一道色香味俱全的料理，辛香料扮演著舉足輕重的角色，就像魔術師一般，能讓菜餚呈現出千變萬化的風味😋

愛的人愛得刻骨銘心，不愛的就人真的是避之唯恐不及，辛香料除了讓食物美味可口，更能越吃越美越健康！到底有多厲害？我們一起來看看「六大迷人的台式辛香料」吧！

❶蔥
蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等

➙降低膽固醇
現代科學發現，蔥有降低膽固醇的作用，經常吃蔥，膽固醇不易在血管壁上沉積，而且蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣質唷！

➙改善疲勞感
生蔥含烯丙基硫醚，與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞

➙抗氧緩衰老
蔥綠色部分的β-胡蘿蔔素豐富，能夠保護鼻子和喉嚨的黏膜，而多酚與類黃酮則可以幫助身體抗氧化、延緩衰老

⚠️患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食
⚠️眼疾患者，過多食用蔥還會損傷視力

❷薑
嫩薑具有「利濕」特性，而老薑辛熱刺激，則有「抗寒」作用。現代科學分析薑的成分發現，薑酚和薑辣素具有抗氧化作用，其抗氧化效力甚至是馬鈴薯和地瓜的十倍以上

➙減少動脈硬化率
生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生

➙改善經前症候群
經前症候群是女性生育年齡常見問題，薑能緩解經前症候群的機制與抑制促發炎的前列腺素有關，而前列腺素正是目前認為造成經前不適的元凶之一

➙防暑、降溫、提神
在炎熱的時有助排汗降溫及提神作用，暑熱出現的頭昏、心悸、胸悶噁心等的情況，適當喝點薑湯亦有益處

⚠️晚上盡量不吃薑，因為增加血液循環，人提神興奮，會無法安睡；此外，薑屬溫熱性質，易上火，為避免刺激，眼疾者，痔瘡者少吃為宜

⚠️腐爛的生薑勿食，它會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞壞死，嚴重的還有可能會誘發肝癌、食道癌等

❸蒜
大蒜含特殊的含硫化學物質，算是蔬菜類含硫量最高的一種，因此，大蒜具有強烈特殊的氣味；蒜素對多種球菌、桿菌和病毒等有很強的抑制作用，而且也有抗發炎效果

➙預防心血管疾病與增強免疫力
含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以抑制腸胃道的的壞菌、促進血液循環、預防血管硬化．防止血栓形成、並有降低血壓以及預防心血管疾病的效果。而其中的硫化合物有抗菌消炎功效，對幽門螺桿菌、真菌、病毒等均有抑制和殺滅作用

➙穩定血糖
可促進胰島素分泌，增加人體細胞吸收運用葡萄糖，達到降血糖、維持血糖穩定的功效，適合糖尿病患食用

➙護肝功能
含有豐富的元素硒，人體可以通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的

⚠️過量反而容易刺激腸胃和身體，容易導致急性胃炎、腎炎，還容易引發心臟病，長期生吃還容易引發身體缺乏維生素B2，從而容易導致口腔炎、口角炎等炎症

⚠️如果已罹患肝炎病毒，就不該再食用大蒜，因為它會刺激腸胃，可能抑制消化液分泌，進而影響食物消化

❹辣椒
辣椒屬為多年生木本植物，紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素（維生素A前體）但在黃色辣椒和綠色辣椒（屬未成熟果實）中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素B（尤其是維生素B6），以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素C還有助於食物，比如豆類和穀物中非血紅素源的鐵元素的吸收。辣椒的辣味源自辣椒素，研究顯示辣椒素主要來自辣椒內白色的辣囊，刮掉就沒那麼辣了！

➙促進血液循環
能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼

➙紅潤明亮氣色
能促進體內激素分泌與代謝，肌膚常保好氣色，但若本身就屬易長痘的體質，就不宜多吃

➙豐富維他命C
富含蛋白質、脂防、胡蘿蔔素、維生素C和維生素A以及鈣、磷、鐵等物質，特別是維生素C的含量在蔬菜中名列前茅。維生素C可增強毛細血管抵抗壓力，維持血管正常透過性

⚠️痔瘡患者應少吃，如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等症狀

⚠️慢性膽囊炎患者、膽結石患者，辣椒會刺激胃分泌酸性，誘發膽絞痛。胃酸多了可以收起膽囊收縮，會影響膽汁的排出

❺香菜
又稱芫荽，香菜富含營養價值，像是維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等，同時亦有多元礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。它所含的維生素C每100克高達63毫克，超過桃、梨和蘋果含量，也比蕃茄多三倍；胡蘿蔔素也比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多

➙潤腸通便
膳食纖維含量高，食用後可吸收大量水分，在胃內膨脹，增加食物的濕度，刺激腸蠕動，促進食物殘渣的排泄，適用於便秘患者食用，可以滋潤腸胃，放鬆腸胃

➙保肝明目
維生素A的含量多，是肝臟和視網膜的重要組成部分，食用香菜可以促進視紫紅質的合成，緩解肝細胞衰老，保護肝臟和眼睛

➙重金屬解毒劑
日本藤崎研究所發現，香菜可以減少重金屬鉛在體內沉積。 這是由於香菜中含有的甘胺酸與麩醯胺酸相互結合，形成神經傳導物質，成分對重金屬有螯合作用，因此能將重金屬從體內去除

⚠️坐月子最好別吃香菜，香菜易發疹回奶，產婦坐月子期間需要母乳餵養的話，會降低母乳產量

⚠️香菜不能和維生素K一起食用，以免影響藥效甚至引起身體不適

❻九層塔
九層塔屬於羅勒的一種，常用在義式料理的是甜羅勒，九層塔則常用在台灣及東南亞料理，兩者香氣、長相都有點差別，但是它們的確有「親戚」關係，九層塔這名稱主要因它的花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。九層塔含有維生素A、B1、B2、C、E，還有蛋白質、鐵、磷、鈣，有良好的抗氧化功效，還能延緩皮膚老化、改善口臭和牙齦疼痛

➙預防視力退化
葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險，由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充

➙美膚又抗衰老
富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，維持皮膚與身體黏膜的機能正常

➙調節自律神經
九層塔的香氣，可以調節自律神經，舒緩焦慮、緊張，幫助鎮靜心神讓身體放鬆

⚠️九層塔若經長時間烹調，維生素容易被破壞，因此應避免高溫與長時間烹調

⚠️九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用

🏫備註：
➡️辛香料可能造成體味變明顯，若在意體味的人，應斟酌攝取
➡️辛香料中富含多元營養素，大量攝取可能提高黑色素的沉澱機率，若適量攝取並養成防曬習慣則不需擔心

#凱鈞有食力
#六大迷人的台式辛香料

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💡為什麼需要補充複合維生素❓

🔺澳洲和世界各地科學研究均發現現代男性普遍存在體內重要維他命和礦物質的缺乏或者不足的問題，包括鈣、鋅、鎂和維他命 A、B、C。這些營養物質對於人體組織器官、皮膚和視力的健康、骨骼的強健、神經系統和人體整體健康是相當重要。長期的維生素缺乏會導致男士的健康狀況嚴重受影響。

🔺抗氧化對身體機能很重要，眾多研究顯示抗氧化是預防衰老的重要步驟，因為自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，並會引起不同的健康問題。

🔺如果能夠消除過多的氧化自由基，對於許多自由基引起的老化及相關疾病都能夠預防。例如常見的動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年痴呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。

🔺氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康，日曬、壓力、環境污染等都能讓肌膚自由基泛濫，從而產生面色黯淡、缺水等氧化現象。都是身體產生氧化的「罪魁禍首」。所以無論從健康層面還是從護膚層面，我們都需要在日常生活中注意抗氧化。

🔺男士維生素特別針對男性生理所需。根據男性的特別營養需求，該配方具有較高的鋅含量、鋸葉棕以及達米阿那樹葉萃取物。

⭐️產品特色
Swisse專為現代都市男性設計的抗疲勞保健品配方，歷經25多年的全球性研究和臨床認證，隨科學發展進步不斷更新製成。全面為男士提供每日所需的必須維生素、礦物質和草本元素，並特別添加抗老化元素。能有效抗疲勞，舒緩壓力，改善男性生理機能，幫助男士每日維持生活與工作各方面達到生理和心理的最佳狀態，輕鬆一片令您自信活力一整天。

⭐️商品效用

🔺能量產生：維他命 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、C、鎂及鐵有助於保持健康的產能代謝。

🔺免疫系統：鋅及維他命與 C 和 D 可幫助促進免疫系統健康。

🔺肌肉功能：鎂及鈣有助於鞏固肌肉健康。

🔺認知健康：鐵有助於促進健康的認知功能。

🔺心臟功能：維他命 B1 有助於心臟保持健康。

🔺葡萄籽：Swisse 男性活力復合維他命含天然葡萄籽提取物（富含前花青素）。

🥑詳細成份與營養

🔺鈣、葡萄籽、鐵、鎂、維他命 B1、維他命 B2、維他命 B3、維他命 B5、維他命 B6、維他命 B7、維他命 B12、維他命 C、維他命 D、鋅。

🔺碳酸鈣；葡萄科籽提取物；L-抗壞血酸鈣；穩定劑：E 1202、E 1201；增體劑：E 460；氧化鎂；泛酸鈣；D-α 生育酚琥珀酸酯；被膜劑（增稠劑：E 464、E 463；色素：E 171、E 141；保濕劑：E 570；增體劑：E 553b）；甘氨酸鋅；鹽酸硫胺；燕麥仁提取物；核黃素；煙酰胺；抗結劑：E 551、E 470b；鹽酸吡哆醇；特選鐵質；葡糖酸銅；菝葜根提取物；β-胡蘿蔔素；茶樹葉干提取物；類黃酮複合物（酸橙皮提取物）；甘氨酸錳；人參根提取物；芹菜葉提取物；酒石酸膽鹼；小茴香干果提取物；番茄干果提取物；香料：留蘭香油、薄荷油；L-賴氨酸；芹菜天竺葵屬果實干提取物（芹菜）；肌醇；泛癸利酮；L-酪氨酸；噴霧干燥番木瓜果干提取物；葉酸；D-生物素；聚合煙酸鉻；L 型硒；黑果越橘水果干提取物；生薑根莖提取物；類胡蘿蔔素（葉黃素和玉米黃素）；碘化鉀；氰鈷胺；甲基萘醌；膽鈣化醇。

⭐️適用人群
成年男性，壓力大，焦慮的成年男性。

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女性活力綜合維他命

👍一天一顆❗️打造逾40種健康功效，完整支持女性的營養需要‼️

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⭐️商品介紹

本產品基於25年的研究，專為女性所設計，可以為女性提供每日所需的營養物質，幫助女性達到最佳狀態。

有效舒緩壓力，抵制焦慮的情緒，糖、葡萄糖的低敏感配方。降低人體有害物質（Homocysteine​​)的水平。

🔆維生素D3，幫助鈣的吸收
🔆抗氧化劑維生素A和C及硒
🔆維生素B1可幫助葡萄糖代謝
🔆鐵，幫助維持正常血紅素
🔆維生素A和C，幫助維持健康的免疫功能
🔆鐵，維生素B1，B2，B3的能源生產及B5

🔆維生素A保證健康的皮膚
🔆維生素B6對經前綜合症的症狀緩解

Swisse 女性活力復合維他命完整支持以下🔽🔽🔽

🔺能量：維他命 B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、維他命 C 及鐵可幫助從脂肪、碳水化合物及蛋白質釋放能量。這些成份可激活體內的自然能量。

🔺緩解疲勞：維他命 B2、B3、B5、B6、B9、B12、維他命 C 及鐵有助於緩解疲勞。

🔺免疫系統：鋅、維他命 C 及維他命 D 有助於促進免疫系統健康。

🔺強壯的骨骼與牙齒：維他命 D 及維他命 K 對於保持骨骼與牙齒強健很重要。

🔺血液形成：葉酸有助於健康的血液形成。

🔺膠原蛋白的形成：維他命 C 在膠原蛋白的形成過程中發揮不可或缺的作用，支持皮膚保持緊致狀態。

🔺頭髮、皮膚及指甲：生物素及鋅有助於保持皮膚健康並從內部滋養皮膚。鋅可保持頭髮健康亮麗，同時還可促進指甲健康。

🔺心臟功能：維他命 B1 有助於心臟保持健康。

🔺抗氧化劑：葡萄籽（葡萄）是一種抗氧化劑。天然葡萄籽提取物富含原花青素。

⭐️成份與營養（每粒）
杜氏鹽藻標準化、標準化葡萄（葡萄籽）1000mg、膽（維生素D3）5mg、e -α-生育酚琥珀酸酸（維生素E）41.33mg、鹽酸硫胺（維生素B1）50mg、核黃素（維生素B2） 50mg、煙酰胺（維生素B3） 50mg、泛酸鈣（維生素B5） 75mg、鹽酸吡哆醇（維生素B6）50mg、Cyanocobalamin（維生素B12）50mg、生物素 50mg
葉酸 500mg、維生素C 200mg
酒石酸膽鹼 25mg、肌醇 25mg
生物類黃酮 40mg、賴氨酸鹽酸鹽 50mg、檸檬酸鈣 200mg、氧化鎂 85mg、硫酸鉀 4.45mg、富馬酸亞鐵（鐵）15.21mg、吡啶羧酸鉻 4.45mg、氨基酸螯合錳 15.21mg
銅葡萄糖 50mg、碘化鉀 16mg、鋅氨基酸螯合 25mg、留蘭香油 1.69mg、硒 65mcy、Ubidecarenone（聯合輔酶Q10）1mg、番木瓜果（木瓜）10mg
Petroselinum Crispum草本植物（香菜）10mg、茴香果實（茴香）15mg、木賊荊幹（馬尾）30mg、芹菜天竺葵種子（芹菜）20mg、生薑根（姜）15mg
黃芪根（紫雲英）50mg、積雪草草本植物（積雪草）10mg、母菊Recutita花（洋甘菊）15mg、Arctostaphylos烏瓦- Ursi葉（比爾伯里）25mg、光果甘草根（甘草）10mg、刺五加根（西伯利亞人參）25mg、山楂Monogyna水果（山楂）30mg、燕麥草​​（普通燕麥）500mg、Cynara朝鮮薊葉（環球朝鮮薊）50mg、水飛薊乾果（聖母薊）50mg、銀杏乾葉（銀杏）5mg、茶樹乾葉（綠茶）20mg、越桔Myrtillus新鮮水果（越橘）25mg、番茄乾水果（番茄）40mg、萬壽菊乾花（萬壽菊）20mg。

⭐️用法用量
每天服用一錠，隨餐時或飯後立刻服用。

⚠️溫馨提醒
🔹本產品只適合成年人服用，15歲下兒童不建議服用。

🔹已服用其他含硒藥物或維生素的人群須謹慎勿過量，請遵醫囑。

🔹維生素產品不可代替日常均衡飲食。

🔹含有B族維生素。 B族維生素（特別是B2）在體內代謝，可導致尿液變黃。這是正常現象，對人體無害。

⭐️Swisse品牌
Swisse品牌於50年代後期成立於澳大利亞的墨爾本，是澳洲自然醫學療法的先驅之一，所有臨床研究均在澳洲知名高等學府進行。其採用最科學的配方與最優質的原材料，所有產品均經過臨床認證，安全有效。該品牌在澳大利亞的口碑高於Blackmores，是澳洲當地最好的維生素品牌，品質卓著，在澳大利亞聯邦醫藥署的高強控制下，確保您能安心服用。

#另有適合50歲以上綜合維他命
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「8種拒吃蔬菜黑名單 每個卻是營養滿分💪」
多吃蔬菜身體好，但總有你最不喜歡吃的食物，你最討厭🤮哪一種呢？
日前網路票選出大家最有共鳴的8種蔬菜🥕🍆🥬，多半是青菜氣味與口感特殊，讓人避之惟恐不及
但專家指出這些蔬菜黑名單📝，其實營養價值，可都是超過我們想像，下次料理時，嘗試換種烹飪方式，或許你就會愛上它囉！
✅苦瓜
苦瓜中維生素Ｃ含量豐富，相當於番茄的７倍，且苦瓜皂甘研究發現能幫助血糖控制，對於糖尿病患者十分有益。
✅香菜
香菜不僅能促進腸胃蠕動，增進食慾功效外，虛寒體質的人適度吃香菜還能幫助消化、緩解胃痛、溫胃散寒。
✅韭菜
韭菜雖然食用後會散發出不好的味道，但它含有皂苷、黃酮等物質，能幫助殺菌消炎，提高免疫力和降血脂。
✅胡蘿蔔
胡蘿蔔素可改善血液質量，且含豐沛鐵元素，具補血效果，還有抗氧化功效，是美國癌症研究所（AICR）推薦的抗癌食物。
✅芹菜
芹菜富含膳食纖維，能幫助腸胃蠕動，緩解便祕，且利水效果好，高血壓、肝火旺盛的人都適合適量食用。
✅青椒
富含維生素C和碳水化合物，可以幫助身體除溼去寒，且幫助鐵質吸收，也能增強體力，舒緩生活壓力。
✅茼蒿
茼蒿含較高的鉀、鈉等礦物鹽，能夠促進體內水份代謝。且富含胡蘿蔔素是番茄的2倍，對視力保健很有幫助。
✅洋蔥
洋蔥含有抗氧化物硒，對於增強新陳代謝、抗衰老很有幫助，也能預防骨質疏鬆，非常適合中老年人食用。
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中醫教你遠離糖尿病 醫聖張仲景特輯(11)│談古論今話中醫

特別來賓:
張仲景文教基金會張閎運執行長
佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師

第一單元 古時如何看待糖尿病
糖尿病是現代人起的名詞，過去古人稱這樣的病為「消渴症」，如果您有糖尿病的家人或本身就是糖尿病患者，就會知道症狀會有多吃、多喝、多尿的情形吧！
醫聖張仲景在他的典籍《金匱要略》中，就有提到「消渴症」完整的理法方藥的論述……
而國醫張步桃醫師的實際醫案中給病患「甘露飲」食用，但還加了兩味藥，是哪兩味呢~

第二單元 不易察覺的糖尿病併發症
糖尿病在台灣已經高居十大死因的第4位，有人說糖尿病不可怕，可怕的是接踵而來的併發症，因為是慢性的，所以不易察覺，為什麼糖尿病會引發這麼多種併發症呢？到底還有哪些併發症！！有哪些要更注意的！！（￣口￣）

第三單元 【黃耆南瓜湯】
推薦糖尿病病友，一道具有補氣與降血糖功效的黃耆南瓜湯~
黃耆能升陽補氣長肌肉，而每一樣食材都有他的用意唷~假如是你屬於過敏體質或三高族群的人，蝦子就要斟酌使用囉，影片中醫師有更多詳細介紹，一起來看看吧！
〈食材〉南瓜半斤、鮮山藥4兩、洋菇3兩、鮮奶油100c.c.、高湯2杯、蝦仁少許、麵粉1大匙、洋蔥1/2粒(切丁)

〈調味料〉鹽少許、洋香菜末少許、橄欖油2大匙、紅蔥2粒

〈藥材〉黃耆1兩


(NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/


◆新唐人亞太電視台-網路直播：http://www.ntdtv.com.tw/live