[爆卦]鮨ます田是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鮨ます田鄉民發文沒有被收入到精華區:在鮨ます田這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鮨ます田產品中有18篇Facebook貼文,粉絲數超過9,028的網紅yado.美食.旅行,也在其Facebook貼文中提到, 日本東京享譽盛名的米其林二星餐廳「鮨ます田」進駐到文華精品五樓,推出以高檔壽司為主的日料餐廳「鮨ます田 台北」。 餐點以「Omakase」無菜單料理的形式,搭配握壽司,燒物、蒸物等熱食來呈現江戶前壽司。 空間設計由日本著名橋本夕紀夫團隊操刀,餐廳板前區僅有12個位置,使用的餐具器皿亦多出自日本名...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7,190的網紅real TOKYO life,也在其Youtube影片中提到,Please subscribe my channel! https://www.youtube.com/channel/UC3wfqB8ItNdyOrmdmGoWeIA?sub_confirmation=1 チャンネル登録 https://www.youtube.com/channel/UC3...

鮨ます田 在 Alice Hsiao Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 17:08:50

鮨ます田...

鮨ます田 在 Foodie Lei Instagram 的最佳解答

2021-04-20 00:18:24

📍 #foodieleishenzhen · 疫情之下,太久沒因為一件認真的江戶前壽司而感動,決定要將它好好記錄。 「壽司之神」小野二郎弟子、即東京米芝蓮二星名店「鮨ます田」的主廚增田勵所監修的「植庭寿司」,直接派出本店兩位副主廚高口志郎和石田一弘,長駐去年中才於深圳開業的鮨店,光看陣容已讓人期待...

  • 鮨ます田 在 yado.美食.旅行 Facebook 的最佳解答

    2021-05-03 22:20:27
    有 34 人按讚

    日本東京享譽盛名的米其林二星餐廳「鮨ます田」進駐到文華精品五樓,推出以高檔壽司為主的日料餐廳「鮨ます田 台北」。

    餐點以「Omakase」無菜單料理的形式,搭配握壽司,燒物、蒸物等熱食來呈現江戶前壽司。

    空間設計由日本著名橋本夕紀夫團隊操刀,餐廳板前區僅有12個位置,使用的餐具器皿亦多出自日本名家之手。

    餐廳的裝潢與服務都相當到位,且日本主廚的手藝也很棒,只是一人要價$9800+10%,收費有點驚人。

  • 鮨ます田 在 安淇淇 Facebook 的最佳貼文

    2020-07-02 01:15:59
    有 87 人按讚

    鮨ます田 台北

    「鮨 增田台北」傳說中的米其林五星日料🌟🌟🌟🌟🌟

    「鮨ます田」主廚增田勵 (Masuda Rei) 是「日本壽司之神」小野二郎最得意的嫡傳弟子之一,店內採用Omakase無菜單料理的形式,現由原東京本店的副主廚小杉秀樹(Kosugi Hideki)爲「鮨 增田」駐店主廚。

    ㄧ入座後有漂亮的水晶球燈的光影倒映在餐盤上
    變成閃亮亮✨的星星盤

    採無菜單料理
    但師傅說「菜單每天都會視情況更換」確保食材的新鮮度

    今天吃的有:
    1、鮑魚魚子醬
    (滷的很入味的,切片的鮑魚Q彈可口,搭配上魚子醬,ㄧ起吃別有一番風味)
    2、海膽香箱蟹👍👍👍
    香箱蟹是雌的松葉蟹(在日本每年只有11月至隔年1月才能捕撈)
    蟹肉+蟹膏+蟹卵+日本北海道的鹽水海膽,真的是超奢華的享受ㄚ
    3、石狗公
    吃起來軟嫩又不失口感
    有附沾醬
    但我覺得不沾就很好吃
    4、煙燻鰹魚
    (煙燻的香氣,吃起來口感Q彈有海味)
    5、剝皮魚肝
    (魚肝很嫩,剝皮魚肉質扎實,ㄧ起吃的時候,有2種不同的感覺,卻十分的融合)
    6、河X白子
    (隱藏版的河X白子,其實就是「精囊」
    這道料理是我最喜歡吃的
    不跟我說是河X的精囊
    我真的吃完還不知道是什麼
    吃起來很像是嫩豆腐的感覺
    而且ㄧ點腥味都沒有
    白子有豐富的蛋白質
    聽說具有壯陽、養顏美容的效果
    這道如果沒吃會傷心~
    老饕才看的懂
    7、日本烤紅喉
    (烤的魚肥美軟嫩,完全沒腥味,還保有飽滿溼潤的水份,真的功力十足,好吃)
    8、銀魚蜂頭草茶碗蒸
    (銀魚嫩到不行,蜂頭草有點淡淡草香味,茶碗蒸也是非常滑嫩)
    9、軟絲
    10、白魽
    11、鮪魚刺身
    12、鮪魚中腹
    13、黑鮪魚大腹
    14、鰆魚
    15、青魽(鰤魚)
    16、頂級鮭魚卵
    真的每道都能吃到不同的口感
    完全不需要沾任何醬汁
    因為師傅都已經刷上ㄧ層秘密醬汁
    所以直接吃就是美味
    17、北海道馬糞海膽
    (滿滿的海膽ㄚ,真的是超好吃的)
    18、味噌湯
    (中場休息...來碗熱呼呼的味噌湯
    中和一下...)
    19、鰻魚手捲
    (鰻魚烤的很恰到好處,真的是有夠香的,吃起來酥脆軟嫩真的是幸福感滿點)
    20、海苔烏魚子年糕
    (這道是招牌菜ㄚ,海苔酥脆+年糕軟Q軟Q+高貴的烏魚子,真的有點黏又不太黏的口感,超推的😋)
    21、自製玉子燒
    (玉子燒也是承自壽司之神小野二郎的作法,以蛋液+山藥泥+蝦漿+糖
    口感很綿密,真的有比別家的玉子燒好吃😋)

    真的每道都能吃到不同的口感
    完全不需要沾任何醬汁
    因為師傅都已經刷上ㄧ層秘密醬汁
    所以直接吃就是美味

    很多人覺得貴,但其實吃的是跟主廚ㄉ熟識度,有話題聊了,氣氛自然很好,吃起來也就加了很多分,我覺得「沒有貴不貴,只有值不值得」

    謝謝特別贈送的貓頭鷹🦉和菓子
    真的很可愛
    都捨不得吃了😆😆😆

    #鮨增田
    #全台最貴日料名店
    #米其林五星🌟🌟🌟🌟🌟
    #被列為ㄧ生必吃的日料名單

  • 鮨ます田 在 鏡週刊 Facebook 的最佳解答

    2020-02-15 23:13:47
    有 336 人按讚


    若有民眾一直覺得苦無機會坐上壽司之神那被喻為「距離天堂最近的座位」的板前座位,現在不用擠破頭想赴東京擠進由神主持的超難訂位餐廳,因為在台灣就能嘗到他得意弟子的手藝,也算是踏上天堂之路!
    #鮨ます田台北 #數寄屋橋次郎 #壽司之神 #米其林 鏡食旅

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  • 鮨ます田 在 real TOKYO life Youtube 的精選貼文

    2018-08-31 16:45:02

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    鮨 ます田 / Sushi Masuda
    http://sushimasuda.jp

  • 鮨ます田 在 MADCOUPLE Youtube 的最讚貼文

    2016-02-20 21:34:45

    DAY 5 就同大家一齊系東京搵下食!
    今次會分享幾間比較特別既餐廳,
    有米芝蓮級既壽司,有超脆炸物,有生雞肉馬肉刺身食~
    實行帶大家食暈日本地道美食~

    酒店: APA shinjuku kabukicho tower
    (http://www.apahotel.com.e.ju.hp.trans... )
    地點非常方便,一落樓下就是24hr的食店和娛樂地點~


    食店:
    第一站:とんかつ三太
    地址: 3 Chome-33-10 Shinjuku, Tokyo 160-0022, Japan
    好味推介:★★★★☆/☆☆☆☆☆

    第二站:鮨 ます田 SUSHI MASUDA
    地址:Japan, 〒107-0062 Tokyo, Minato, 南青山5丁目8−11
    好味推介:★★★★★ /☆☆☆☆☆

    第三站: 地鶏焼物処 HANAMARU
    地址:東京都新宿区新宿3-10-10 FOSビル1F
    好味推介:★★★★☆/☆☆☆☆☆



    購物點:

    第一站:
    Ainz tulpe
    地址:東京都新宿区新宿3丁目36-10 ミラザ新宿ビルB1F~2F

    第二站:
    COS
    地址:東京都港区南青山4-21-26

    第三站:
    UnderCover
    地址: 5-3-22 Minamiaoyama, Minato, Tokyo 107-0062日本

    第四站:
    Saint Laurent Paris
    地址:東京都澀谷區神宮前4-12-10, cltx表參道Hills本館1F




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