這季推出的限定泰式料理，大家吃得開心嗎？😝

秋老虎的炎熱天氣還是讓人提不起食慾😔
我們這個季節的菜單
透過天然的香料刺激舌尖，讓大家味蕾大開，重點是，還是幫大家守住減醣的底線喔，減醣正常餐 低醣纖纖餐 增肌增量餐，依您的需求客製調整份量，千萬不要放過我們廚房‼ line集點送餐持續進行中‼

#減醣餐盒 ＃泰式料理 ＃限定菜色！

🌟【香茅檸檬雞胸】
香茅的獨特香氣，讓平常平淡無味的雞胸提高至全新的層次。
🌟【泰式鮮蔬黃咖哩】（蛋奶素）
針對素食顧客特別推出，讓你透過蔬菜以及板豆腐也可以品嘗道地的泰式料理。
🌟【香料香炒打拋豬】
擺脫以往打拋豬太過油膩、口味過重、添加物太多的問題，讓你清爽不忌口也可以吃得很開心。
🌟【香烤酸辣鯖魚】
使用台灣海漁基金會的台灣近海鯖魚，並採用主廚調配的酸辣醬汁，帶出鯖魚的鮮甜海味。
🌟【三味椒麻烤雞腿】
有別於以往製作方式，採用慢烤的方式烹飪，讓你滿足口慾的同時還可以維持身體健康。
🌟【瑪莎曼牛腱紅咖哩】
將紅咖哩跟牛腱一同燉煮，讓牛腱比較具有嚼勁的部位也可以入口即化，軟嫩適中。
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加入健康制作所Line@線上點餐以及享受集點優惠：https://lin.ee/1GPiOWy
更多健康飲食訊息：https://www.healthydiet.com.tw/
營養師一對一「飲食計畫」熱線：https://bit.ly/37RJefN

🇹🇼Taichung, Taiwan

向上市場邊的越式蔬食料理
早上七點開始營業到一點
一早醒來想吃碗河粉也沒問題
或當早午餐吃（google上真的是顯示brunch
店內自製的香茅辣椒一定要加看看
整碗湯很溫和鮮甜油豆腐給了三大塊
如果再來點檸檬就更好了

回烤過的法國麵包外皮酥脆
夾上醃製紅白蘿蔔和鹹甜素排
濃郁又清爽讓人想吃完一整份的衝動
平常吃越南料理真的很少點法國麵包
每次都只顧著吃越南春捲
但今天起我開始懂你的美好☺️

#金和越式料理
地址： 台中市西區公正路261號
（公正路華美街口）

一起分享素食，一起 #每日無肉日
#台灣#台中美食#銅板美食#越式素食#越南素食#越南法國麵包#越南河粉#蔬食#素食#vegetarian#vegan

↠🍲↞
#艾芮吃台南

好不容易熬過前一陣子的疫情 還是不知道何年何月才能出國߹ᯅ߹
還好台南好吃好玩的地方還很多！來一趟泰妃就可以體驗濃濃的泰式風情𓆸
還沒踏進店裡 先被眼前佈滿綠意的庭院給絆住腳步 在這裡取景拍照就可以一秒飛出國໒꒱
室內也是網美最愛的內裝設計 一整排採光明亮的窗邊座位和質感大理石桌 怎麼拍都很美～
如果去一般的火鍋店用餐 離開時衣服會沾染滿滿火鍋味 但是從泰妃吃飽喝足離開後還能穿著原本的衣服繼續下午的行程𓀤

現在餐廳已開放內用 並做好所有防疫措施 準備好來泰妃來場偽出國旅行了嗎‪‎(◍˃ ᵕ ˂◍)

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泰妃的火鍋有個人套餐、雙人套餐 還有菇菇蔬食套餐供應 素食者也可以一起來參加聚餐約會 近期更推出新品簡餐系列～
📢9/13～9/21來店消費滿915元即享9折優惠 還附贈月餅一顆唷！

來到這裡最不能錯過的就是泰妃的南洋風味特色湯底
🍲主廚秘製叻沙鍋 是熟客朋友瘋狂推薦的口味
咖哩、南薑、檸檬葉、香茅等數十種東南亞辛香料一起慢火拌炒 並加入魚蝦等海鮮一塊熬煮 最後不忘添加香濃椰奶來調味 濃濃南洋味飄香 是色香味俱全的一道湯底
微酸微辣、辣中有甜的獨特滋味 難怪一直是相當受歡迎的湯底口味𓄢

🌶️手炒辣瓣鍋 遵循四川古法並加入台灣頂級白酒與辣瓣醬料一起下去手工拌炒 湯一入口32味辛香料的豐富風味在舌尖綻放 辣感瞬間俘虜了味蕾 嗜辣成癮的人絕對不能錯過！
隨鍋附上麻辣鴨血與豆腐 煨煮得十分入味的鴨血與豆腐企圖使人一吃上癮呀！幸好吃不夠還能加點‪‪*ˊᵕˋ*

附餐的部分艾芮選擇的是河粉 在火鍋裡吸飽了滿滿湯汁 滑順咕溜好入口 口感也很有嚼勁
另外還有泰國香米飯和關廟麵可以選擇哦
餐後甜點一定要試試招牌奶酪！除了經典原味奶酪 現在還推出漸層色的新口味唷

泰妃還有一項在網路上相當熱賣的產品———🥟泰式打拋豬水餃
狠餃色泰式手工餃是一款結合了泰式、台式與中式口味的混血水餃 外帶限定 採冷凍盒裝販售 送禮自用兩相宜～文末附上訂購網址給你們
脆口的高山高麗菜揉入台灣溫體豬肉 再拌入特製打拋醬料 水餃就此被賦予了靈魂！
水餃的內餡還特別製作成稍微的辣與有勁的辣兩種版本 真的太貼心了⸜♡⸝
水餃均附上泰式青檸醬 酸中帶甜的口感點綴再一次刺激味蕾 是炎炎夏日裡最不可或缺的開胃蘸醬𓇢
泰妃的醬料都是自行研發調製的 像是泰式青檸醬與東北酸辣醬都是熱門的火鍋蘸醬選擇 店裡也有單瓶販售唷！

除了招牌的泰奶與綠奶 現萃冷泡茶也是泰妃的必點飲品哦
☕️日月潭魚池冷萃紅茶 是市面上少見的紅茶冷泡茶
嚴選南投魚池產地的茶葉 茶湯入喉清爽回甘 茶感明亮不澀口 是吃完火鍋潤潤口的最佳選擇
自行添加鮮奶一起喝同樣順口好喝！

另一款🌱阿里山高山冷泡茶
蜜綠色的青茶茶湯 一開蓋就竄出濃厚茶香
媲美現泡茶的口感 茶韻十分濃厚 讓艾芮想起了以前去外婆家常常喝外公泡的茶呀
餐後別忘了來一瓶解解膩～
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ℹ️店家資訊
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#泰妃餐館
📍台南市中西區國華街一段36號
🕰11:00～21:30
☎️06-2225577
🅕🅑：泰妃餐館 Tai Fei-泰式料理複合式餐廳
ⒾⒼ：@thai_taifei
🔗 水餃訂購網址：
https://docs.google.com/forms/d/1agPiRcTGu4jAGDsMBczPksY33BlGZN7RsC1glDX6g00/edit
↠🍲↞
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懶人也能變出一桌白飯殺手🔥
吃一口，1秒到南洋！
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為了嘗試12種口味南洋美食，
麥可大概胖3公斤😂
白飯一碗接一碗，很可怕！

前六名團購懶人包：
https://loveyourjan.waca.tw/onsale/1M887051G/15063
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★沙嗲齋雞 0.5🌶️ ⁠⁠
我心中第一名🥇 不用出國也能品嚐東南亞街頭道地沙嗲！吃得到薑黃、花生粉、沙嗲醬的層層調味，不論午餐晚餐宵夜、單吃配飯都美味❤️⁠⁠
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★泰勁炒咖哩 🌶️ 🌶️ 🌶️ 🌶️🌶️（實感覺得只有1顆辣度）⁠⁠
麥可心中第一名🥇泰南傳統小吃，香烤草本食材熬製，是一種乾咖哩料理。跟你說，打開這包，輕鬆解決2碗飯！⁠⁠
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★冷當咖哩齋雞 🌶️ ⁠⁠
馬來名菜之一，使用現榨椰漿、紅辣椒、香茅等新鮮草本香辛料，小火慢熬濃郁醇厚！不用到馬來西亞也能吃到冷當咖哩，還不把握？⁠⁠
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★帕能咖哩齋肉 🌶️ 🌶️ （真的頗辣哦！喜歡～）⁠⁠
也是最愛之一！味道鹹甜濃稠、辣味十足！剩下的醬千萬不要丟！隔天又炒了一盤「騙老公咖哩馬鈴薯」，超美味😌⁠⁠
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★瑪沙曼咖哩齋雞 🌶️⁠⁠
罐頭系列第一名🥇你知道瑪沙曼咖哩是「咖喱之王」嗎？被CNN評選為「全球50大美食第一名」（也太強！）以多種香料混搭，再加椰漿熬煮，層次豐富。罐頭怎麼可以這麼好吃！！⁠⁠
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★紅咖哩辣燒椰齋鴨 🌶️⁠⁠
Ｑ彈素鴨肉吸滿紅咖哩椰香醬，肉質我覺得有點像雞肉，麥可覺得有點像菇，也是「即饗」系列熱銷產品之一哦！⁠⁠


***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***

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一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes

日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A

長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理：https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8

日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo

***
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#南洋美食 #即饗

跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳

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這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!

御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油　20cc
朝天椒 　2g
香茅　20g
檸檬葉　2g
二沙糖 　20g
醬油　20cc
醬油膏 　12cc
海鹽　1g
奈米水　60cc
收汁後再加入
檸檬汁　50cc
聖女小蕃茄　40g
打拋葉　10g
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿

茄子和秋葵獨特的吃法，不用炸不涼拌，做法簡單味道鹹香美味，太好吃！ │素食家常菜料理│ Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用番茄和鴻喜菇來做一道素食家常菜料理，今天加了香茅一起炒, 炒的菜特別香, 如果要給孩子吃, 記得把香茅挑出來喔～ 秋葵炒的脆脆的很好吃, 炒起來紫色, 特別漂亮, 特別香!
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:


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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
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🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
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‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
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‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食