#城市中的小蜜蜂🐝
在城市熟睡的夜晚，有一群人已默默地開始勤作工。凌晨三點，華中橋下已是燈火通明、人聲鼎沸。一輛輛拖板車運著貨物流動於各幹道，人們紛紛忙著搬貨、卸貨。這裡是位於萬華區的 #第一果菜批發市場及魚類批發市場，台北市漁獲、蔬果批發的心臟。

市場的高台上，拍賣人快速地念著價格，而底下承銷商透過獨有的手勢與拍賣人購通，一筆又一筆地快速成交。行內人才看的懂的 #魚市場拍賣術，沒有人說明很難進入......想知道在魚市場的清晨，都發生什麼好玩的嗎？跟著 #島內散步，閱讀 #散步手記｜https://bit.ly/3nZudSv
--
🐟清晨，批發市場的叫賣聲
場次｜09/25 (六)、10/23 (六)，
時間｜清晨03:30－05:30
活動詳情｜https://bit.ly/3y2J697

高鈣玉子燒

今天來教頒頒最近早餐首選高鈣玉子燒 裡面加入充滿鈣質的吻仔魚和豆腐兩個搭配在一起味道鮮美而且超營養還會留湯汁！
連大人都想搶著吃 快做給自己和寶寶吃吃看吧❤️

材料
🔸生吻仔魚30g
🔸豆腐25g(嫩豆腐板豆腐皆可)
🔸雞蛋一顆

小提醒
✔️沒有生吻仔魚的媽媽可以改成用海菜味道也非常好 也很有鈣質喔！
✔️在倒蛋液的時候要分幾次慢慢整成長方形捲起來 多練習幾次就會發現不難喔
✔️吻仔魚使用之前有用清水洗乾淨 家中有網篩會更方便清洗
✔️也可以加入一片起司做成爆漿玉子燒喜歡起司的寶寶可以試試

之前Po限動給頒頒吃的生吻仔魚有很多媽咪在問在哪裡買的 我是在凌晨魚市特別訂購的喔

👉關於他們跟普通白色吻仔魚有什麼不同這邊講解一下

通常普通的吻仔魚會先用鹽水煮有一些鹹度會比較高 大人吃沒有問題但寶寶吃可能要先水煮過

生吻仔魚則沒有這個問題 所以通常買給寶寶吃的我都會選生吻仔魚 而且我覺得它的肉質有比較軟很適合寶寶吃 唯一缺點是它在市場比較少見價格也比較高想買到要碰碰運氣

沒有也沒關係用海菜代替味道也是棒極了 有機會一定要讓寶寶試試喔！

#桃園美食 #台北美食 #台南美食 #玉子燒 #離乳食 #副食品 #吃貨 #家常菜 #便當 #野餐 #簡易食譜 #簡單料理 #蛋 #日式料理 #吻仔魚 #手指食物 #blw #babyinfood #hkfoodie #健康飲食

#台北 #上引水產
傳說台北有間生魚片
讓人一吃就上癮，
你吃過了嗎？
-
如果你想要吹著冷氣，
優雅又舒適的逛魚市場
那台北上引水產肯定是首選🙋‍♀
由三井集團經營得上引水產，
讓我第一次就上癮他們的
生魚片、立吞壽司 🍣
想到吃生魚片就想到上引水產🤤
-
以前波妮覺得他們的東西蠻貴的
但自從開始逛超市、吃餐廳後
發現上引水產的價格其實很ok
買回家吃還能配個啤酒一起🍺
實在是小確幸呀😌
-
https://foodieteller.com/addition-seafood/

#凌子楚最清楚#一日市府#果菜市場#20181220#485
市場有兩種，一是，生產(近產地)市場，二是，拍賣市場(近消費地)。
嘉義果菜市場，近產地，拍賣量不大，不算近大宗消費地，是50%/50%，各半的生產/拍賣果菜市場。
嘉義果菜市場的股東結構健全，政府為消費者平抑物價，佔股51%，農會為爭取農民利益，佔股43%，合作社，為盤商利益，佔6%，結構健全。
台北果菜拍賣市場的吳音寧之亂，亂在人禍，亂在股東結構，合作社，為盤商利益，佔股近3成。
高科長點出價格的關鍵在供需，尤其台灣農業，是以小農生產者為主，量小，品質不一，不利出口。
中/大農生產者，量大質精，有建立品牌優勢，應由政府農委會/經濟部合作，輔導出國辦展，出口競爭，用中/大農出口量，調節國內供給，有利提升合理價，溢住小農收益。
最後，可達成政府、農民、消費者三贏的結局，皆大歡喜。
嘉義果菜市場，不像魚市，不完全是拍賣市場，果菜成交價格，参考全台主要拍賣市場價格，依三種果菜分級，分上(30%)、中(40%)、下(30%)三種平均成交参考價。
產銷市場價格的問題關鍵，經高科長開示，讓人茅塞頓開，果真人如其姓，高手在民間。