秋冬天氣乾燥，皮膚缺乏水分，容易爆裂和痕癢，除了塗手霜和潤身膏之外，可以食一些有潤膚抗皺的食物。營養師指出，缺乏維他命A、維他命C、維他命E、維他命B雜和奧米加3脂肪酸，以及礦物質鋅、銅、硒，都會減低皮膚的鎖水能力。

營養師建議，吃含豐富維他命E的杏仁，具滋潤、抗氧化、抗皺功效。杏仁不是熱量非常高的食物，每次吃約20粒，就可以提供非常高的維他命E。

此外，也可以吃蘊含豐富奧米加3的鯖魚，因為奧米加3有修補皮膚屏障功效，令外界東西不容易刺激皮膚，皮膚的水分也不容易流失。一條鯖魚已含有超過1,500-1,700毫克Omgea-3，而美國心臟協會建議每日攝取500毫克Omgea-3。營養師並推介南瓜，含豐富維他命A，可以促進合成表皮層的角質蛋白，有抗衰老、防止乾燥和減少水分流失功效。南瓜還含有鉻，可以通過平衡和穩定血糖，增加肌膚質素，因為很多研究發現，人的血糖不穩定，肌膚的衰老速度比常人快。


另一潤膚抗皺食物是牛油果，含有很豐富維他命B雜和維他命E，其中維生素B5和B3可以維持肌膚質素，能夠抗發炎和抗皮膚痕癢。他建議每次吃不要超過半個，因為半個的熱量已經接近200卡路里，差不多一碗飯的熱量。

採訪：張淑萍
攝影：梁偉德、王瑋彤

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