#聞山咖啡 #台北 #大安

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#香蕉磅蛋糕 $80
#森林綜合 $180
#果韻鐵觀音鮮奶茶 $200

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喜歡整間店的氛圍
香蕉磅蛋糕
先說最怕吃到發糕口感又乾的磅蛋糕

他吃起來口感極似香蕉
一開始厚實又綿密
咀嚼後濕潤而且慢慢化進嘴裡
香蕉香氣清晰，還有他本身甜度很高
上桌是切成一口大小
讓你一邊品嚐咖啡一邊配著糕點

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咖啡我喝森林綜合，是混合三種豆
水洗耶加雪菲、日曬古吉、蜜處理哥斯大黎加

水果與柑橘風味層層堆疊
微酸又一股蜜香的清甜優雅
口感非常順口溫潤，很好喝

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鐵觀音奶茶香氣超濃！！
部分茶飲的茶葉是來自 #琅茶 品牌
鼻子靠近能聞到厚實的鐵觀音茶香
喝下去茶韻停留許久，喝著濃郁不苦澀
奶味又清新十分驚喜

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他有復古的綠色銀行燈、寬敞的空間和木製傢俱，暖色光渲染整間店，溫柔點亮手邊的甜點和書籍，咖啡是自己烘焙，店門外放一台腳踏車，這間不限時的咖啡廳，提供客人片刻休憩和讀書的場所

有三間分店
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•聞山咖啡 臺大店 @wenshanroasting1983
•台北市大安區新生南路三段56巷11號
•02 2365 3239
•低消一杯飲品

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#芳草愛吃 #芳草吃台北
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#台北美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡 #台北甜點 #台北下午茶 #台大 #台大美食 #公館美食 #公館 #公館咖啡廳 #taipei #taipeicafe #taipeifood #cafe #磅蛋糕 #鐵觀音 #咖啡 #香蕉 #鮮奶茶 #大安美食 #大安區美食

我家終於來了烤箱，
於是最近迷上了烘焙點心和麵包～😍

大家可能覺得很意外，
喜歡做料理的我居然以前都沒有烤箱，對不對？
因為我一直考量烤箱的使用度～
雖然我喜歡烘焙，
但是如果為了偶爾湧上來的烘焙興趣而買
我會覺得有點浪費錢與放烤箱的空間⋯
所以一直不敢買😝😝😝
(像我台北的家從來沒有買過煮飯時用的電子鍋，
我一直以來都會用一般的鍋子來煮🍚✨)

那在這個時候烤箱為什麼來了呢？

因為我的經紀人一直知道
我對‘買烤箱’這件事情的猶豫和渴望的掙扎，
所以她在我今年的生日時
乾脆直接送我當做我的生日禮物🎁
(我好喜歡她果斷又直接的個性😆👍🏻)

這一天做的是香蕉磅蛋糕🍌♥️
只要有3個材料(香蕉、雞蛋、鬆餅粉)
就可以完成美味DIY香蕉磅蛋糕！真的很開心～
除了點心，最近也開始迷上烘焙麵包🍞✨
以前以為烘焙麵包會很麻煩，
但是當我發現做麵包的材料就固定的那些，
烘焙的過程也其實是差不多時
反而讓我覺得烘焙麵包怎麼這麼方便啊！！
改天再跟大家分享烘焙麵包的事吧👩🏻‍🍳

大家早安～🌞
燦樹颱風要來了，
請大家做好颱風準備，注意安全喔！
我也在家乖乖的做DIY麵包去～🥨🥐🍞🥯

#謝謝我經紀人的烤箱禮物
#有了烤箱多了休閒活動
#烘焙真的很好玩

IG追蹤
千繪’s 台北與東京生活🍃
https://www.instagram.com/chietanaka817/

今天与孩子烤香蕉磅蛋糕🥧🥧🧁😀

➡️烤蛋糕
➡️ 煎蔬菜鱼饼

＃rosie德国生活
＃rosie与孩子的家家酒
＃3岁孩子要做蛋糕😆

▹ Instagram:sabriiiiina.aa(i*5)
https://www.instagram.com/sabriiiiina.aa

拖了好久的weekly vlog終於回來ㄌ！！
才發現居然已經距離一個月了哈哈哈...
因為遠距的生活片段很瑣碎，沒拍片的時候都是待在家黏著電腦，加上在家都沒在化妝：）
所以一直沒什麼動力剪片（期末接近嗚嗚）
雖然只有四天的片段但想說六月的影片再另外剪好了！等我這週忙完期末就可以好好剪片ㄌ～

貼紙的話這兩天會開最後一波預購，真的剩很少所以大家要搶要快🤣
資訊都會放在IG請多多注意～～

然後就像影片中說的～我星期天去找我哥是因為他最近剛搬家，所以我們去幫他載一下重物（還遇到暴雨），然後去買個東西就帶回家吃了～（btw 100種味道好好吃但是頗貴嗚嗚）
全程都有口罩帶好好大家不用擔心👌🏻

至於香蕉蛋糕的食譜因為我是多方參考所以就不提供給大家～（圖然發現香蕉蛋糕片段的bgm有點悲傷，但很好聽拉🥺）想做的話查banana bread recipe應該會有很多！！
香蕉蛋糕真的好吃又不容易失敗嗚嗚，大家在家沒事的話可以做看看！！

關於鋼琴的話我的型號有附在影片裡面～
好像是Costco實體店才有販售，所以大家可以考慮考慮再決定要不要買！！

我們下支影片見～～

0:00 Day1 扛了一台鋼琴回家組裝
04:15 Day2 遠距上課日常、吃馬辣、做香蕉磅蛋糕
13:10 Day3 新貼紙裝飾iPad、全聯補貨
15:25 Day4 落枕日、去新竹幫我哥搬家

‣ iPad 殼
折扣碼：JTLXSabrina
‣犀牛盾手機殼 https://url.rhinoshield.tw/ytsabrina​
折扣碼：ytsabrina2012
（我不會有返利請大家放心使用）

▹ Music Credit:
Music by Jess Josie Lee - Rose Tinted Glasses - https://thmatc.co/?l=D2E830ED
Music by Jess Josie Lee - Best Nightmare - https://thmatc.co/?l=C0C84976
Music by Cael Dadian - this sucks - https://thmatc.co/?l=88BE4436
Music by 2KNato - Won't Accept It - https://thmatc.co/?l=C2923F94
Music by Landon Cube - Down & Out (feat. SypSki & lil rxspy) - https://thmatc.co/?l=167705F3
Music by Alexis Rice - Penny - https://thmatc.co/?l=4890883D

▹ FAQ
Camera：Canon m50
Editing software：final cut pro Ｘ
FTC:This video is not sponsored.

MAIL/合作邀約:[email protected]

#張軒睿 #索艾克 #焦糖香蕉磅蛋糕
我跟軒睿真的只是好朋友，請大家不要臆測我們的關係（？
--

食材（6吋蛋糕模x2）
奶油 200g
糖 90g
鹽 1小撮
蛋 2顆
低筋麵粉 250g
泡打粉 10g
香蕉 2根
葡萄乾 20顆（先泡在威士忌或烈酒）

焦糖醬
糖 80g
鮮奶油 100g
奶油 40g
鹽 1小撮

鮮奶油香緹
鮮奶油 200g
糖 20g

裝飾
任意堅果 60g
香蕉 1根，切片
糖粉 適量


作法
1.製作磅蛋糕，奶油、糖、鹽拌打至輕盈乳白狀

2.全蛋分次加入，每次加入都要打勻再加下一顆

3.加入香蕉打散

4.麵粉跟泡打粉過篩，用抹刀溫柔的切拌進去

5.加入葡萄乾拌過，然後填入已經抹上奶油砂糖的模型

6.放入烤箱以攝氏180度烤約30-40分鐘
*出爐後休息五分鐘，然後脫模冷卻

7.製作焦糖醬，糖和鹽加熱到焦糖化，同時加熱鮮奶油

8.混合鮮奶油和焦糖，然後拌入奶油

9.鮮奶油和少量的糖（看個人甜度）一起打發到不會流動狀

10.將蛋糕中間抹上一層打發鮮奶油，然後表面擠上鮮奶油裝飾

11.撒上堅果、香蕉、焦糖醬，最後用糖粉裝飾

為大家實作一道我最喜歡的家常甜點，以及我讓烘焙甜點濕潤又健康的秘密食材！
既然要吃甜，我們就要他甜的天然（香蕉），油的健康（特級初榨橄欖油），讓我們吃甜不吃下負擔。

香蕉磅蛋糕真的很適合新手朋友們，勇敢的試做一次，成果應該就會讓你大大增加自己烘焙的信心！

食材
1/2杯 特級初榨橄欖油
1/2杯 黑糖
2個 蛋
4根 香蕉，搗碎
1茶匙 小蘇打
1茶匙 粗鹽
1茶匙 肉桂
1茶匙 香草精
1/2杯 麵粉/杏仁粉
1杯 麵粉

步驟：
1. 將烤箱預熱到175C。用大約2湯匙橄欖油在麵包盤的底部和側面充分潤滑。
2. 在一個大碗中，將剩餘的橄欖油（不到1/2杯）與黑糖（1/2杯）混合。
3. 加入雞蛋並混合約1分鐘
4. 加入香蕉並混合在一起。
5. 加入小蘇打粉，鹽，肉桂粉和香草精（各1茶匙）。
6. 攪拌杏仁粉（1/2杯）和麵粉（1杯），直到摻入且沒有乾粉為止。你也可以都使用麵粉 或都使用杏仁粉。
7. 將麵糊倒入準備好的烤盤中，並在175C下烘烤50-60分鐘，或者直到插入中心的牙籤乾淨為止。
8. 在鍋中冷卻至少10分鐘。 如果您將鍋倒過來翻轉，磅蛋糕應該自己彈出。或是您可以在翻轉之前先沿側面用刀切開。
9 將香蕉麵包切成10片。 盡情享用！

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