#突然想念我的製麵包機
做了馬鈴薯蛋沙拉，又想做免揉麵包，卻發現高筋麵粉用完了，情急之下請來訪友人順手去麵包店買吐司，未料他竟回我：「幹嘛去麵包店買，某超商就有很棒的吐司。」

然後我苦笑收下吐司，也如願用吐司夾沙拉，但突然想念我的製麵包機。

三餐全靠外食的朋友，超商是他的廚房，他所說的很棒的吐司，我真的沒有概念，但我卻看過另一家超商的廣告影片，剛出爐的麵包拍得很誘人。

上網谷哥了超商吐司成分，出現的是卡路里目標，美體目標，營養資訊等，再搜尋看到文字動人的商品介紹，然後再往下點，找到商品簡歷，秀出了我想要的完整原料和添加物，果然如我所料。

超商吐司的口感真的很棒，但我更想要自己動手做，於是我戴上口罩直奔超市，拿下貨架上僅存的一包高筋麵粉，然後把束之高閣的製麵包機搬出來，投入了麵粉，奶油，鹽巴，砂糖和水，以及酵母，等候五個小時，烤出一條簡單配方的吐司。

有一段時間我經常使用製麵包機，這台機器讓我辨識比較自己做和外面買的麵包有什麼不同，而且還買了三本日本人寫的製麵包機烤麵包的食譜書，製麵包機不只烤吐司，還能做花式麵包和蛋糕。

但除了簡單配方的烤吐司以外，複雜的我都沒敢嘗試，因為知道自己做不好，會白忙一場，只想把事情單純化，就像我不會拿電子鍋煮雞湯，用大同電鍋炒米粉，每一種工具做好一件事，足矣。

而日本食譜最厲害的不在配方，因為配方比例很好抓，我最喜歡的是用商用酵母選擇天然酵母程式，竟能做出含水量高的長時間發酵吐司，食指按幾下，吐司也專業。

當然書中也提供了添加剩飯，碎玉米，地瓜粉等非人工添加物來增加吐司的口感。

此外，讀完這篇文章的你，千萬不要誤會我在鼓勵你買製麵包機，我是因為工作的緣故，再加上好奇心強烈，所以什麼都想試試。

花兩萬多元買瞬間破壁果汁機，花兩萬多元買慢磨機，花兩萬多元買電動義大利製麵機，花三萬多元買攪拌機，以上，有的從沒用過，有的用了幾次，全都占地方。
所以不要衝動，想一想自己是否是很忙的吐司控，還是家中成員很多，再來考慮。

我喜歡超商提供的便利，但有時候看到成分表會令我怯步，沒有排斥也不拒絕只是從中學習，#偶爾吃不必在意但天天吃就要特別注意，希望身邊的朋友也跟我一樣。

下次買吐司，還是要去麵包店啦！

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

日本來的客美多咖啡，台中終於開了！🥳
之前一直只有北部有，很想去又沒有機會🥲

名古屋許多咖啡廳都有「點咖啡送早餐」的文化☕️
在日本有50年歷史的客美多咖啡，全日本已經有870間分店

台灣的則有直營店跟加盟店2種
在台中的是獨立店，從外觀就可以馬上認得品牌

帶有昭和風的復古座位與裝潢
室內黃光，幾乎都是沙發座位，能夠感到很放鬆

這次我也是為了 #活力朝食 的活動來的!!
✨07:30~11:00 早安時段限定✨
點一杯飲料就送厚片吐司，口味三選一！
有水煮蛋/雞蛋沙拉/紅豆泥

在日本我有過雞蛋沙拉跟紅豆泥
兩種都很好吃~~可以看自己喜好選擇！
土司也是外脆內軟，趁熱吃又一邊配咖啡
享受一個美好的早晨～

☕️熱歐蕾（咖啡:牛奶比例6:4） $120
☕️冰蜂蜜咖啡 $140
🥛冰牛奶咖啡（咖啡:牛奶比例2:8） $120
🍹冰檸檬紅茶 $120
🍝青醬燻雞義大利麵 $210
🥗迷你沙拉 $60

義大利麵為台灣限定!! 表現中規中矩，還不錯~
下次有機會還想吃吃看別的三明治或潛艇堡！

歐蕾跟牛奶咖啡都比較一般，在日本他們的招牌好像是黑咖啡
朋友喝了蜂蜜咖啡還蠻酷的！想嚐鮮有興趣可以試試這款～

迷你沙拉原本以為會很小，高麗菜絲澎澎的，其實份量不少唷～
而且還有一球馬鈴薯蛋沙拉，這個我真的很喜歡！

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📍地址：台中市南屯區大墩路632-5號
☎️電話：04-23207288
🕢營業時間：7:30-19:00

＃白蘭氏不專業廚房 ＃快速親子早餐提案

身為一位廚師，在廚房裡待上半天、
或者花八小時熬一鍋法式鷄湯，都是家常便飯
甚至可以說是一件浪漫的事❤
但是，自從成為母親之後
K力變的不喜歡追求耗時繁瑣的料理工藝
我最喜歡的，就是用天然營養的食材
加上簡單好上手的料理過程
吸引孩子進入廚房、一起動手做，認識真材實料的美味🥰


✔ 白蘭氏 ＃雙認證鷄精，雞隻經過層層嚴格把關，確保鷄隻健康、品質優良
✔ 富含人體所需的必需蛋白質精華
✔ 小分子胺基酸好吸收又沒有鷄湯的油膩，最接近食物的原型
✔ 零脂肪、零膽固醇、無防腐劑
✔ 榮獲國家健康食品雙認證，能提升體力抗疲勞又能調節免疫力
✔ 更是唯一40篇以上國際期刊科學實證的鷄精


這次收到白蘭氏健康博物館第二彈的挑戰
就是要用我們最愛鷄精來做早餐
＃鷄精馬鈴薯蛋沙拉熱壓吐司
＃鷄精煎蛋熱壓吐司
用鷄精做早餐
不僅三明治的口味更有層次之外
可以全家大小一起享用
更給最愛的家人滿滿的健康元氣💪
點入照片就可以直接看到食譜做法囉😊



＃一天一瓶強化免疫力 ＃國家及健康雙認證
＃白蘭氏健康博物館 ＃不專業廚房

00:00Max的朋友離開了
Max才剛開始和小鳥有了感情，因為一陣大雨，我們想小鳥應該展翅高飛了！

03:19 早餐馬鈴薯蛋沙拉吐司
好久沒吃馬鈴薯蛋沙拉吐司，滿滿的馬鈴薯泥夾在吐司中間，一份吃不完啊～太有飽足感了😆

08:56 午餐薯餅/檸檬雞
自製的薯餅搭配檸檬雞，夏天吃好清爽，有飽足感但沒有負擔，酷暑這樣吃真的好適合😋

12:48 自製薯餅

15:46 晚餐醬燒排骨馬鈴薯
屢試不爽的醬燒排骨馬鈴薯每次做每次見底，很開心全家人把晚餐吃光光！

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

Song : 샛별 - Little bunny / https://youtu.be/qn5-caUy2xc

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0:12 醋溜馬鈴薯
1:51 馬鈴薯蛋沙拉
3:15 手撕杏鮑菇
4:27 台式泡菜
5:40 玉子燒
6:54 三色蛋
8:17 什錦炒冬粉
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🥢玉子燒比例
雞蛋3顆
柴魚昆布高湯3小匙
味醂3小匙
鹽巴1/2小匙

🥢醋溜馬鈴薯文字食譜
https://www.instagram.com/p/CEs1KJHHwap/

🥢三色蛋
皮蛋1顆
鹹蛋1顆
雞蛋2顆
米酒1小匙
鹽巴1小撮

✏更多食譜請看我們的 Instagram
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史上最簡單，馬鈴薯蛋沙拉作法！
今天介紹利用大同電鍋做一鍋到底的馬鈴薯蛋沙拉作法。
基本上就是馬鈴薯跟蛋交給大同電鍋煮熟，剩下材料切一切、拌一拌就完成。
當然，這當中還有一些小技巧，這集就一併教你們。
喜歡西式菜的朋友，滿推薦學起來，夾上吐司做成三明治或是配上牛排一起吃都不錯。
吃不完的還可以選擇做成可樂餅，很受小朋友歡迎的料理喔！
推薦你們試試這的簡單方便的食譜。

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作：info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。

⬇️食譜中提到的『馬鈴薯沙拉可樂餅』在食譜書中也有。❤️
📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/daton-potato-salad

★你需要準備的食材★
馬鈴薯＿2顆
蛋＿4顆
紅蘿蔔＿1/4根
小黃瓜＿1/2根
火腿＿3片

★調味料
鹽巴＿1/3茶匙
黑胡椒＿1茶匙
日式美乃滋＿3-4大匙
美式黃芥末＿1茶匙
起司粉＿適量
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#大同電鍋 #馬鈴薯沙拉 #一鍋到底