After my trip to Italy, I start winemaking.

從北義回來後，照片跟影片都還沒來得及整理，我就收拾行李，搬進酒莊，開始學習釀酒。

這間有機酒莊位於南隆河Vacqueyras，座落於山谷中，會找到這間酒莊，是因為四年前參加當地品酒會，嚐了一輪後，發覺這間酒莊的酒質最為細膩，喜歡了很多年，今年終於可以參與採收釀酒，重新當學生的感覺真好！有種讓我重回2015年在酒莊實習的充實感。

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#住在酒莊就像電影西班牙公寓。

雖然是在法國深山的酒莊，但莊主亨利非常開明、喜歡旅行，所以經常有來自世界各地的朋友，現在這裡住有法國人、英國人、愛爾蘭人、台灣人🇹🇼，讓這裡每天都有很多有趣事情發生。

今天剛好瑞士父子來訪(喔對，所以現在又多了瑞士人！) 瑞士爸爸馬可，是園藝與鳥類專家，據說在瑞士，牛在夏天需要上山度假，而且是瑞士政府支付的有薪假，馬可的工作，就是在夏天時管理上山度假的牛，並在九月底期限前讓牛主人把他們的牛領回家。

馬可不只趕牛，也是園藝狂熱者，他可以在花園裡辨認出各種植物，這次從瑞士扛了一大袋，從他的花園採收的紫黑色馬鈴薯(大家請看圖！)說是法國古老品種，煮熟後切開，裡頭也是紫色的，吃起來口感較脆，帶有一種鮮甜的香氣。

#瑞士起士怎能忘記

馬可扛了好幾公斤的瑞士起士，說改天要一起來烤融了吃，他的兒子奧利佛，是瑞士釀酒師，帶了瑞士白葡萄酒夏斯拉，吃瑞士烤起士怎能沒有夏斯拉!!!

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#吃個不停是一種學習

在學葡萄酒的過程裡，要不斷地對各種食物的風味保持好奇，並嘗試和記住各種味道，雖然聽起來很基本，但卻是學習葡萄酒很重要的練習。

所以莊主亨利經常拿各種食物、花園採集的香草給我試，要我記住這些味道，比如說芝麻葉、龍蒿、茴香、薄荷...(大家之後會看到新影片)，但有時候我也會出槌，比如說今天。

我在廚房幫忙清洗莓果時，看到一種我不認得的水果，脫口說出：「這是藍莓嗎？」

亨利整個驚呆，叫我立刻吃一顆，說：「妳在法國這麼多年居然不認得，這個味道必須記住，是勃艮第黑加侖！」

在台灣真的很少見黑加侖，新鮮的更少，吃起來跟黑加侖軟糖味道根本不一樣啊😂 ！！酸度低於藍莓，香氣帶甜像桑葚，卻帶一股明顯的胡椒辛香氣息。

吃完黑加侖，又被帶去酒窖試剛入槽發酵的酒寶寶，然後練習去理解每個階段葡萄酒，在評測時需要品嚐的重點是什麼。

從抵達酒莊的第一刻起到晚餐，都在吃。

所以我究竟是來學釀酒，還是來學吃？

IG : https://www.instagram.com/celiawinetravel/

#漢朝的影響力為何因張騫而遠播萬里

　　「一帶一路」現在很火，不管是陸地「絲綢之路經濟帶」和「21世紀海上絲綢之路」，都留下中國人奮力開拓的影子。沒有哪個時代，能像現代一樣將世界變成一個村子一樣進行交流。中國並不是一個固步自封的國家，早在2000多年前的西漢時代，一個叫張騫的人，就將目光瞄向了遙遠的西域。要知道，那個時候交通不便，全靠兩條腿丈量道路，最多騎上一匹馬。因為有了張騫，中國人才知道世界上除了中國以外，西方還有諸多大國，萬里之遙的歐洲「大秦」是與中國並肩的西方大國。司馬遷用「鑿空」二字表達對張騫的敬意，由此張騫成為比西方馬可•波羅、哥倫布還早1000多年的旅行家，被譽為「第一個睜開眼睛看世界的中國人」。

　　絲綢之路最初的目的並不是和平，而是戰爭。

　　我們都知道，絲綢之路是一條和平之路，貿易之路。但當初張騫開闢「絲綢之路」，卻不是為了和平，而是戰爭。而且，這場戰爭是漢武大帝欲發動的戰爭。

　　漢朝剛建立時，並不太平，北方受到匈奴的嚴重威脅。漢高祖劉邦乘戰勝項羽之威，欲一舉消除匈奴之患，令他沒想到的是，堂堂的漢朝竟不是匈奴的對手，漢高祖劉邦差點被活捉，要不是使美人計令匈奴退了兵，漢朝的國運落到什麼樣還挺難說。「白登之圍」嚇壞了劉邦，於是漢朝開始了長達半個世紀的「和親」政策，漢朝的公主嫁給匈奴單于，實際上是屈辱的產物。

　　經歷了文景之治，漢朝的國力逐漸強盛起來，到了漢武帝的時候，這位中國歷史上的千古一帝，再也忍不下去了。他決心用武力抗擊匈奴，不再忍受「和親」之辱。當漢武帝打聽到西域有一個大月氏國和匈奴也是仇敵時，一個計劃在漢武帝的頭腦中誕生了。他決定聯合大月氏，南北夾擊，一舉解決匈奴之患。

　　那時候沒有手機，沒有電話，沒有電報，聯絡只能靠兩條腿，漢武帝決定派人去聯絡大月氏國王，這是一條前途未卜之路，西行不知幾千里，而且中間隔着以殘暴著稱的匈奴國，敢於執行這項任務的人，不管完得成完不成任務，都是英雄。

　　也就在這個時候張騫主動報名執行這項計劃，成為那個時代漢朝的英雄。

　　張騫是一個很有魄力的人，他以一個親漢的匈奴人堂邑父做嚮導，一百餘人的隨從，浩浩蕩蕩地向西進發。結果，剛進匈奴境內，就被匈奴兵俘虜了。幸運的是，張騫並沒有被匈奴人殺掉，也不知匈奴人動了哪門子善心，還給張騫娶了妻，生了子，試圖將這位漢朝英雄同化為匈奴人。張騫這一呆就是十年，但他無時無刻不在思念着漢朝，時時刻刻牢記着他的使命，終於有一天，趁匈奴人放鬆戒備時，他和堂邑父逃出匈奴，向更遠方的大月氏進發。

　　但十年後的大月氏，已與十年前的大月氏國情不同，國王換了，國力弱了，再也不想打仗，不想報仇。他們被匈奴人打怕了，哪怕跟強大的漢朝合作都不敢嘗試。張騫無奈只好返回漢朝，但倒楣的是，路過匈奴的時候，他再次被俘虜，這一呆又是一年。一年之後張騫逃出匈奴時，離他當初離開長安已過了十三年。

　　完勝匈奴，立首功的不是衛青、霍去病，而是張騫。

　　張騫雖然沒有完成聯合大月氏的任務，但卻給漢武帝帶來了西域諸國的風土人情，地理特徵，那個時候，只有勢力範圍，沒有像現在這樣的國與國之間明確的國境。而且漢朝自詡為天子之國，普天之下，莫非王土，率土之濱，莫非王臣。張騫的介紹令漢武帝開擴了眼界，原來除了漢朝以外，西方還有那麼多國家。萬里之遙的「大秦」國，也就是歐洲歷史上的古羅馬帝國，是與漢朝並駕齊驅的大國。漢武帝開疆拓土的雄心，被張騫激發出來。

　　可以說，漢武帝下定決定主動進攻匈奴，除了一雪前恥、不再執行和親政策以外，開疆拓土之心也是主要原因之一。而激發漢武帝這一雄心的，就是張騫。天下之大，沒有哪個皇帝嫌領土少的，後來的成吉思汗，派四個兒子打下了半個多世界，就是最有說服力的證明。漢武帝雄才大略，自然也不例外。而匈奴人是漢武帝解決的第一個目標而已。

　　張騫雖然沒有完成聯合大月氏的使命，但他帶回來的資訊成為漢朝了解匈奴的最好情報。兵馬未動，情報先行，沒有好的情報，不知彼知己，是很難打勝仗的。

　　可以說，沒有張騫帶回來的匈奴及西域諸國情報資訊，衛青、霍去病要想打勝仗，也是困難的。衛青、霍去病能大敗匈奴，立首功的不是別人，正是張騫。

　　無心插柳柳成蔭，張騫因絲綢之路成為和平大使。

　　張騫曾經三次出使西域。第一次13年，當了匈奴的10年俘虜，但了解了西域諸國的風土人情。有了第一次的經驗教訓，漢武帝派張騫再次出使西域，目的有兩個，其一是使與匈奴國有矛盾的烏孫國重歸故地，以斷匈奴國右臂；其二是宣揚大漢國威，使西域諸國臣服漢朝。這一次張騫的團隊更加龐大，有300多人，金幣絲帛無數以及牛羊萬頭之多。這第二次出使西域張騫仍然沒有完成烏孫國回歸故地的任務，但其副使訪問了大宛、康居、大月氏、大夏等國，宣揚了大漢國威。

　　第三次出使西域，漢武帝是聽從了張騫的建議，開拓西南諸國。漢武帝派張騫從四川出發，試圖走青海、西藏、雲南線到達「身毒」，也就是古印度。這次張騫也沒有完成任務，派出的隊伍並沒有到達印度就無功而返。

　　張騫三次出使西域，都沒有完成漢武帝交給他的任務，給衛青、霍去病當嚮導掃平匈奴，有一次還誤了時間，結果被廢為庶民。但他出使西域的意義遠遠大於漢武帝交給他的任務。

　　張騫的一生，都在鑿空西域的路上，三次出使遊歷的國家達到30多個。因為有了張騫，中國才知道了除中國外的西方諸國。因為有了張騫，中國的絲綢、陶瓷等源源不斷地銷往西方，因此中國又被西方諸國稱為「賽里斯」國，中國人又被稱為賽里斯人，賽里斯就是絲綢的意思。而西方的汗血馬、葡萄、苜蓿、石榴、胡麻等也流向了中國，張騫無心插柳柳成蔭，成為中西文化交流的「媒婆」，雖然他出使是戰爭的目的，因為西方諸國的臣服，他反而成為「和平大使」。許多國家因為張騫向漢朝示好，漢朝的影響因張騫而遠播萬里。
（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
#知史 #中國歷史 #張騫 #西域 #漢朝

好想念好想念好想念電影院的時候，必得看一看永恆的《#新天堂樂園》，聽一聽 Ennio Morricone 惆悵卻撫慰人心的旋律。尤其喜歡連結中在威尼斯聖馬可廣場現場演奏的版本，滄桑恢弘，如泣如訴，彷彿瞬間感受到自我的渺小以及藝術的崇高，像是回到孩提時代，初次認識人世間最美麗的事物，無法也無須透過任何言語形容樂章裡的幻影，飽滿而孤獨。
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▍Cinema Paradiso：https://youtu.be/WSkyoyyvnAY
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若說《海上鋼琴師》刻畫的是一種執念，《新天堂樂園》就是一種鄉愁，在無盡變動中找到一些恆久的不變，讓人再次與年幼的自己並肩同行，看一看三十年以前與三十年以後，我們有沒有長成當初期許的模樣，我們能否記得是哪一個瞬間，給予了恍如隔世的淚水與笑容最純粹的撼動？
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人類從出生後先擁有的是聽覺，而後才是視覺，琴音輕柔喚醒回憶的輪廓，彷彿推開歲月的厚重大門，接著循序加入其他樂器，像是樂章悠揚將昔日灑上懷舊色彩，模糊的影像瞬間栩栩如生躍然眼前，從情感的中樞神經，從自我的投射與共鳴，滲透五臟六腑一波又一波衝擊著觀眾們無邊無際的真實想像空間。無論《海上鋼琴師》或《新天堂樂園》，Giuseppe Tornatore 的浪漫情懷完美結合 Ennio Morricone 扣人心弦的旋律，隨戲裡戲外千迴百轉的情緒浮沉，時而莞爾，時而鼻酸，時而嘆息，最後淚濕滿襟。
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那是電影最輝煌的年代，人們在擁有其他五光十色的娛樂之前，可能是唯一一項沒有任何門檻又老少咸宜的休閒活動，會讓你想起電影為我們所帶來的美好，從來就不止於景框裡呈現的故事，或許在景框之外會有一位忘年之交，一段青澀初戀，一段笑淚交織的共同記憶；或許上帝會將曾經帶離你生命裡的人事物以另一種方式彌補你，好比父親，好比兒子，好比一把鑰匙，語重心長的提醒我們該勇於跨出舒適圈，每天習慣待在一個地方，便難免把那處當成全世界；或許還會相互攙扶走過人生的塞翁失馬，成為彼此救贖的動力，在海風吹拂的岸邊說著，以後只想聽別人談你的故事，在執手相看淚眼的車站再三囑咐，給予你一雙翅膀的同時卻不允許你回頭下望。
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兩人的經歷有些相似，卻從根本背道而馳，那就是愛的力量。1900 自始至終只有音樂相伴，在大海上漂泊，畏懼陸地的廣褒無垠，一生未能理解愛是什麼；然而多多，縱使貧窮、純樸的小鎮限制他的視野，卻從來不缺乏愛，不是他選擇電影，而是電影選擇了他，因為遇見另一個孤獨的靈魂，而就此改變了小小世界的中心，形同父親存在的人使勁一推，我們茫然帶著母親如水般包覆的愛，昔日曾經擁有過的愛，以及對電影永恆的眷戀摸索更困難的現實。
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最後，我們都懂，近鄉情怯的矛盾心態，害怕無比熟悉的一切已消失無蹤，無力抗拒隨建築物倒塌的自我也應聲崩毀，不再保有熟悉的笑容，不再保有純真的美夢，原來選擇不再於原地踏步的同時，也必須忍痛承受滄海桑田的代價，過去機靈活潑的小男孩，如今被孤寂與沉默侵蝕，以前是不能回去，久而久之已不敢回去，卻因為一隔三十年，重返舊地才終於得到更深一層的領悟。
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身後的面容似曾相識，微微頷首，千言萬語盡在不言中，過去共同分享的歡笑，化成風霜滿布的淚水，有不捨，有惋惜，有悸動，也有諒解，獨自坐在空無一人的放映室，一幕幕被剪掉的的吻戲連成青春歲月的遺憾，藝術從來就無法真正拯救什麼，這些無法完美的完美卻穿透時空，徹底改變現實與人心的紋理。

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第三人稱射擊玩法的「戰爭機器4」，將劇情設定在前作結局的25年之後。這次的遊戲主角呢，也從玩家熟悉的戰爭英雄「馬可斯」，換成了他的兒子－「JD 菲尼克斯」，與另外兩名搭檔深入險境，正面對決這次的新敵人「蜂擁族」！


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沒錯！電鋸槍又要回歸啦， Xbox平台的代表作品《戰爭機器》是廣受玩家好評的TPS經典，
這次新作《戰爭機器４》接續前作結局之後的２５年，系列男主角「馬可斯」將退出一線角色，由兒子「JD‧菲尼克斯」（JD Fenix）擔任本作主角，而JD也將組成新世代的隊伍，脫離COG 高壓統治，並捲入新敵人「獸群（Swarm）的威脅，由釋出的影片中可以看到新世代主機所帶來的精美畫面，除了固有的處決技及爽快又緊湊的戰鬥之外，這次也因為火焰風暴增加了天氣等要素，及掩體破壞等要素，大大增加戰鬥的難易度。
本作《戰爭機器４》將於2016年10月11日在XboxOne上發售，喜愛系列作的玩家們千萬別錯過啦。

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