[爆卦]頤宮外帶菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇頤宮外帶菜單鄉民發文收入到精華區:因為在頤宮外帶菜單這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆)看板Food標題[食記] 台北 大同 頤宮3880元烤鴨...




餐廳名稱:君品酒店頤宮中餐廳
消費時間:2021年5月
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話: (02)2181-9977
營業時間:11:30 ~ 21:30
價位:3880元
可否刷卡:可

好讀圖文網誌:https://baliman.tw/blog/post/pdc-duck

頤宮訂位一直都很困難,畢竟君品酒店頤宮中餐廳是全台唯一米其林三星餐廳,然而因為
疫情的影響台北市宣布禁止餐廳內用,頤宮也很迅速地做出應對方式,就是提供頤宮最知
名推薦的菜色烤鴨外帶外送,讓大家居家防疫時也可以吃到米其林三星的美味。昨天看到
Youtuber蔡阿嘎介紹後馬上到雲朗選物下單烤鴨(需要前一天預訂),外送區域限雙北地區
,但價格實在是不便宜一鴨四吃要價3880元,不過為了慶祝結婚紀念日,這錢還是勇敢的
花下去吧!

前一天在雲朗選物網站預定烤鴨後,配送時間寫的是11:30至13:30,送達前會電話通知,
我們大概11:45分左右就收到烤鴨了,是一位包得密不透風防疫做得很好的小姐外送來的
,整袋食物蠻有份量感的,重點是紙袋上還寫了一切都會變好,Things will turn out
fine,讓人覺得心裡暖暖的。

打開後內容物有頤宮烤鴨一隻,分成三盤裝有片鴨皮、片鴨皮帶肉、鴨腿。還有十張原味
麵皮、十張青蔥麵皮、一碗小黃瓜及蔥白、甜麵醬、三大碗鴨架粥(附蔥花及花生)

頤宮烤鴨第一吃:用青蔥麵皮包鴨皮、蔥及黃瓜,捲成一捲來吃。

因為我從來沒有吃過這麼貴的烤鴨,從下訂起的那一天就一直抱著高度期待,畢竟米其林
三星啊!!忍不住狂刷各大部落客食記及Youtuber介紹,結果期待越大失望越大,因為外
送的品質真的絕對不如在現場吃,這鴨皮吃不出像Joeman影片中吃的那種像餅乾的脆度,
但我想這也是外送一定會遇到的問題吧。

頤宮烤鴨第二吃:用手工原味麵皮包鴨皮帶肉、蔥及黃瓜,最正宗的北京烤鴨吃法。

不得不說這塊帶皮帶肉的烤鴨真的是超級美味,肉非常嫩一點都不柴,咬下去滿滿的肉汁
及濃郁的鴨油香味,搭配一點點的甜麵醬提味,加上蔥白的甜味及辛香味,用餅皮包覆一
口咬下,真的只能說頤宮的烤鴨非常好吃。絕對是一般人吃到也會驚艷的烤鴨。

整隻鴨最精華的部位就是鴨腿了,兩隻腿切片裝成一盒感覺好奢侈,肉更多更厚實一樣不
柴,肉質口感恰到好處,油脂豐富直接拿起來啃非常的爽,但鴨油吃多了難免會膩,隨餐
附上一盒冰梅醬,酸甜酸甜的兩者搭配起來也相當對味解膩,但我自己是覺得有骨頭啃起
來還是有點麻煩就是了。

鴨架粥給了滿滿的三大碗,一打開會發現這粥也煮的太綿密了吧!有種小米粥的稠度。往
下一撈會發現鴨肉都沉在最下面,裡面的肉不少很有重量感,但我自己覺得這個煮粥的鴨
肉就沒這麼好吃了,倒是粥本體吃起來蠻好吃的,鴨的味道也蠻足的,會一口接著一口不
小心就吃完了。話說蔡阿嘎的影片裏面粥有芋頭,我的三碗裡面都沒有芋頭呢!

結論
頤宮的烤鴨的確好吃,但是外送無法維持頤宮的高品質,而且其實外送算下來根本也沒便
宜多少,我覺得應該要再便宜個一千元會更吸引人!我相信在頤宮餐廳吃絕對可以更好吃
,畢竟光現烤的鴨皮的脆度這一點,外送實在就輸太多了。

而官網都標示烤鴨份量適合5-10位使用,但如果是10個人一起吃的話,一人吃能吃到兩塊
耶超級少的,我們今天兩個人吃就差不多快吃完了,但是粥的份量三大碗確實有點多,因
此我覺得這個3880元一鴨四吃套餐會比較適合4個人吃會最剛好。

第一次品嘗米其林三星的食物,頤宮烤鴨的價格大概是一般路邊攤烤鴨的十倍貴,但我覺
得美味度並沒有到十倍這麼多,大概頂多三倍而已吧,自己是吃過這一次就不會再吃了,
畢竟口袋深度有限,但若有機會一定會再去頤宮享受他的米其林三星服務。

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skyraker0418: 太猛了...居然真的訂 05/28 00:18
sa13961387: 我也是看了阿嘎訂了週六的 05/28 00:38
jfw616: 其實如果可以自己去拿會比較好 05/28 07:50
jfw616: 另外烤鴨絕對不能密封 05/28 07:50
jfw616: 任何烤炸食物絕對要通風 05/28 07:51
jfw616: 不然送到你家就不行了 05/28 07:51
baliman: 外帶不密封很難做到吧@@|| 05/28 22:58
KKyosuke: 會嗎? 盒子上戳兩個氣孔就好了.. 05/29 23:23
baliman: 我OK 你先戳 05/30 00:00
bolovema: 頤宮烤鴨現場吃都覺得蠻普通了 外帶竟還是這個價 05/30 22:04
officina: 差點都忘了 有沒有香港鏞記好吃? 11/11 22:24
officina: 雖然燒鵝應該比燒鴨好吃 但鏞記1星而已 11/11 22:25

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