今年農曆年太忙亂，沒時間整XO醬和辣椒醬，生活重回軌道，要開始對肚皮好一點；昨天剛煮好了辣椒醬和花椒油，食譜可以看下面。

2分鐘學煮XO醬 👉🏻 https://youtu.be/aQmPKPXKCwI
蒜蓉辣椒醬 👉🏻 http://www.etnet.com.hk/mobile/tc/diva/travel/oniyomei/29781

相信有不少朋友仔也跟過來煮，常常有人問，要用什麼油，為了突顯材料的香氣和味道，最好用氣味淡的植物類油，以下介紹的獅球嘜植物固醇粟米油和芥花籽油是很好的選擇。

植物固醇源自天然植物，能於腸道形成防衞線，阻隔從飲食中的膽固醇吸收，有效降低血液中的壞膽固醇水平，有助心臟健康。

其實豆類、蔬果、堅果及種子都含帶植物固醇，多吃有益，但含量偏低，想攝取2克植物固醇 ，要吃100條香蕉或425個番茄喔😆獅球嘜植物固醇油，每 900毫升就含8.2克植物固醇呢。

適合煎炒煮炸，健康得來，同時可享受中式高溫小炒的美味，沸點高達220度，油炸菜式夠香口不易焦，用來調配沙律汁亦得，製作低溫油浸的菜式亦可。

歐洲心臟學會資料顯示，每日從含有植物固醇的食物攝取2克植物固醇，可有效降低壞膽固醇水平，而且不會影響好膽固醇水平。其安全性及功效已獲得美國 FDA歐盟及加拿大衞生局認可。 一家人，食得更安心。

趁著獅球嘜網購優惠，大家一起試試；$150有6支900ml裝，包括植物固醇粟米油3 支和植物固醇芥花籽油3支。

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#煎炒煮炸點煮都得
#中西日泰都啱煮
#泰式雞翼薯餅蝦餅點都係油炸最好味
#用氣炸鍋都要噴少少油先夠脆口
#C9儲私己賺錢買花戴系列

Cici煮食記錄:【金沙四季豆】

新年過後，無論煮食或胃口都懶 mode 上身 😂😂 要提升胃口但又要食得健康，用鹹蛋黃煮出嚟嘅餸菜，十分惹味。將鹹蛋白棄掉，我覺得十分浪費，所以也加入菜餚，反而變成菜餚的調味，唔需要再加鹽都有得到鹹香甘嘅味道，好送飯喔~😆

一直都係獅頭嘜嘅用家，因為係 #香港製造 🏭，最近經過超市見到新出嘅 #植物固醇芥花籽油 🌻，有助降低膽固醇，一於買番嚟試吓 😉😉

植物固醇係咩嚟? 🤔
👉🏻植物固醇源自天然植物
🫒豆類、🥬蔬果、🥜堅果及種子都含帶植物固醇，但含量偏低 ⬇️，例如需進食約100條香蕉🍌、425個番茄🍅，才可能攝取2克植物固醇 😰😰

植物固醇食油有咩好? 💖
👉🏻 歐洲心臟學會資料顯示，每日從含有植物固醇的食物攝取2克植物固醇，可有效降低 ⬇️壞膽固醇水平，而且不會影響好膽固醇水平 😉
✅植物固醇能於腸道形成防衞線，阻隔從飲食中的膽固醇吸收，有效降低血液中的壞膽固醇水平，同時其安全性及功效已獲得美國FDA、歐盟及加拿大衞生局認可
✅適合煎炒煮炸
👉🏻 每900毫升含10000 ppm植物固醇 (~8.2克)
✅有效降低血液中壞膽固醇水平, 有助心臟健康 ❤️

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【金沙四季豆】 (2人份量)

材料:

鹹蛋 2隻
四季豆 200克
蒜蓉 2粒
指天椒粒 1隻

調味料:

米酒 1湯匙
糖 1/3茶匙
黑胡椒粉 少許

做法:

1. 四季豆洗乾淨，摘去頭尾及側面粗絲，切成小段 (約 1cm)，備用。
2. 鹹蛋取出鹹蛋黃及鹹蛋白，用匙羹整碎，備用。
3. 燒熱油鑊，下2湯匙油，放入蒜蓉爆香，把鹹蛋黃加入炒至起油泡後，倒入買四季豆炒勻至每粒四季豆沾上鹹蛋黃，加入米酒炒勻，蓋上鑊蓋用中小火煮約2分鐘後，加入鹹蛋白、指天椒、糖及黑胡椒炒勻，即成。

✨優惠:
✨ 獅球嘜網購優惠$150 (一箱 6 支) 📦
🌽植物固醇粟米油 900mlx3
🌻植物固醇芥花籽油 900mlx3
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#氣炸窩食譜 #食譜
燒汁釀茄子

放工既時候突然掛住🤤
以前係佐敦返工經常食既
燒汁釀茄子🍆
快手買咗蝦膠同茄子，
餐廳做法多數都會用炸既方法去做，
但家庭式當然用氣炸窩代勞😚

最近我轉用了獅球嘜植物固醇油，
油係我每次煮飯既必須品
當然想用健康d既產品
佢同普通生油有咩分別呢🤔
首先介紹一下植物固醇
✅植物固醇源自天然植物
✅豆類、蔬果、堅果及種子都含帶植物固醇，但含量得好少....
✅植物固醇能於腸道形成防衞線，阻隔從飲食中的膽固醇吸收，有效降低血液中的壞膽固醇水平
✅其安全性及功效已獲得美國 FDA、歐盟及加拿大衞生局認可
✅適合煎炒煮炸，(每支含10,000ppm~8.2g植物固醇)
✅有興趣既朋友可以去各大超市購買🤗 ，又或者即刻上獅球嘜個官網，做緊網購優惠 $150就有一箱 6支食油（植物固醇粟米油 900ml x 3 + 植物固醇芥花籽油 900ml x3） https://bit.ly/3qylrs5

食譜：
茄子 1條
蝦膠 4兩
生粉 適量
日式燒汁 適量
糖 1茶匙

做法：
1）氣炸窩預熱180度5分鐘
2）茄子切段，搽上生粉再釀入蝦膠，放入氣炸窩180度12分鐘，煮熱日式燒汁加入1茶匙糖拌勻，淋上釀茄子表面即成。

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3.最近很多人問我半年六次購買限制的問題，要看你收件人的數量。有不同收件地址，收件人，收件電話，可以每個人頭都半年6次以內。例如，你有三個人頭，半年可以買18次。當然妳也可以一個月就買6次，把該人頭的coda用完，但要注意(同一收件人，且訂單時間太靠近，且選同一家貨運公司)，結果被併單，併單後超過2000金額，結果被課關稅的悲劇。半年期限計算日前範圍是1/1-6/30，7/1-12/31。

4.台灣地區關稅限制為新台幣2000元，這2000元請加上折扣所扣除的金額以及運費，因為IHERB依據規定是照”物品原本的價值”來做填單的，所以要把折扣扣除的金額再計算進去（包括上述的優惠及折扣），否則還是會課到關稅，這根本能買的東西並不多，可以的話超過2000元的部分一定要拆成兩筆，千萬千萬不要嫌麻煩，因為現在運費正在大折扣，分兩筆運費真的沒有很多錢，但若是單筆原始金額超過2千元，被課的關稅可能就要1千多元了，非常不划算。

5.若是買的東西太多超過2000元需要拆成兩筆的時候， 請一定要寫不同收件人跟不同地址， 要不然就是要用不同的貨運公司運送， 以免塞車造成兩筆訂單被貨運公司申請合併， 最後超過2000元免關稅額度，結果還是造成被課關稅的悲劇，另外可以請信任你的朋友親人幫忙提供姓名、身分證字號、手機號碼與地址當收件人，就可以放心訂購了（為什麼說一定要信任呢？因為訂購時系統會要你提供收件人身分證字號，才有辦法輸入收件人資料）。

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7.台灣地區請不要購買種子類產品(名稱有"籽"的都不行，像大麻籽，亞麻籽，奇亞籽)，除非已經烘焙過的咖啡，有任何疑問也歡迎留言給我。

祝各位訂購順利！

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