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在 飯食譜產品中有1486篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅味旅 Spices Journey,也在其Facebook貼文中提到, 【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯?】 市售的咖哩塊含有過多食品添加物,一不小心會吃進去過多的鈉,但如果只用咖哩粉,都會水水的不會有濃稠感...... 那到底要如何用「咖哩粉」做出一樣濃郁的咖哩飯? ✔答案就是: 用蘋果泥/南瓜泥,增添咖哩的濃稠口感,也可以慢慢熬煮讓馬鈴薯融化,就會變濃郁~ ✔#咖哩...
同時也有420部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎 0:00 預告 0:08 正片開始 1:...
「飯食譜」的推薦目錄
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飯食譜 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 15:34:13
關於海南雞飯的薑黃飯。 之前分享過一次簡易版的海南雞飯食譜,當時還很認真地做了個擺盤。最近家裡囤了一堆東南亞食材,剛好所有材料都齊全了,就來一次進階版的海南雞飯吧。因為我用的是雞腿而不是程序複雜的浸全雞,所有雞肉方面就略略帶過了。這次不擺盤,而是把重點放在薑黃飯的製作。大家有空就試試看喔! ⭐️...
飯食譜 在 Soac Instagram 的精選貼文
2021-09-24 08:13:40
漢堡排滑蛋蓋飯食譜 我熱愛各種蓋飯,只要有肉有菜,打個蛋,燒個甜醬油,淋在飯上就是營養滿足ㄉ一餐 漢堡排聽起來好像很難,其實就是把絞肉捏一起而已,唯一難掌握的只有鹹度,我自己常用的小技巧很廢但超實用,先煎一小球試吃一下,就不會出錯了 這個食譜是與 @foodpanda_taiwan 熊貓超市 ...
飯食譜 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:50:20
養生紅棗雞肉玄米炊飯。 最近愛上了吃玄米,感覺纖維較多,也沒有一般糙米般硬。煮熟後的玄米比白米香太多了。雖然有點小貴但我覺得性價比還是不錯的。在細嚼慢吞下更能享受到米香而且很飽肚。我用玄米煮了一個曾經分享過的養生炊飯,味道好好吃,而且感覺更健康了! 食譜比較隨意,也可以參考我之前紅棗飯系列,只是...
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飯食譜 在 香料老司機 Rex Youtube 的最佳貼文
2021-09-21 19:00:10買了香料不知道怎麼用?還是想學新的綜合香料食譜?今天就來教你9款綜合香料的用法,即使是料理新手也能輕鬆上手的異國料理,10分鐘就能把中西式的9種香料食譜學起來,讓你在家就能輕鬆煮出大菜,別忘了片尾還有你們最愛的抽獎時間,這次大手筆直接送出9罐綜合香料唷~😎
0:00 預告
0:08 正片開始
1:52 經典五香粉-五香醃烤厚切松阪豬
2:47 特調十三香-台式十三香豚丼
3:46 印度什香粉-Masala 香滷白蛋佐豆干
4:44 義大利綜合香料-義式經典嫩烤鮭魚
5:41 墨西哥香草鹽-墨西哥甜漬串燒
6:38 蒜粒胡椒鹽-蒜香椒鹽乾炒蝦仁
7:37 紐奧良綜合香料粉微辣款-美式辣味燉雞佐馬鈴薯
8:37 紐奧良綜合香料粉無鹽款-肯瓊家鄉風味手抓海鮮
9:32 特調咖哩粉-濃厚咖哩飯
10:33 你們最愛的抽獎時間~
#綜合香料應用 #中西式食譜分享 #中西香料用法
關於香料、關於品牌或是關於 Rex
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飯食譜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
2021-09-07 18:00:27爆漿雞肉鍋巴飯
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份量:4–6人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:95 分鐘
難易度:中等
所需材料:
鍋巴飯部份:
350 g 印度香米
75 g 原味優格
2 湯匙植物油
1 茶匙鹽
250 ml水
1 碗豆子,壓重用
200 g 印度香米
100 克 帕馬森起司粉
雞肉餡料部份:
300 g 雞胸肉
1/2 顆黃色甜椒
1/2 顆紅色甜椒
1/2 顆青椒
150 ml 鮮奶油
2 茶匙紅椒粉
1 茶匙黃芥末醬
1 茶匙番茄糊
鹽 & 黑胡椒粉
1 茶匙辣椒粉,可選
植物油
作法:
1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後,再煮約5 分鐘,直到米飯膨脹至兩倍大。
2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間,保留一些邊緣,然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
4. 將雞胸肉和彩椒切塊後,將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒,再倒入鮮奶油,並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後,倒入煮熟的雞肉。
5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好,然後撒上帕馬森起司粉。
6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前,將鍋子倒扣在大盤子上,然後小心地取下鍋子。
這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
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飯食譜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2021-08-20 19:15:01#炒飯 #ptt鄉民
炒飯要好吃一定有非常多細節可以去注意。這次特別從PTT裡面抓出了10個鄉民們建議的炒飯好吃要領,實際測試看看成效到底如何!我自己是覺得這整個實驗都相當好玩~
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」?曾經拐走主廚老婆!|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
飯食譜 在 味旅 Spices Journey Facebook 的精選貼文
【如何用咖哩粉做出濃郁咖哩飯?】
市售的咖哩塊含有過多食品添加物,一不小心會吃進去過多的鈉,但如果只用咖哩粉,都會水水的不會有濃稠感......
那到底要如何用「咖哩粉」做出一樣濃郁的咖哩飯?
✔答案就是:
用蘋果泥/南瓜泥,增添咖哩的濃稠口感,也可以慢慢熬煮讓馬鈴薯融化,就會變濃郁~
✔#咖哩粉很好用
除了煮咖哩飯之外,灑在烤好的肉上、或是拿來醃肉、炒菜等等都很方便
【#味旅咖哩飯食譜】
濃郁天然咖哩飯需要的材料有:
#味旅特調咖哩粉、雞/牛肉、洋蔥半顆切末、洋蔥一顆切片、馬鈴薯一顆、紅蘿蔔半條、油、高湯、蘋果泥或南瓜泥
作法:
1. 油炒洋蔥至半透明、加入雞肉拌炒
2. 加洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒10分鐘
3. 加水+高湯
4. 濃郁小撇步:油+咖哩粉
另外再加入『蘋果泥/南瓜泥』會更濃郁又健康
5. 燉煮,加適量鹽巴 ,即可上桌
#其實也可以用麵粉當勾芡啦
#但今天我們吃健康的咖哩飯
天然特調咖哩粉這裡買👉
https://bit.ly/3i7IuZK
飯食譜 在 每朝。食光 Facebook 的最佳解答
【 豆腐燉飯 】
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家裡有沒有成員不喜歡吃豆腐的?!
我們家算有,其實我自己也是 XD
除了涼拌豆腐、皮蛋豆腐之外,
其他的料理方式多當作配角。
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豆漿和豆腐的蛋白質豐富,
善加變身利用是很好的營樣來源,
利用豆漿作豚骨拉麵,超級好吃!
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今天就把豆腐磨碎,和飯一起作燉飯,
加碼一杯豆漿讓營養升級 。
一般燉飯多以雞肉或豬肉為底,
若想清爽又想有蛋白質,這就是完美提案了!
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竟然沒有人吃得出來加了豆腐和豆漿 @@
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[豆腐燉飯] 食譜連結:https://icook.tw/recipes/394012
飯食譜 在 小手料理 Small Hand Cook Facebook 的最讚貼文
重現餐桌上的老靈魂,燉水果 Kompot
Kompot 康波特是我常在波蘭喝到的飲品,在這裏所有的飲料連身為螞蟻人的我都覺得太甜,唯獨Kompot是我的最愛,輕甜的莓果香淡淡的釋放,解渴又回甘。餐桌上配上一杯美麗紅寶石色的高腳杯飲品,讓整個氛圍都陶醉。
文章內容:
✎ 莓果太貴,在台灣可以取代的水果種類
✎ 中世紀流傳至今的老食譜
✎ 馬爾堡城堡樣貌
✎ 無酒精偽紅酒,感受大人的氛圍
來看看更多的故事與食譜吧:https://reurl.cc/WXr3yk See you there!
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👩🏻🍳 我是 @smallhandcook 塔提,料理家、食譜研究 專做「偏西式」料理
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