為什麼這篇高麗菜炒飯鄉民發文收入到精華區：因為在高麗菜炒飯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者imay2008 (喵~)站內cookclub標題[心得] 高麗菜炒飯時間Tue Feb 17 ...
高麗菜炒飯 在 算命的說我很愛吃· 台北 桃園 台中 台南美食 Instagram 的最佳貼文
2021-08-02 12:30:28
📍 康寶 中式料理醬 🔺 海珍味XO風味醬 🔺 川味八香辣椒醬 - 防疫期間在家煮，備餐神隊友當然不可少😉 這次請出#康寶 主廚秘制中式料理醬 一瓶在手，輕鬆快煮讓美味直接上桌🥰 #海珍味xo風味醬 以鯷魚及蝦片作為食材，搭配辣椒🌶️，增添海鮮風味獨特性，加入各式菜色，超百搭！ #XO高麗菜...
材料：冷飯一碗
冷掉的炒高麗菜一盤（蒜頭先挑掉）
蝦米少許
一顆蛋
胡椒粉少許
蔥段少許
作法：熱油鍋蝦米蔥段爆香，
小火，蛋打散下鍋，倒入白飯拌炒均勻，
高麗菜連湯一起倒入拌勻，
胡椒大面積撒上拌勻即完成。
心得：因為剩菜剩飯再熱過就不好吃，而且倒掉又可惜，
於是即興組合成炒飯，是覺得胡椒跟蝦米的味道很搭，
加上高麗菜是原本就炒熟的，所以很快的就可以完成，
作法相當隨興，味道還可以，至少成功的結合了剩菜與剩飯：）
--
是料理新手，請多多指教：）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.61.42
推 purfly520:請問一下~ 所以出來的成品是偏濕的口感嗎@@? 02/17 23:05
→ imay2008:乾的耶~高麗菜裡的湯會被飯粒吸收 02/18 10:16