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食物代換表圖鑑 在 營養師煮什麼 Instagram 的最讚貼文
2021-05-16 07:24:09
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食物代換表圖鑑 在 營養師杯蓋 Instagram 的最佳解答
2020-06-16 07:07:42
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食物代換表圖鑑 在 營養師杯蓋 Instagram 的最讚貼文
2020-05-30 21:22:09
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食物代換表圖鑑 在 Facebook 的精選貼文
【每朵烏雲都鑲了金邊】
西方有一句諺語：「每一朵烏雲都鑲了金邊」。前幾天 癌症關懷基金會 台中第七梯次癌友飲食專班結業式上，我真的看到了烏雲的金邊～閃閃發亮！
每一梯次癌友專班的結業式，我們都會絞盡腦汁舉辦溫馨的結業典禮，頒發結業證書，也會邀請特優學員發表感言，大家歡聚一堂，再三叮嚀、一一話別，希望能夠把這段期間所凝聚的團隊情誼和透過學習所形成的身心改變都能夠化為內心深層的感動，持續陪伴他們走更長的健康道路。
但今年在開班期間碰上三級警戒，好幾堂課程不得已改成線上課程，小組討論和一對一諮詢也改成線上，大家期待結業式能再度相聚，沒想到三級警戒延長再延長。
令我感動的是癌症關懷基金會的同仁和營養師一再思考如何讓癌友雖然不能有實體的結業式🎓
但一樣可以感受到溫馨、歡樂和大家的祝福，所以討論再討論，最後決定用視訊軟體舉辦線上結業式。利用學員熟悉的line群組指導大家如何使用軟體上線，事先演練，還拍了一段影片，配上感人的音樂。用心的結果，結業式進行順暢，現場互動良好，大家彼此加油打氣，氣氛感人。我覺得這場線上結業式，比平常的結業式還感人！
學員也在留言中表示，透過線上學習可以更專注、反覆觀看、學習的效果很好，他們也很開心學會用Google Meet線上交流。因為疫情三級警戒這朵大烏雲，我們不得不做了很多的調整，但因此有了很多的學習，更多的收穫，真的，事在人為，只要用心，就可以「因為烏雲得到了金邊」。
👉為每天正在努力的癌友和家屬 ↘加油💪
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食物代換表圖鑑 在 營養師煮什麼 Facebook 的最讚貼文
#看了療癒系列
這個表可以做什麼呢？
了解平常吃的三大營養素主要來自那些食物：
#醣類 來自 全穀雜糧類、水果類、乳品類、蔬菜類
#蛋白質 來自 全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類，而蔬菜也含有少少量的蛋白質
#脂肪 來自油脂與堅果種子類、豆魚蛋肉類、乳品類
至於各類食物一份是多少呢？大家可以上網找找看，有很多各式各樣的圖表資源，特別推薦三總新版的食物代換圖鑑，因為網路上不好找，我把連結放在主頁 @cook.nutrition 連結裡面，可以直接連過去下載六大類食物代換圖鑑唷，利用圖片了解食物份量是最方便學校的方式了🥰
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食物代換表圖鑑 在 營養初 Nutrue - 營養師杯蓋 Facebook 的最佳貼文
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☀書名
營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當
🌟本書8大特色🌟
❶專業營養師菜單：每個便當、料理都標示熱量與三大營養素含量，減重、營養、美味都顧到。
❷菜色豐富不重複：主食＋主菜＋副菜1＋副菜2＝1個便當。書中每一種類便當菜都可以互換，天天吃不膩。
❸廚房新手也不怕：利用蒸、煮、燙等簡單烹調，保留營養與原味，料理三腳貓也能輕鬆應付。
❹菜單設計大解密：學會抓份量、分種類和食物代換，自己就能設計菜單。
❺食材份量都算好：每道料理皆附1人份、6人份的材料量，單身、全家都能吃。
❻分隔餐盒好抓量：推薦使用600～700毫升分隔餐盒，自製便當、外食族都實用。
❼素食者也能享瘦：除了一般料理，特別提供5組素食便當，素食者也能輕鬆控制體重。
❽營養小知識分享：增加營養教室、重點整理、食材圖鑑、食物代換表等單元，提升營養知識。
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杯蓋出書啦!!!
非常感謝出版社 朱雀文化
協助出版書籍
也很感謝 樂扣樂扣LOCK&LOCK情報粉絲團
提供此次便當餐盒做拍攝
並提供保鮮盒作贈品
本書將我職業後所學濃縮呈現
帶領讀者從零開始認識營養師是如何開菜單的
並結合一些圖文，介紹營養小知識
此書也設計了20道500大卡便當給大家參考
沒時間自己做的話
照著書中的設計去自助餐夾菜
也是一個500大卡的便當唷!!!
書中也有列出每個便當的營養素及比例，方便大家查閱
非常感謝
菜單研究所 菜單研究所 的kevin哥
健人蓋伊 健人蓋伊
以及二次元料理創作者Rico Rico
當初在找尋推薦人時，豪不猶豫一口答應，並幫忙撰寫推薦序，真的非常開心且榮幸。
謝謝大家看到這邊，以及對我的支持，才有這次機會能夠出書，杯蓋會繼續努力!
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