為什麼這篇雞蛋保存多久鄉民發文收入到精華區：因為在雞蛋保存多久這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者crackedup (crackedupESS)看板cookclub標題[問題] 請問雞蛋過期1...
雞蛋保存多久 在 菜+☁️(營養師小麥/健身教練）運動 營養 身心靈 Instagram 的精選貼文
2021-05-31 06:06:24
#小麥營養講堂 前幾天打開冰箱 看到一堆蛋堆在那邊（好像放在冷藏就不會壞掉一樣） 理智線瞬間斷裂🤣🤣🤣 📌雞蛋到底怎麼挑 📌雞蛋怎麼保存 今天聊有在煮東西的人們最愛的話題🤪 🔻雞蛋挑選原則 1.白蛋紅蛋一樣好 蛋殼顏色由母雞基因決定，營養成分差異不大 但市面上紅蛋較昂貴、白蛋較便宜 抗疫期間夠...
請問雞蛋顯示過期一個月 都有放冰箱
這樣還能吃嗎？
突然心生第二個疑問，如果放上層冰凍，那可以吃嗎？
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→ greedystar1: 不要玩食物 11/13 08:06
→ greedystar1: 保存期限是這期限內品質保證 期限外不一定會壞掉 11/13 08:07
→ yuherngshi: 應該還是可行..你看外面賣吃的一堆剩下3分之2顆XD 11/13 08:08
→ greedystar1: 雞蛋沒有很貴 不要拿自己的身體實驗冰箱的好壞 11/13 08:09
推 RedCarRet: 拿去立法院送人 11/13 08:24
→ Bacolod: 如果沒破裂接觸空氣，雞蛋不會壞。只是放久了，裡面的內 11/13 08:41
→ Bacolod: 容物會越來越小。 11/13 08:41
推 ivy3052001: 雞蛋放冷凍會因為物理現象造成雞蛋蛋黃變性，然後蛋 11/13 08:56
→ ivy3052001: 黃會會凝固，蛋白維持原狀，不會壞，可以試看看 11/13 08:56
→ cat0429: 雞蛋放冷藏超過一個月，不會壞的。如果打開蛋時，蛋黃散 11/13 11:09
→ cat0429: 掉，那就快壞了。要看食物的狀況，而不是看時間。不新鮮 11/13 11:09
→ cat0429: 跟壞掉是不一樣的。 11/13 11:09
推 molukino: 保存期限是確保期限內絕對不會出問題 所以都會保守很多 11/13 11:45
→ molukino: 我有個前同事過期半年的餅乾 糖果 泡麵都下肚 真神人 11/13 11:45
→ molukino: 前提是保存環境良好 包裝沒破損 當然拿出來還是要先觀察 11/13 11:46
推 kzzoz80: 我自己都跟樓上說的一樣 但我還是會看是什麼東西 尤其蛋 11/13 12:57
→ kzzoz80: 白質的很容易壞 小時候吃過我媽煮的壞蛋 我就不冒險了 11/13 12:58
→ kzzoz80: 一定沒什麼人吃過壞蛋 但我媽剛好煮麻油雞蛋 我又還小 11/13 12:59
→ kzzoz80: 但這一吃下去連拉帶吐三天日夜 嗝出來的都是壞蛋的味道 11/13 13:00
推 IanLi: 這年頭連自己嚐試判斷都不想??? 11/13 13:10
推 cata: 打在碗裡聞味道就知道了 壞掉的蛋臭翻天 11/13 14:06
推 apnaapna: 直接打出來聞聞看，雞蛋如果壞掉的話你不會沒發現的，記 11/13 14:16
→ apnaapna: 得分開打哦不要直接打進其他食材 11/13 14:16
推 ekimlcl: 放水裡，浮起來就壞了。壞蛋很臭不需打開來聞臭味 11/13 14:27
→ crackedup: 感謝大家 已打開 是好的! 11/13 14:43
推 yuurei: 如果雞蛋壞掉了，你打開來看一定會知道 11/13 14:54
推 cryy: 壞蛋！！ 11/13 15:53
推 e510171: 一定是其他蛋帶壞他 11/13 16:18
推 cryy: 我的蛋蛋很乖很孝順 11/13 16:18
→ cat0429: 樓歪了 11/13 17:34
→ janisyu: 搖搖看生蛋，如果感覺繫帶斷掉，裡面晃的很厲害就是壞 11/13 17:38
→ janisyu: 了 11/13 17:38
→ Sva: 蛋如果壞掉你打開一定知道，非常的臭，有次我還傻傻地敷臉 11/13 18:32
→ Sva: 用蛋白想說怎麼會那麼臭，還閉氣敷臉，那時年紀小不知道壞掉 11/13 18:33
→ Sva: 我媽說你真厲害，壞掉的蛋那麼臭你居然可以往臉上放 11/13 18:33
推 fortrees: 一聞就知道啦，所以才說打蛋最好準備二個碗 11/13 19:29
→ fortrees: 形狀也會很奇怪，下鍋煎也會感覺不一樣，很容易發現 11/13 19:30
推 godswd: 推放水裡，壞的會有發酵後產生的氣體，會飄飄的 11/14 01:04
→ godswd: 至於餅乾泡麵之類的乾燥食材，其實保存良好的話，生產後兩 11/14 01:06
→ godswd: 三年其實都不會腐壞（抽真空可以擺更久，也不用防腐劑） 11/14 01:06
→ godswd: 現在的保存期限都打得很保守 11/14 01:08
推 officina: 放一個月連我都不敢吃 蛋我不敢放太久耶 一星期就會怕 03/02 01:57
→ officina: 而且超市的常溫蛋有的是不是有冰過 冷水煮也會有裂痕 03/02 01:58
→ officina: 當然人家技術不一樣啦 我是盡量一星期內吃完 10顆小拼@@ 03/02 01:58
→ officina: 我覺得還沒看得（聞）出來壞掉 我就會怕了 除了青菜好認 03/02 02:06
→ officina: 但是青菜放久了枯枯的多少也是會不好吃 有的久我都嚇到 03/02 02:06
→ officina: 新鮮白菜超耐放的 新鮮的高麗菜也蠻耐放 花椰有的也是 03/02 02:07
→ officina: 而且我的冰箱可能太舊 我菜放室溫陰涼處還比較耐放＠＠ 03/02 02:09