礁溪兆品酒店的中餐廰「初食軒」雖與米其林三星的頤宮，都屬雲朗集團，胖狗抱著好奇的心理，昨晚在在初食軒吃了烤鴨與脆皮叉燒，想比較看看，既屬同一集團，想來不會比頣宮差太多吧？

結果⋯⋯，真的差很多！不論是烤鴨，還是脆皮叉燒的水準，真的有差別，當然，這種差異也反映在價格上，一分錢 一分貨，其實沒什麼好抱怨的！

只是不太明白，這烤鴨的皮，脆是脆，但為什麼會硬？哥哥猜，可能是烤的溫度太高，胖狗覺得，鴨粥、鴨湯都不錯，片皮鴨、鴨皮壽司、叉燒，則差強人意，但是蔬菜類及招牌豆腐則在水準之上，看來雲朗集團旗下餐廳水準較一致的，是蔬菜類！

第一間先來跟大家分享，台灣唯一米其林三星「頤宮」，位於君品酒店內的餐廳。

Corina今年剛好生日是來這裡慶生，如果是壽星的話他們會準備中式的迷你壽桃🍑造型真的超可愛的😍
💋米其林三星盛宴✨
開心的夜晚，餐點好吃😋

🏅我心中必點清單：
1. #火焰片皮鴨三吃，不得不愛的概念💕
2. #金箔脆皮叉燒😍
3. #春風得意捲，大推👍🏻外表平凡無奇，吃起來超有層次感!
4. #清蒸筍殼魚，搭配白米飯不得了
5. 餐後 #茶花 去油解膩很好喝🍵
6. #炸豆腐奶甜點，外酥內爆漿😋

100分的餐點，算是合理的價格，
75分用餐環境，80分的服務，高雅神秘的氣氛、但裝潢與燈光有待加強，桌面用餐環境有點擁擠，走路有點看不清楚的概念，燈光暗到完全不適合拍照，建議可向店員說明要拍照，他們會拿出超大台補光燈幫你拍照唷！❤️ 這一點很貼心
#米其林三星 #米其林 #頤宮 #評價 #環境 #君品酒店 #台灣

頤宮
地址：台北市承德路一段三號17樓（君品酒店）
電話：(02)21819985 / (02)21819986 或0978695850

套餐價格：3800+10%

環境、侍酒、服務都非常優質，可以明顯感受到熱忱的一家餐廳，前菜的部分表現的都還蠻不錯的，愛吃鬼最愛的一道前菜是「金沙小魚」，可惜傳說中令人最期待的「脆皮叉燒」卻是愛吃鬼當中最不喜歡的一道，主要一個原因就是檸檬太大片，整片檸檬的酸度果味把叉燒的油脂香氣給重重的壓過去，當感覺檸檬味消失叉燒味要出來時，嘴巴已經沒有東西了，入口的平衡感有點可惜！

當天的烤鴨油脂跟香氣我覺得有點不足，可能是夏天的關係，但是那火焰秀真的很吸晴，大家一直拿著手機搶著來錄影，而且第一卷的起士捲如果沒有說或是很仔細吃，很不容易感受到烤鴨的存在，因為配料所呈現出來的風味比主角烤鴨更搶眼！

其實整體料理的表現不算差，但是在台北愛吃鬼覺得有表現更亮眼的餐廳，找機會再來試試看另外一個頂級菜單，希望可以令人改觀一下！

#環境很舒適服務很貼心的一家餐廳
#烤鴨愛吃鬼比較喜歡世貿三三
#先知鴨愛吃鬼比較喜歡寒舍食譜
#雞粥燉花膠愛吃鬼比較喜歡寒舍食譜
#港點愛吃鬼比較喜歡世貿三三還有喆園