#崁仔頂，初次見面！請多指教～😁

我們拍，我們笑，我們在雨港的夜裡走跳☔️，
這是我認識的基隆嗎？
我從不知道：
基隆原來有條運河叫 #旭川，
漁船駛入河道靠岸，
擔起漁獲，
由岸邊階梯（崁）往上行，
位置就在今天孝一路的「崁仔頂」。

崁仔頂漁市🐟，
北台灣最大魚貨批發市場。
深夜一點，初回拜訪，
對四點才甦醒的崁仔頂還嫌太早，
「拍照收500喔！」糶手叼菸笑語，
仍有閒情搭理我們這些猛拍狂拍的媒體兼觀光客📸。

早聽聞這裡漁獲來自四面八方，
好奇張望，
各攤水產以進口最多、國產次之，
基隆本地漁獲相形之下顯得單薄。
雨水忽大忽小，
將空氣中飄盪的海味沖淡不少。

雨都雨夜遊雨港，
幸福句點，
我會說是 #旭壽司，
那碗熱呼呼的鮮魚湯❤️。

#說！同團是誰帶賽？🤣
基隆市崁仔頂魚市
雨港有魚旭壽司
#老田玩基隆
#海派浪漫：24 hours Non- Stop
#夜貓子基隆遊程可參考「都會文青，海港人的慢靈魂」 https://reurl.cc/n0YZWl

｜#東京旅遊◆築地場外市場｜把生魚片丼飯當成早午餐 用美味海鮮啟動新的一天！

築地市場是東京最夯的海鮮市場，也是世界知名魚貨批發市場，被號稱為東京人的廚房。出發前確認了場內市場搬至豐洲市場已較失去市場風味，外部仍有營業較像早市，故把場外市場排入行程。

談到東京美食，就不能不提到築地市場的海鮮丼、海膽、生魚片、玉子燒等好料，都是這裡的招牌美食，而我早早就鎖定奢華的以海鮮丼當早餐 ( ఠൠఠ )ﾉ✨真的超美味！未來有機會你們也要試試喔！

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築地場外市場
📍地址：東京都中央區築地104-0045
🕰時間：10:00~20:30
🚘交通：都營地鐵
-大江戶線築地市場站下車 Ａ1 出口，徒步約 1 分鐘
-淺草線東銀座站下車 5、6 號出口，徒步約 5 分鐘

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» Blog：https://missmi.tw/
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#朝食 #築地海寶 #女子獨旅 #女子旅 #女子一人旅 #Travel #traveljapan #solotravel

東京輕旅行#7 / 到築地市場把生魚片丼飯當成早午餐 用美味海鮮啟動新的一天！

築地市場是東京最夯的海鮮市場，也是世界知名魚貨批發市場，被號稱為東京人的廚房。出發前確認了場內市場搬至豐洲市場已較失去市場風味，外部仍有營業較像早市，故把場外市場排入行程，並鎖定以下( ఠൠఠ )ﾉ✨

↟ YAZAWA COFFEE ROASTERS
↟ 築地 山長│品嘗甜點般美味的玉子燒
↟ 魚市場市場巡禮
↟ 品嘗生魚片蓋飯
↟ 其餘隨意逛拍

一早開的店不多，先來杯貓咪LOGO的YAZAWA COFFEE冰拿鐵，嗯～好喝！再沿著路直走，前方就是築地 山長玉子燒，立馬買了熱的來墊胃。

巷弄內的攤位販售著一早捕撈的新鮮漁獲、各式海產乾貨，沿路逛得新奇又有趣。路經過的餐店，門口菜單上的海鮮丼飯，則撲滿生魚片與各式海鮮，忍不住沿路不斷唾液分泌到我已經覺得我要脫水惹（疑）～

築地市場的美食無敵多，知名的海鮮蓋飯與握壽司也不少，但我就不愛跟觀光客排隊人擠人，反而喜歡擠進小食店自在吃食，也較有在地感。

在路旁有一搭棚小店，門口掛滿料理照片，大媽奮力招攬客人喊著歡迎光臨，生意也絡繹不絕，便直覺選了它。坐下挑了菜單上一碗順眼的海鮮丼。

食用得很滿意，海鮮用料真新鮮，感覺這魚就是從·無·憂·無·慮·的·大·海·長大的，不僅肉緊汁流富彈性，入口不腥好吃，一口魚一口白飯會覺得「天啊！我怎麼那麼幸福」這樣。缺點就是偏貴，但都來了就品嘗看看。

早起到築地市場吃海鮮，人生可以鮮甜的很幸福，下次也請這樣做吧！(笑)

/

後記：很多人疑問築地市場不是已經搬家嗎？其實場外市場依舊在營業的店家仍有約460間。扣掉原本場內市場廚師們的造訪，場外的築地仍是個可以盡情體驗日本海鮮飲食文化的地方喔！

🔸 東京人の廚房
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📍 築地場外市場
⏰ 9:00-15:00
➡️ 交通路線：由東京Metro地鐵日比谷線築地站步行1分鐘／由都營大江戶線築地市場站步行1分鐘／由東京Metro地鐵日比谷線、都營淺草線東銀座站步行3分鐘。

#朝食 #魚市職人 #築地市場 #築地海寶 #築地場外市場 #日本旅遊 #女子旅

半夜的基隆
完全是不同的世界啊！！
來看看崁仔頂附近
有哪些深夜美食！
以下店家資訊

朱添鮮魚號
基隆市仁愛區仁四路45號

貝貝貢丸麵
基隆市仁愛區孝一路21號

無名早餐車
崁仔頂市場旁

基隆廟口52號炭烤三明治

基隆廟口10號雞絲滷肉飯
(白天是螃蟹羹)

張媽媽香腸肉串
基隆市仁愛區孝三路62號

老成香金記食品店
基隆市中山區西定路22號

順伯三輪車肉圓
基隆市中山區西定路19號

鴨肉松
基隆市仁愛區孝二路82號

大白鯊魚丸
基隆市仁愛區忠二路4號

阿華炒麵
基隆市仁愛區愛四路1-3號

美女無名麵攤
慶安宮前攤販

#基隆 #崁仔頂 #美食

基隆市八斗高中 2020年度「小小導覽員培訓班」
張惟晴老師指導
基隆八斗子魚寮：分散在八斗街的門牌單號(海埔新生地上)
八斗街63號曾經是漁寮聚落
大家看到這間魚寮!大家注意到它的位置是靠近八斗子海邊
整條八斗街，門牌是雙號的靠山邊，單號的都是靠海邊
所以古厝都是在老街，魚寮一定靠海邊
目前八斗子魚寮最密集區，就屬八斗街63號

大家有看過早期的漁船嗎?船上除了漁網, 沒有其他設備
漁獲是容易腐敗的海鮮
因此每天漁船一回航，
如果來不及趕上崁阿頂的早市就必須將漁獲做保鮮處理
除了鹽醃及曬乾，最簡易的方法就是煮熟法
漁民們為了方便就在沙灘上蓋了大灶，用煤炭生火，
並直接拿海水將捕獲的海鮮煮熟
後來發現，用海水煮魚不但方便，賣相也比較好看
慢慢的再加了四根柱子，搭上屋頂，就成了所謂的魚寮

早期是船東(也就是船的所有人)自己捕魚，自己煮魚、自己賣魚
後來村裡就有人作[魚販]，船東們就只負責捕魚,然後賣給魚販
魚販跟船東買魚時，魚販會上船估價，再將整船漁貨處理加工後批發出售
所以魚寮就成了魚販的魚貨加工場
早期魚寮主要的魚貨以小管.四破.丁香.和6.7月的飛魚卵為主
但近年來漁獲量越來越少，魚販會自己到外縣市甚至是國外進口魚貨
在各魚種盛產期時，買進大量魚貨，租用大型冷凍庫冰起來
每天再依照經驗判斷
從冷凍庫提貨出來加工，再送往各魚貨市場販賣
且現在的漁船冷凍設備很齊全，也有鍋爐
所以魚寮已經不再是漁村的必須場所
因此有些魚寮也漸漸被外來產業租用
如豆腐製作廠、天婦羅製作廠、或倉庫
目前八斗子的魚寮有---小卷解凍.飛魚卵加工.煮魚等三種型式

泰國海鮮餐廳的秘密！跟著餐廳老闆的腳步採買新鮮魚貨搬到餐桌🍴

這次的攝影是我很想拍的旅遊影片，
還帶我去採買和讓我進廚房拍攝，
老闆大力幫忙，很感謝🙌🏻

很感心海鮮餐廳19seafood
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最熱門的曼谷海鮮吃到飽影片.
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我的2萬Q&A
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在泰國的生活
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泰國自由行怎麼玩
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