假日愉快❤️！今早出門上班時，陰天多雲☁️～還是無雨～ 但下班時，天空剛好開始飄起雨來了。還蠻大滴的，但不到一個小時，雨就停了。😔 發現換了床後，整個睡眠品質變好了許多。昨日下午二兒要睡午覺時，我叫他去我房間睡看看。一覺好眠，起床後也不會腰痠背痛了。看來，應該要幫他換一張好睡的床了。 今天早上的綠拿鐵是使用無糖豆漿打的。我個人覺得無糖豆漿打的鐵真的很好喝，椰子水就顯得太甜了。 ［綠拿鐵］ 青江菜、小松菜、番茄、紅蘿蔔、蘋果、鳳梨、葡萄、奇異果、芭樂、靈芝粉、猴頭菇粉、綜合堅果。 我覺得靈芝粉和猴頭菇粉喝起來，很像綜合穀粉的味道。 順便做了一個醋飯和塔香雞肉蔬果沙拉便當帶出門。 昨晚煮晚餐時，就想好今天要帶醋飯糰了🍙。所以又多煮了一碗飯。心想酸酸甜甜的醋飯搭配水果，應該也是很搭的。沒想到，真的很搭。下次覺得可以用水果做散壽司。🥰 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#好食早餐#早餐#早餐日記 #早餐很重要 #早餐吃什麼 #荔枝#玉荷包#醋飯 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 最近天氣熱，很適合吃西瓜🍉。晚餐過後一小時，再從冰箱端出西瓜吃，冰冰涼涼超棒的。但不能吃太多，不然隔天會拉肚子喔！ 原本想跟農會超市團購玉荷包的。結果大兒說太貴了，不要訂。家裡也就只有我們倆會吃荔枝和龍眼。 二兒小時候被蟲嚇到過，後來就不再吃這兩種水果了。沒想到聊到這個話題時，他說他可愛的妹子也跟他一樣不吃龍眼和荔枝⋯ 現在市場上出現的荔枝品種是玉荷包，籽小肉厚很好吃。價格也很不穩定，一斤99～150元都有。昨天下班回家時，順便買了一些回家冰。準備給大兒和我解饞的。 昨天晚餐煮什麼？天氣熱，我就不太喜歡花太多時間待在廚房。下班後，就買了一盤好吃的雞肉、筍絲、生魚片（鮭魚和海鱺）煮了#小松菜 #蒜味鮮蚵和魷魚 #薑絲蛤蜊湯 #悶南瓜 這道南瓜是大姐教的，使用紅蔥頭和蒜末炒香，再將金鈎蝦炒香。放入切好的栗子南瓜和白胡椒粉、高湯，放入適當的鹽調味燜熟即可。我覺得加入米粉就會變成南瓜米粉了說。😊這是道很好吃的鹹味南瓜🎃 ————————— 昨天跟兒子許願想吃佛卡夏。兒子說老母妳想的怎跟我一樣😊。 二兒：我就是想做這一款，只是沒有鑄鐵鍋。 我：我有啊～每次做日耳曼洋芋給你們吃的那個。 二兒：我知道啊～但它不是妳的寶貝嗎？ 我：是我怕你們不會清潔、保養它，所以才都收起來的啦！ 我：這次烤完麵包，留給我洗就行。拿去用吧～ 早上起床打開冰箱，發現麵糰有長大耶～希望下午茶能成功😊

安安唷❤️！今天要來跟大家介紹來自彰化的地瓜。 最近G友推薦了一家年輕小農 @sweetpotato6688 自家生產的地瓜。 上禮拜訂的地瓜，前天也快速到貨了。下午一回家，立馬將四種不同品種的地瓜，都蒸來吃看看。 重點是價錢也不貴喔！ #台農57號黃地瓜 #台農66號紅地瓜 #栗子地瓜 #菱角地瓜 發現原本我不愛的紅地瓜，竟然也覺得這品種是好吃的😋。 昨天一早我喝的就是地瓜豆穀奶，地瓜的甜度很夠。所以喝起來是帶點微甜的好喝。 昨天早上出門前泡了黃豆和薏仁，準備今天要來製作一批地瓜豆穀奶。順便跟大家分享好喝的比例。 有興趣的朋友可以去搜尋#土也瓜情 她的網頁有購買資訊。 今天做了一種綠拿鐵和一種豆穀奶的食材包。 ［綠拿鐵］ 3️⃣高麗菜25克、白花椰菜25克、番茄25克、紅蘿蔔25克。 蘋果30克、鳳梨30克、奇異果+葡萄共30克、香瓜30克、綜合莓果30克。 ［地瓜豆穀漿］ 地瓜30克、薏仁30克、五穀飯30克、黃豆30克，水360cc、綜合堅果10克。 這是很好喝的組合喔～ ——————————————— 今天早上喝的是靈芝茶和豆穀鹹粥。 ［豆穀鹹粥］ 黃豆，薏仁和水的比例是1:3。 使用濃湯模式，只需要花6分鐘，就會有一碗熱呼呼的粥了。先將黃豆和薏仁打成濃湯，最後再放入五穀飯瞬轉兩次，這樣就會呈現像燉煮的口感了。放入適量的鹽和黑胡椒後立馬就是一碗營養的粥品了。 當然你也可以使用高湯取代水，肯定更好喝。 ——————————— 昨日做了兩種口味的綠拿鐵。這是蔬菜4:水果6的比例。使用高速調理機的話，水可以使用150cc下去打成一杯400Cc的綠拿鐵。 如果是使用一般的果汁機，建議使用250cc的水。 這樣果汁機比較打的動啦！ 這次使用青森的蘋果和好吃的鳳梨，味道很好喝。 2️⃣裡我把鳳梨的比例調高，味道偏甜的好喝。 剛好這禮拜收到嘉義和雲林來的鳳梨，兩種是不同品種的鳳梨，但都是好吃的。 ———————————————— 這是昨天做的綠拿鐵比例啦！ 1️⃣青江菜25克、油菜25克、黃、紅蘿蔔共25克、番茄25克。 蘋果30克、鳳梨30克、葡萄+奇異果共30克、芭樂60克。 2️⃣甜菜根25克、小黃瓜25克、黃、紅蘿蔔共25克、番茄25克。 蘋果30克、香瓜30克、葡萄+奇異果共30克、鳳梨60克。 最近還是沒有紅、白色的火龍果，讓我的第三種口味一直沒有比較好的組合。試過洋香瓜、木瓜、甜桃、甜橙、柳丁。 這幾種水果都只適合現打現喝。一超過半小時味道就會變了，變得不好喝，有些還會帶點苦味。 今天決定去好市多買綜合莓果來做第三種口味。成本高了些，但是好喝的味道。 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood

早安安❤️！星期六的早上一樣要早起出門上班。 晚上有兩場聚會，感覺會吃飽喝撐啦！😆 今天早上吃什麼？身為酪梨富婆的我，當然是繼續吃酪梨囉！ ［酪梨醬拌飯］ 煮熟的五穀飯，是昨晚剩下的。 酪梨加入檸檬汁、黑胡椒、鹽，再使用攪拌機拌勻。 把拌勻的酪梨醬和飯，拌在一起。 有沒有像燉飯的感覺😎。不用開火，輕鬆備餐。 主角：酪梨 品種：十月紅 清爽又滑順濃郁的口感，有興趣的趕緊問啾咦 @joy_food_in_life 喔！ 因為它的產季就只有這個月而已⋯⋯ ［綠拿鐵］ 甜菜根20克、胡蘿蔔20克、番茄20克、蘆筍10克、青江菜10克。 蘋果30克、鳳梨20克、奇異果20克、紅龍果80克。 枸杞10克、海帶芽10克、亞麻仁籽、芝麻、綜合生堅果。 🔴枸杞記得買有機的。 🔴海帶芽（用好水、開水泡開）富含維生素A、B群、C及鈣、碘、維生素B12。熱量低，易有飽足感。海帶芽富含鋅，可以協助胰島素合成，穩定血糖值，非常適宜糖尿病合併肥胖者使用。 ❌但不適宜：甲狀腺機能異常（碘過多者） 今天改了一些昨天的一些添加物後，今天的是好喝的組合。帶甜味，那是枸杞發揮的作用。 但這杯不適合糖尿病人喝。因為我買到的甜菜根是熟的。煮熟後的甜菜根，多醣體就會轉變成糖分進入人體內成為酸性，就不適合糖尿病患者食用。 糖尿病人適合搭配生的甜菜根，因為它含有多醣體，多醣體是免疫細胞的軍糧。可加強免疫的功能，糖尿病者免疫功能弱，所以生食甜菜根進入人體便成為鹼性，對糖尿病者是有易的。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #精力湯#手機先食 #素食 #素食料理 #vegetables #fruit #smoothie #health #healthyfood #cooking #selfcooking ##vegetarianfood ————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨天下班後，買了兒子們很愛的生魚片。再繞到市場去買了半隻煙燻雞準備當晚餐主菜吃。 接著又去了趟農會超市，買了一包五穀米。 所以昨日晚餐我就是用一杯白米配上一杯五穀米煮。 端上桌時，大兒露出厭惡的表情。 大兒：爸爸我今天吃菜就好。 我：不是說好了要配合爸爸一起吃的說⋯⋯ 大兒最後勉為其難的盛了半碗飯後，弟弟看了他一眼說，似乎太少了些。哥哥只好再多加了一些。 此時，老爺還在旁邊觀望著大兒對五穀米的評價。🙄 大兒吃了一口後，眼睛都亮了起來。 大兒：麻媽這個好吃耶！超乎我想像⋯ 因為顏色怪怪的⋯⋯ 我：因為裡面有黑米啊！所以煮起來帶紫色咩⋯⋯ 大兒：白米+糙米的口感我不是很喜歡，但這個我可以。 老爺此時才放心的開始動手盛飯⋯⋯ 我：那糙米我就留下來打豆穀奶的時候添加。 趁我到廚房拿東西時⋯ 老爺跟兒子們說⋯⋯ 老爺：你媽到時候一定又把它偷偷加到綠拿鐵給我們喝。你們信不信🤨？ 我心裡想，是在說廢話嗎？不一起吃，怎麼吃的完啦！😆 —————————————— ［認識植化素］ 植物生化素簡稱植化素。 是一種屬於天然的色素，人體本身無法製造，必須從食物中攝取獲得。 目前已知在天然的蔬果中，含有各類化學成份都屬於植物生化素。那植化素它有什麼功效？ 1️⃣天然的抗氧化尖兵。 2️⃣協助體內排毒的超級明星。 3️⃣保護肝臟和心臟的最佳醫師。 4️⃣增加免疫力，預防癌症的佼佼者。 5️⃣始荷爾蒙分泌均衡的高手。 6️⃣對抗病毒與細菌，減緩發炎的最佳戰士。 7️⃣維護視力，保護眼睛免受自由基傷害的守護神。 8️⃣控制血糖、延緩血糖上升的模範生。 9️⃣對抗老化，活化腦力的魔術師。 🔟最佳的天然美容防晒保養品。 以上是擷取自｛史上最完整四季蔬菜營養圖鑑｝ㄧ書中的部份內容。 有興趣的可以自行購入。 今天我打的綠拿鐵裡，甜菜根和番茄本身各自就含有一千多種植化素，紅蘿蔔四百多種，蘋果395種。更別講其它食材了。每天這樣喝肯定是會越喝越健康的。但還是得先了解自己的體質慎選食材。❤️