為什麼這篇青江菜草酸鄉民發文收入到精華區：因為在青江菜草酸這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者LighterLai (Ａpril)看板rabbit標題[討論] 青菜（腎方面）時間Mon Au...
青江菜草酸 在 營養師Feibi Instagram 的精選貼文
2021-08-02 05:25:07
👆🏻tag需要 #補鈣 的朋友🥦#蔬菜 #鈣 吸收率好嗎？ - - - 🥦全台超過9成的人都#缺鈣 ？大家應該常常看到這種新聞標題，就可以知道鈣質大家都缺啦😆但千萬不要缺鈣呀，因為鈣對我們人體真的非常的重要！ 🥦常常會聽到高鈣蔬菜，但高鈣的蔬菜不一定吸收率高哦！因為像是膳食纖維、草酸等會影響鈣...
卡布因為腎功能有問題住院，有因為貧血需要多攝取蔬菜，我以草酸跟鉀含量為基準，查
了不適合吃的青菜。
以下為我在網路上查到的資料
草酸含量高：（易有結石問題，要限量）
菠菜、地瓜葉、芹菜、蒲公英、莧菜、甜菜、芥菜、秋葵、青椒、茄子(板友補充有微量毒
素）、甘藍類、芥藍、草莓、檸檬皮、橘子皮、紫葡萄、紅葡萄乾、堅果類。
草酸含量低：
花椰菜、包心菜、豌豆、白蘿蔔、蘋果汁、香蕉、櫻桃、芒果、香瓜、哈密瓜、西瓜、鳳
梨汁、桃子、李子、檸檬汁。
草酸含量中：
紅蘿蔔、大黃瓜、萵苣菜、蕃茄、蘋果、小紅莓果汁、葡萄汁、柳橙汁、鳳梨、梨子。
草酸高中低可以參考這篇http://www.cgh.org.tw/tw/content/article/healthy/023.pdf
關於含量部分：http://ppt.cc/vigX
鉀含量高：（腎臟有問題時會無法排出鉀，造成其他器官問題）
楊桃（千萬不能吃）、菠菜、莧菜、紅鳳菜、韭菜、芹菜、龍鬚菜、葡萄、草莓、橘子、
柚子、香蕉、茼蒿、空心菜、紅蘿蔔、苦瓜、青椒、山東白菜、荸齊、香瓜、柳橙、龍眼
、青江、南瓜、茄子、酪梨（千萬不能吃）、櫻桃、紅棗、黑棗、紅龍果、綠花椰、奇異
果、釋迦、芒果、木瓜。
低鉀：
鳳梨、鮮梨、蘋果、西瓜、檸檬
鉀含量部分可參考這篇：http://www.stm.org.tw/pcc/op-03-e-04.htm
資料來源：網路
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◆ From: 1.170.177.237
→ KawasumiMai:那反過來說，營養價值高，吃起來又沒負擔的蔬菜是？ 08/13 09:03
我有附上較低含量的了！若要很精準，建議算每天攝取的量。→ Lrbaby:這樣看下來，好像只有A菜類跟小黃瓜沒問題還有蘋果跟芭樂XD 08/13 09:38
→ meowa:青江菜 高麗菜 08/13 11:36
→ b96a01211:高麗菜不是有高鈣問題嗎? 08/13 12:06
其實關於這方面，應該是要看你家寶貝的身體狀況，只要限量，偶爾吃一下，但是每天都吃就要注意了，因為我找的每篇有些說這算高，有些又說可以吃，如果很擔心的，建議查
一下含量。
如果要兩邊都符合不高的我目前只知道，小白菜、蘋果，至於萵苣類嚴格說起來算中草酸
，但他鉀含量是ok的，但是我家卡布蔬菜真的吃不多，所以我現在會給她萵苣類，ex:美
生菜、大陸妹等。
我現在比較煩惱是補血這部分，想買枸杞給他吃，但剛剛一查算高鉀.....真的很多是有一
好沒兩好的！
推 bochumomo:生茄子含有微量毒素，也不建議吃哦~~~ 08/13 14:33
→ bochumomo:韭菜也不能吃 08/13 14:34
推 bochumomo:一樓：有大陸妹、A菜、油菜可以選擇啊~~~ 08/13 14:35
推 princess06:A菜跟大陸妹其實是最好的 08/13 16:44
推 mirrorswings:也想知道完全沒問題的蔬果有哪些~~~ 感覺都會有問題 08/13 19:11
推 creatorjzj:西瓜跟檸檬同時出現在高鉀與低鉀?? 08/13 19:33
抱歉！太多種類，已經更改過來了。謝謝提醒！※ 編輯: LighterLai 來自: 1.170.174.79 (08/13 19:48)