今天這篇文章重點在教大家如何把嘴弄臭，然後再懂得善後ＸＤ
就好比 偷吃也要懂得把嘴擦乾淨，以免被抓包的概念ＸＤ
所以今天在介紹漱口水之前，要先教大家如何把嘴弄臭ＸＸＤ

不是啦，是教大家怎麼包出塔塔家美味的高麗韭菜水餃！！
原本這篇文章是要拍我女兒刷牙、漱口，誰知道小孩實在太難搞，一點都不配合，所以老娘我只好自己下海，自己拿鏡頭，自己拍自己刷牙、漱口。文章中如果你們有看到一個人耍白痴，那絕對不是塔塔我ＸＤ

高麗韭菜水餃食譜＋刷樂專業護理漱口水 試用文。請看這邊
http://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/333010033

★★今天除口臭的活動，一起來共襄盛舉吧！！(記得要點閱文章呦)
★★活動留言時間：2017年10月24號到2017年10月25日中午12：00為止
活動辦法：只要在粉絲團上 按讚＋留言：「先來包水餃，再來抽刷樂專業護理漱口水！」即可參加抽獎。
贈品：刷樂專業護理漱口水 500ml 清新口味
贈品名額：十名
★公布請得獎人後，請得獎人在2017年10月27日中午12：00之前自行傳訊息給塔塔，留下收件人、收件地址、電話即可。
沒有回覆的話，自動放棄資格喔！

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美味秘訣：
1.絲瓜保留瓜綠部分更脆口
2.(絲瓜)加鹽軟化出水 好包且口感較爽脆
3.肉餡與絲瓜容量各半 清甜不膩

材料：
A
絲瓜 600公克/ loofah 600g
鹽 6公克/salt 6g
B
絞肉 600公克/ minced pork 600g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g

調味料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/white pepper powder 1tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.

作法：
1. 絲瓜用刀刮去表皮，保留綠色部分。切開絲瓜，去除囊籽部分，再切粗丁。
2. 絲瓜加入材料A的鹽，抓勻之後靜置醃漬10分鐘。擠乾絲瓜水分，備用。
3. 絞肉加入鹽摔打至有黏性，再加入醬油、白胡椒粉、細糖和蔥花、薑末混合拌勻，再加入香油拌勻。
4. 將肉餡與絲瓜按照1：1的容量，混合攪拌均勻。
5. 取一張水餃皮，包入約15g的水餃餡，水餃皮邊緣沾水，將水餃左右兩邊合緊捏起，包成飽滿的元寶狀即可。
6. 一次多包一點，不交疊放入保鮮盒中，冷凍保存，想吃隨時煮。

煮水餃
作法：
1. 將水煮滾，放入水餃。
2. 輕輕攪拌一下，讓水餃不要沾黏在鍋底。
3. 煮至水餃浮起且水餃皮都膨起即可起鍋。


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簡易春捲 懶人也能輕鬆上手
春捲皮不好買 試試水餃皮

材料
水餃皮 適量 dumpling wrappers q.s.
韭菜 120公克 Chinese chive 120g
蝦仁 300公克 peeled shrimp 300g
薑末 10公克 ginger 10g
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法
1. 韭菜切成小丁；蝦仁洗淨後剁成丁。
2. 蝦仁加鹽抓勻，再加入蔥花、薑末、白胡椒粉調味。
3. 再加入韭菜丁、香油拌勻即成內餡。(也能包入自己喜歡的內餡)
4. 取多張水餃皮桿大張一點，放上內餡兩側往內折起，再捲成長條狀，簡易春捲完成。(一次桿多張更快速 / 桿大一點更好捲)
5. 取一張水餃皮放入內餡，周圍塗上水，用雙手擠壓成三角形後封口，三角形春捲完成。(不想桿也可以直接包成三角形)
6. 放入油溫160℃的油鍋中，炸約5分鐘至表面金黃。(金黃酥脆 內餡鮮甜多汁)
7. 或放入氣炸鍋中，以180℃氣炸8分鐘即可。(用氣炸少油一樣酥脆)




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以下為影片中提及的美食資訊：
給力盒子-低脂健康餐盒
健康美學低GI廚房
miss energy 能量小姐
雙城街夜市 鴻水餃牛肉麵 (韭菜水餃)
杏福冰館 (健康豆花店)
雪球咖啡 (厚蛋吐司)
上引水產海鮮邊當
金鶴家美食 (平價日式丼飯)

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*此影片無商業合作
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