九月份休息。十月再見。 轟隆隆隆隆，逼逼 ：喂，您好，周先生嗎？ ：嘿，是。 ：您的包裹到了。 ：好。 （噠噠噠噠噠）下樓的聲音 呼呼呼，我氣喘呼呼的扛了約莫30公斤的機器上到四樓，迫不及待的開箱。 您好，未來的日子多多指教。 新的攪拌機到貨了。把一些之前烘焙行老闆送的過期麵粉拿來當開機第一鍋，洗個機器。 我也很期待未來麵包做出來的口感，後續會再與大家分享。 今天早晨8:15鬧鐘起床後切入工作模式，一路到下午四點才有喘息。最後的防疫包全數寄出。餐飲業開放內用之後外帶以及宅配的量逐漸減少。 有時候會想，到底還是要檢討自己，而不是把問題推給內用造成，是不是因為我沒有店的關係？品牌的形象還有發佈的照片文章或許客人根本不知道我在幹什麼，落落長的文字只會讓人覺得眼花。 是賣肉的還是賣咖的，傻傻分不清楚。 咦，這三年走到了現在不也是這樣過來的嗎，我還是堅持走在自己的路上啊，只是走得比較緩慢，但很踏實。還是要謝謝那些一路支持著我，喜歡著我的人，想一想，笑一笑，日子就這樣過去了。也不是原地踏步，只是想練好馬步。 然而 今天把防疫包全數帶到7-11寄出後，心想著不知道這些是不是最後一次的防疫包。 我也不確定，未來總是很難說，總而言之，下週持續的出豆，有需要任何咖啡豆的歡迎私訊詢問，為九月份多少做個補貼，肉桂捲包爐也歡迎詢問，下週都還可以出貨。掛耳當然也有，小飛機私訊，我會附上豆單。 喔對了，這幾天有閒會測試新機器，大概是做海鹽捲或是芋泥捲，以往一爐就只能做15顆，現在機器來了一次可以出到30顆，覺得味道口感一切都可以屆時會在動態開單，喜歡鹽捲或是芋泥捲的可以留意一下。 九月，休息，我也不知道下一次開爐或是出攤是什麼時候，總之狀態準備好了就會回來。 老話一句 該見面的時候見面，該好好休息的時候好好休息。 好了，話多了。 感恩惜福。晚安台北。