為什麼這篇香菇粉自製鄉民發文收入到精華區：因為在香菇粉自製這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者nogratuity (你知道的嘛~)看板cookclub標題[問題] 自製香菇粉沒味道怎麼辦？...
香菇粉自製 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 14:11:00
連假油脂攝取過多？ 輕盈甩油，輕鬆GET! 連假期間你是否跟我一樣，大魚大肉、糕餅、甜食、飲料吃下肚，小腹都跑出來見人了？如果你不想當大腹翁、小腹婆，就跟著我一起來進行甩油大作戰。我們一起用吃得飽又健康的方式來甩油。 #第一步 選擇原型食物 少加工、無添加物，保留食材原貌且不過多調味： (1)肉類...
之前看電視教
用果汁機把乾香菇or干貝打成粉
可以代替市售調味精用
可是我用自己打的香菇粉煮卻完全沒味道
連一咪咪香菇味都沒
製作時就真的只有放香菇乾而已
是我少了什麼嗎？
還是香菇要特別品種呢？
冰箱還有二瓶不知如何是好
請大家幫我指點迷津好嗎？
謝謝大家
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◆ From: 118.171.103.170
→ Junchoon:我覺得是你被那個節目唬了 XD 08/08 22:10
推 snoopy2064:雖然沒聽過 不過我想乾香菇打成粉沒有經過濃縮味道 08/08 22:21
→ snoopy2064:你下一匙的量說不定也不等同於半顆實際香菇的體積 08/08 22:21
→ snoopy2064:更別說市售的有另外調味了 08/08 22:22
推 takuto:乾香菇還要先烤過再打 08/08 22:53
→ nogratuity:那我的香菇粉沒救了嗎？ 08/09 00:15
→ medama:加點鹽巴吧 08/09 00:16
推 suniu:只有香菇不夠鮮味，建議再加干貝、昆布、蝦米、小魚乾之類 08/09 13:24
→ suniu:同打粉，選料可隨己喜好 08/09 13:25
推 lgsgirl:之前在購物台看到自製味精不止放香菇，還有加蝦米和昆布吧 08/09 15:17
推 ch0918:我是用香茹+蝦米下去打，用來炒菜用，爆蒜時順便丟一小匙 08/09 16:56
→ ch0918:炒出來的味道就很香好吃 08/09 16:57
→ qbk:不會沒救吧...多放點然後加點別的調味料就是 不要浪費了 08/09 19:45
→ veriaw:你買的乾香菇有香嗎？不香的香菇打出來當然沒味道 08/11 02:00