料理方式！
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海漁基金會的活動分享文
https://fb.com/1247398105600425
鯖魚罐頭omega 在 OK超商 Facebook 的最佳貼文
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