雖然這篇餐飲業面試 Dcard鄉民發文沒有被收入到精華區：在餐飲業面試 Dcard這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 餐飲業面試產品中有101篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅巴黎老姐甜廚碎碎念，也在其Facebook貼文中提到， //生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️// //凡事都超前部署，一環扣一環的老姐// 老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮 但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣 國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班 在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅黃鈺文Mickey Huang，也在其Youtube影片中提到，去澳洲打工不是只有農場可以選擇，還可以選擇進餐飲業工作噢！我就是活生生的例子～（新聞轉餐飲）很開心我當時選了餐飲業，因為在工作時與客人/同事間的對話，就好像是在上免費的英文家教一樣，當然過程不會是輕鬆的，但是這樣的經驗，一切都非常值得！ 希望我的個人經驗對你來說會是有用的訊息，也歡迎大家留言提問。...
餐飲業面試 在 悠米Yumi Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:51:44
#🇨🇦 如果前面我介紹溫哥華美食什麼的你都沒收藏 好沒關係 但這個景點你一定要收藏❤️ 我們走上走下經過了總共三個湖 它都是這麼的翠綠蒂芬妮綠這麼美 照片完全不用修圖純天然 只要站上去直接變成世界上最美/帥的人 但 你以為我要跟你介紹這景點嗎 並沒有🤣🤣🤣 (下一篇再分享) 這篇純粹想分享一下在...
餐飲業面試 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的精選貼文
2021-08-18 12:40:20
【那些創業教我的事】 🤔 常常聽到許多人說想創業當老闆，以餐飲來說，最常聽到就是「我想看見大家吃到我的料理充滿幸福的樣子」「我（或媽媽）有很好的手藝跟理念，一定可以闖出一片天」 💁🏻♀️當老闆輕鬆自由，荷包賺滿滿，都是員工在賣肝捐腎，當老闆聽起來真的是好夢幻的職業，頭銜講起來都覺得大頭症要發作...
餐飲業面試 在 Karen | 無痛日文 Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:43:14
我的神奇打工-2（字很多喔） . 跟上篇的打工比起來，這次寫的打工就顯得比較平淡樸實，會把它從眾多打工撈出來寫成第二篇文，是因為這是我所有打工裡最討厭的。 這是2019年初在一間當時剛起步的拉麵店打工的故事，一個以為學以所用，結果是學來在其他實習用上的故事。 . 這個打工告訴我最大的事情是：我再也不...
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餐飲業面試 在 黃鈺文Mickey Huang Youtube 的最讚貼文
2019-12-04 18:59:57去澳洲打工不是只有農場可以選擇，還可以選擇進餐飲業工作噢！我就是活生生的例子～（新聞轉餐飲）很開心我當時選了餐飲業，因為在工作時與客人/同事間的對話，就好像是在上免費的英文家教一樣，當然過程不會是輕鬆的，但是這樣的經驗，一切都非常值得！
希望我的個人經驗對你來說會是有用的訊息，也歡迎大家留言提問。
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餐飲業面試 在 巴黎老姐甜廚碎碎念 Facebook 的最佳貼文
//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣
國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所
畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️
2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態
2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾
畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅
之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照
回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）
在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）
兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙
恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️
感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇♀️
餐飲業面試 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答
為什麼徵人文案，我沒寫獎金？
有一次我在面試新人，對象是一個男生。
履歷裡可以看出來，他是一個很有自信的人，可是從文字描述的跡象能發現，他太高估自己了。
但是我不想太武斷的判斷，就錯殺了一個人，所以還是請他來面試看看。
首先是約線上面試時間，行政人員傳訊息給他：
「請問您方便用XX工具，在明天早上的10:00進行線上面試嗎？」
他回：
「我不習慣用XX工具喔，可以換其他的嗎？」
很多老闆看到這一句就會把人給砍掉，但是對我來說，他這樣回答讓我一點也不意外，畢竟在履歷裡就可以看出一些問題了。
可是就像我前面說的，我不想太武斷，希望親眼確認一下這個人是不是真的眼高手低，所以跟行政人員說：
「那就用別的工具配合他，沒有關係。」
線上面試的過程問題不大，結束之後，接下來進行的就是實體面試。
實體面試談了幾分鐘之後，他突然冒出一句：
「你們公司有幾個人？」
我說：
「大約10個左右。」
他挑了挑眉毛：
「10個？我以為你們是3、40人的公司，我比較想在大公司工作，才能發揮我的能力。」
他的語氣露出了輕視。
我說：
「在產業、上下班時間、淨利率通通一樣的狀況下，一間公司只靠10個人就做到年營業額6000萬，也就是我們貝克街，而另一間公司需要靠30人，才能做到年營業額6000萬，你想去哪一間？」
（30人做6000萬的公司，是誰我就不說了）
他愣了一下，我又問：
「需要我幫你分析兩者之間的差別嗎？」
看他的反應，很顯然他只懂得用員工人數來判斷公司實力，要是只有這種邏輯程度的話，連我6歲的兒子都懂。
他安靜了幾秒後，又一臉不在乎的說：
「不過像你們這種餐飲業，應該很少人來應徵吧？」
從他的語氣、肢體語言和態度，可以看得出來他心裡的想法是：
「我是很優秀的人，你們該求我趕快進來才對！」
有些公司確實有這種狀況，因為徵不到人，常常要低聲下氣的請人。
但我可不吃這一套，應徵貝克街的人這麼多，我煩惱的是優秀的人太多，不知道要挑誰，哪裡會輪到眼前這位仁兄？
況且我6歲兒子的邏輯程度都比他好了，更不可能請他進來。
我回答：
「應徵的人很多哦，徵人消息剛發幾小時，就有300多人投履歷，而且很多是從台中、高雄跑來應徵的。」
他愣了一下，表情像是吃到臭掉的鹹魚一樣窘，挺了挺背然後說：
「好……不過我想談一下薪資的問題。你這邊什麼都不會的人剛進來，薪資只有32000，學好之後是50000，我想要更快拿到更高的薪資。」
我說：
「32000是給連打雜都不會的人，如果你能更快做到標準，當然可以提早拿到比較好的薪水。」
他說：
「但是我以前當過行銷部的主管，能力很強，我想要直接拿50000！」
聽到他這樣講，我心裡忍不住嘆了一口氣，因為在對談的過程當中，我知道他的行銷功力其實很爛，我隨便一個員工都做得比他好。
但我還是克制住，平靜地說：
「你應徵的工作是什麼？」
他沒想到我會問這問題，猶豫了一下說：
「呃……跟甜點，和剪輯影片有關。」
我說：
「你做過嗎？」
他說：
「沒有……」
我說：
「行銷部主管的資歷，和這工作有什麼關聯？」
他有點詞窮，不知道該說什麼，過了半天才說：
「但是我學得很快。」
我說：
「我這裡每個人都學很快。沒關係，你可以先回去想一下這工作是不是你要的，今天結束前再跟我說。」
（因為禮貌的關係，我給他台階下，而不是現場跟他說不錄用）
結果他回去之後，連發訊息說一聲也沒有就消失了，除了眼高手低，基本的做人都有問題，更證明了我原本的判斷。
但這是特殊例子，通常這類人在履歷階段就會被我給刷掉，我只是為了不要太武斷，偶爾放幾個進來面試。
但是每次放這種人進來面試，結果都是一樣的，表現爛到骨子裡。
之前的信有寫到，在我寫的徵人文案裡，是沒有提到獎金的！
裡面只有簡單的列出薪水而已，可是我這裡已經有好幾個人，每年領的獎金超過100萬，為什麼不拿出來講？
放在徵人文案裡，不是會讓更多人應徵嗎？
你看了開頭，大概就可以猜到原因了，我原本開的薪資條件就能吸引很多優秀的人材，可是如果把獎金也放上去，只會吸引到更多眼高手低的魯蛇。
開頭的面試我算很有耐心了，現在貝克街主管面試的時候，如果再碰到這種人，我都叫他們用制式的答案來回應就好，趕快結束不要浪費時間。
我這裡有本事每年拿到超過百萬獎金的人，他們有一個很重要的特質，就是“非常清楚自己的實力在哪裡”！
因為有自知之明，他們剛來公司的時候，不會一天到晚自以為是，吵著要高薪，而是想辦法一步一步增強實力，拿到真正符合能力的薪水。
網路上一堆職場垃圾文章，有多少會教人怎麼看清楚自己的實力？
那種人不管到什麼公司都不會滿意的，最後的結果就是創業，因為他覺得自己是最優秀的，沒有其他人可以指揮他。
當了老闆之後，結果就是經營得亂七八糟、天怒人怨，因為他的實力遠低於他的想像。
可惜的是，這種人非常多，所以無能的老闆很多，就是這個原因。
另外我不寫上獎金的另一個原因是，誰能預測自己的公司，每年都發得出這麼多錢？
（看看疫情期間，公司沒倒、沒裁員就很厲害了）
雖然我已經連續好幾年，包括疫情期間也是發了這麼多獎金，但是天有不測風雲，對於沒有把握的事情，我是不會做出承諾的。
但是沒寫獎金的最主要原因，還是在於我不想浪費時間，跟眼高手低的人囉唆，那真的很累！
p.s. 如果你當過面試官，一定看過不少這種人，已經見怪不怪了吧。
p.p.s. 我的徵人文案連結在這裡：
https://m.facebook.com/283155938397751/posts/4151165568263416/?d=n
不過徵人已經結束了，未來如果還有職缺，會馬上在粉絲專頁貼出來，你有興趣的話可以再注意一下。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅，是PDF的形式，在下面這個連結填寫email之後，這份PDF會寄到你信箱。
未來我的行銷知識、創業經驗，也會寄給你。
連結：
https://baco-street.com/markba
另外，出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》，裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅，可以幫助你避開不少歪路，訂購連結在這裡：
https://baco-street.com/MAB
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/BaCoStreet
貝克街官網：
http://www.bacostreet.com.tw
podcast連結：
Apple podcast:
https://baco-street.com/APD
餐飲業面試 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的最佳解答
為什麼徵人文案，我沒寫獎金？
有一次我在面試新人，對象是一個男生。
履歷裡可以看出來，他是一個很有自信的人，可是從文字描述的跡象能發現，他太高估自己了。
但是我不想太武斷的判斷，就錯殺了一個人，所以還是請他來面試看看。
首先是約線上面試時間，行政人員傳訊息給他：
「請問您方便用XX工具，在明天早上的10:00進行線上面試嗎？」
他回：
「我不習慣用XX工具喔，可以換其他的嗎？」
很多老闆看到這一句就會把人給砍掉，但是對我來說，他這樣回答讓我一點也不意外，畢竟在履歷裡就可以看出一些問題了。
可是就像我前面說的，我不想太武斷，希望親眼確認一下這個人是不是真的眼高手低，所以跟行政人員說：
「那就用別的工具配合他，沒有關係。」
線上面試的過程問題不大，結束之後，接下來進行的就是實體面試。
實體面試談了幾分鐘之後，他突然冒出一句：
「你們公司有幾個人？」
我說：
「大約10個左右。」
他挑了挑眉毛：
「10個？我以為你們是3、40人的公司，我比較想在大公司工作，才能發揮我的能力。」
他的語氣露出了輕視。
我說：
「在產業、上下班時間、淨利率通通一樣的狀況下，一間公司只靠10個人就做到年營業額6000萬，也就是我們貝克街，而另一間公司需要靠30人，才能做到年營業額6000萬，你想去哪一間？」
（30人做6000萬的公司，是誰我就不說了）
他愣了一下，我又問：
「需要我幫你分析兩者之間的差別嗎？」
看他的反應，很顯然他只懂得用員工人數來判斷公司實力，要是只有這種邏輯程度的話，連我6歲的兒子都懂。
他安靜了幾秒後，又一臉不在乎的說：
「不過像你們這種餐飲業，應該很少人來應徵吧？」
從他的語氣、肢體語言和態度，可以看得出來他心裡的想法是：
「我是很優秀的人，你們該求我趕快進來才對！」
有些公司確實有這種狀況，因為徵不到人，常常要低聲下氣的請人。
但我可不吃這一套，應徵貝克街的人這麼多，我煩惱的是優秀的人太多，不知道要挑誰，哪裡會輪到眼前這位仁兄？
況且我6歲兒子的邏輯程度都比他好了，更不可能請他進來。
我回答：
「應徵的人很多哦，徵人消息剛發幾小時，就有300多人投履歷，而且很多是從台中、高雄跑來應徵的。」
他愣了一下，表情像是吃到臭掉的鹹魚一樣窘，挺了挺背然後說：
「好……不過我想談一下薪資的問題。你這邊什麼都不會的人剛進來，薪資只有32000，學好之後是50000，我想要更快拿到更高的薪資。」
我說：
「32000是給連打雜都不會的人，如果你能更快做到標準，當然可以提早拿到比較好的薪水。」
他說：
「但是我以前當過行銷部的主管，能力很強，我想要直接拿50000！」
聽到他這樣講，我心裡忍不住嘆了一口氣，因為在對談的過程當中，我知道他的行銷功力其實很爛，我隨便一個員工都做得比他好。
但我還是克制住，平靜地說：
「你應徵的工作是什麼？」
他沒想到我會問這問題，猶豫了一下說：
「呃……跟甜點，和剪輯影片有關。」
我說：
「你做過嗎？」
他說：
「沒有……」
我說：
「行銷部主管的資歷，和這工作有什麼關聯？」
他有點詞窮，不知道該說什麼，過了半天才說：
「但是我學得很快。」
我說：
「我這裡每個人都學很快。沒關係，你可以先回去想一下這工作是不是你要的，今天結束前再跟我說。」
（因為禮貌的關係，我給他台階下，而不是現場跟他說不錄用）
結果他回去之後，連發訊息說一聲也沒有就消失了，除了眼高手低，基本的做人都有問題，更證明了我原本的判斷。
但這是特殊例子，通常這類人在履歷階段就會被我給刷掉，我只是為了不要太武斷，偶爾放幾個進來面試。
但是每次放這種人進來面試，結果都是一樣的，表現爛到骨子裡。
之前的信有寫到，在我寫的徵人文案裡，是沒有提到獎金的！
裡面只有簡單的列出薪水而已，可是我這裡已經有好幾個人，每年領的獎金超過100萬，為什麼不拿出來講？
放在徵人文案裡，不是會讓更多人應徵嗎？
你看了開頭，大概就可以猜到原因了，我原本開的薪資條件就能吸引很多優秀的人材，可是如果把獎金也放上去，只會吸引到更多眼高手低的魯蛇。
開頭的面試我算很有耐心了，現在貝克街主管面試的時候，如果再碰到這種人，我都叫他們用制式的答案來回應就好，趕快結束不要浪費時間。
我這裡有本事每年拿到超過百萬獎金的人，他們有一個很重要的特質，就是“非常清楚自己的實力在哪裡”！
因為有自知之明，他們剛來公司的時候，不會一天到晚自以為是，吵著要高薪，而是想辦法一步一步增強實力，拿到真正符合能力的薪水。
網路上一堆職場垃圾文章，有多少會教人怎麼看清楚自己的實力？
那種人不管到什麼公司都不會滿意的，最後的結果就是創業，因為他覺得自己是最優秀的，沒有其他人可以指揮他。
當了老闆之後，結果就是經營得亂七八糟、天怒人怨，因為他的實力遠低於他的想像。
可惜的是，這種人非常多，所以無能的老闆很多，就是這個原因。
另外我不寫上獎金的另一個原因是，誰能預測自己的公司，每年都發得出這麼多錢？
（看看疫情期間，公司沒倒、沒裁員就很厲害了）
雖然我已經連續好幾年，包括疫情期間也是發了這麼多獎金，但是天有不測風雲，對於沒有把握的事情，我是不會做出承諾的。
但是沒寫獎金的最主要原因，還是在於我不想浪費時間，跟眼高手低的人囉唆，那真的很累！
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不過徵人已經結束了，未來如果還有職缺，會馬上在粉絲專頁貼出來，你有興趣的話可以再注意一下。
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未來我的行銷知識、創業經驗，也會寄給你。
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