#咖哩雞肉醬（低卡雞胸肉減醣版）#食譜
利用低脂肪、低熱量、高蛋白的雞胸肉來煮咖哩，不添加馬鈴薯，吃起來美味健康、又低負擔喔～
材料：
雞胸肉1副（絞碎或剁碎）
洋蔥1顆（切小丁）
紅蘿蔔適量（切塊）
蒜頭適量（切細末）
咖哩粉1大匙
黑胡椒適量
咖哩塊2塊
黑巧克力1小塊
步驟：
1.起油鍋小火將洋蔥末炒至金黃
2. 下雞肉、炒至雞肉上色
3.下蒜末、咖哩粉、黑胡椒炒出香氣
4.下紅蘿蔔稍微拌炒
5.加水或高湯，剛好蓋過食材的量
6.加蓋悶煮20分鐘
7.放入咖哩塊、巧克力，邊煮邊攪拌10～15分鐘就完成了
#莎莉的小餐桌 #咖哩飯

昨天限動敲碗的便當外送資訊送上🤲🤲
本店位於大安區，中永和和景美及公館還有萬隆都可以送過去，預定好就可以，佛心老闆一份也幫你送，不加收外送費🎉
（當然先請line確認好）

⚠️前一天晚上10點前收單，當天中午晚上各限量50盒
🈯️午餐10點半前預定
🈯️晚餐下午四點半前預定

外送會先以永和公館為主，歡迎公司行號訂購，有問題詢問🤨要order數量都可以LINE官方 LINE@646zbriz

三款我的餐點給大家參考
#麻辣麵
麻辣豆腐鴨血湯底（嘿！之前我po鴨血跟我抱怨說愛吃豆腐的，快來看這邊😹😹）
這湯底真的世紀無敵香辣啊，三份餐點到手，我先下筷子的就是它🙈建議麵不要一整坨丟下去，吃多少放多少，麵是Q彈的烏龍麵，不是泡麵那種，不易軟爛
湯底除了好吃的鴨血、軟嫩的豆腐、還有肉片和金針菇喔，料真的很實在、也吃的很飽。
❗️提醒：真的蠻辣的😹😹愛吃辣的朋友千萬要點，絕對讓你爽到翻天大呼過癮😊不吃辣的朋友就千萬別嘗試，你真的會哭
餐點有額外附飲料🥤沒有特別說，老闆配來的就是無糖茶飲，實在深得我心👏

便當點了兩個
#牛排咖哩飯
愛吃牛肉的朋友必須試試，餐盒這樣的CP我超級滿意，飯是薑黃飯額外再附咖哩醬汁，紅蘿蔔🥕花椰菜🥦酸泡菜還有半顆蛋🥚，飯菜量都很夠，重點是好吃😋牛排🥩雖不是五星酒店的，但是認真好吃，不會太老也不會太生，撒的胡椒鹽提香也是剛剛好，再配上玉米濃湯🍲和生菜沙拉🥗無糖綠茶飲🥤 NT139含外送費用真的沒話說

#低熱量輕食健康餐盒
應該是我之後會比較常點的，健康好美味，飯也是我喜歡的紫米飯，飯量我個人是覺得比牛排咖哩少一些些，都多去高蛋白雞肉了😂雞肉🐔真的是非常多（懷疑老闆真的有在賺錢？🤨

現在疫情多宅在家，很多運動人士還是很在意低卡、燃脂增肌這些事
運動的同時，體態也要控管好，口慾也要滿足到，青豆、番茄🍅花椰菜🥦還有黑木耳和蕃薯🍠半顆蛋🥚
重點是餐點都不咸，但也不會像純白水煮出來的完全沒有味道，雞肉很大塊很嫩，不另外裝盤擺盤就很好看，很有食慾
一樣附飲料🥤濃湯🍲和沙拉🥗

#好家在我在家 #便當 #便當外送 #台北美食 #台北外送 #預定 #大安區 #中永和 #景美 #公館 #萬隆 #前一天晚上10點前收單 #當天中午晚上各限量50盒 #美味 #公司行號 #一份起送

一雞二吃 媽媽午餐＋咖哩飯
婆婆給我公雞肉，她說肉質很好吃，聽到我說要做咖哩，又給了我薑黃粉，聽起來不錯呀今天就來試試看。
我自己不吃咖哩因為熱量高減肥中的媽媽不宜，留給不怕胖的小男孩吃就好。我喜歡先炒好雞肉、菇類、蔬菜，燉煮後撈出一鍋做成自己的午餐，剩下的再加入咖哩塊當晚餐，十分方便喔。

不管天上飛的、水裡游的還是地面跑的，
怎麼都那~麼~好~吃~
到處都是意想不到的美味~
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字幕原文

嗨大家好
歡迎回到我的頻道
我們現在在
Okinawa
耶
我們剛到我們的a irbnb
快累死了
現在已經快要一點的時間
然後呢
這集影片呢
想要分享一下我們剛才在
這邊的便利商店
叫做
ㄟWilson那叫什麼啊
（Lawson）
喔Lawson
聽說是日本最好的便利商店
然後他那邊的雞胸肉非常多的選擇
所以我們就每一個口味都買一個
然後等下來試試看如何
他們都長得很類似
但是我也不知道差別到底在哪裡
然後這一包大概是
你剛說台幣一包六十對不對
其實也不太貴
你看還有這種
超特別的
然後還買了這個
看起來超厲害的欸
Burger steak
Burger的牛排
這個很貴
這個好像要日幣三百多
然後這個
現在正在加熱白飯
這種白飯
這種白飯他是放在室溫裡面的
竟然不是放在冷藏
然後直接三分鐘加熱
陶現在在熱這裡的食物
然後我在吃這個
Rocky road
好香喔
喔好燙喔
這上面是咖哩醬
下面是雞胸肉
其實加了那麼多咖哩醬
根本吃不出來
剛剛那兩種不同口味的雞胸肉
恩
為什麼是冰的
微波爐壞掉了
因為之前說
這邊seven的這兩個是herb口味的
香草口味的雞胸肉
吃起來偏鹹
但是配飯就剛剛好
然後很軟嫩
不過就是
好像有點微死鹹的感覺
然後這個咖哩醬汁還不錯
然後現在來吃那個
納豆
他超黏的
然後他聞起來就臭臭香香的
但我覺得是香的啦
那個滑滑黏黏的口感
蠻特別的
有點像是台灣豆瓣醬的感覺
豆瓣醬的味道
但是黏黏稠稠的東西
很像
這就不好說了
欸更正一下喔
昨天我吃這個咖哩飯的時候
是冷的
是冰的
所以後來我吃幾口就把它收回冰箱
現在加熱吃
他們雞胸肉蠻厲害的
便利商店的雞肉
因為他很嫩
加熱過後還是很嫩
然後一般啊
我在台灣吃過的一些
很嫩的那種真空包的雞胸肉
都會有一種
就怪味
不知道是
可能加什麼化學的藥劑
或是什麼食品添加劑
然後可以讓他保存的比較久
但這個完全不會
就吃起來很像新鮮的雞肉
然後不知道怎麼處理的
很嫩很嫩
Wilson選了一個
每個魚都有一塊的
豆皮壽司
然後這他們在旁邊玩貓
魷魚天婦羅
這裡一盒才五百塊日幣
大概台幣一百出頭
一百多而已
你說這個也五百塊日幣而已
丼飯欸
我感覺我的比較漂亮
很特別
一顆一顆的
然後咬起來會在
爆在你嘴巴裡面
然後黏黏滑滑的
很鹹
哪啊
那裡面
好啊走啊
你們看這個沙朗有多漂亮
這隻牛不知道
生前吃了多豐盛
這邊的牛都好
都那個
其實我不知道這什麼東西
但他現在熱熱的脆脆的
我們選的是brown sugar
摁 是炸的
但是蠻好吃的欸
他是蠻像炸的啦
感覺外面脆脆的
Not bad
噁
猜一下這什麼
在下面留言
（I can come back and pay later）
要自己投幣
然後我要看一下剛才的
我要選的這個
Mix cut
的日文不知道是什麼
他這邊牛排是吃到飽
啊對不起是他的自助吧是吃到飽
我只裝了一咪咪
因為我怕不好吃
嗨
Can I have a onion rings and root beer
Thank you
然後現在Wilson喝的這個是
Tao一直說很好喝
你有喝過嗎以前
啊你剛喝了嗎
好喝嗎
喝起來很特別
（罪惡感很重）
什麼很重
（罪惡感）
罪惡感
沙士加上冰淇淋
沙士上面有冰淇淋
這個是雞肉的
這個是牛肉
這個叫什麼啊
（Cheese burger）
Cheese burger
然後這個是雞肉三明治
吃一口
就不會想要再浪費我的熱量
這個
期望他很好吃
我對你抱有很高的期望
哇他長得比較好看欸
嗯還好
但是比剛才兩個都好吃
他漢堡皮就不一樣了
然後裡面的肉的味道也比較香一點
但是還是還好
我們現在在的這個餐廳
是TripAdvisor上面推薦的
那霸市第三名
然後他的menu全部都是日文
然後還好剛剛這個女生
他會講英文
所以他就有幫我們點了兩個有肉的拉麵
好不好吃我也不知道
這個豬肚好像是他們這邊厲害的
因為我看到牆上簽名有被寫的
恩
這個不知道是什麼東西
好吃
很甜
而且他是清淡的
但是味道卻很夠
他的麵好香喔
而且他這個豬肉是完全滷到裡面的軟骨
都已經
輕鬆咬就可以碎掉
おいしい餒
我跟你們講我覺得這家拉麵有多好吃
我們前幾天呢在沖繩其實吃得蠻誇張的
然後回台灣我就有一個拍攝
連續兩天的拍攝
那我最近其實發胖了
所以我今天就想說
我要減少我今天的碳水量
但是他這個麵是真的好吃到
我覺得不管了
我就是要把他吃完
如果你有來沖繩
一定要吃一下這家
但是他有點小難找
他在巷子裡面
真的很厲害
他這個好吃的地方是
你每吃一口麵喔
不只是麵很Q
麵的味道很香
他的那個豬
不知道是他的高湯還是什麼
就整個在你口中散開
然後我現在直接喝這個清湯
通常我吃完麵
我是不會喝湯的
但是這個湯我想把他喝完
台灣也有了
但是就想要吃一下
吃看看跟台灣有沒有一樣
而且平常在台灣
不太能吃這種東西
摁
好好吃喔
欸我這是起司的欸
Cheese cake的欸
巧克力的
摁
這種的好吃
然後還有這種顏色
長條形的
那種也好吃
剛因為太好吃了
我一打開就把它全部吃完
忘記錄影
到沖繩的前一個晚上呢
我又一如往常的
就是在出去玩以前先做很多工作
希望可以讓出去的時候比較安心
所以那個晚上我好像只睡了三個小時
然後到了沖繩的第一個晚上
也睡不好
然後呢昨天也睡不夠
所以今天呢
我們就完完全全的待在這個飯店
然後員工們就自己去附近玩
然後我們食物好像買不夠
可是我們又沒有車
所以就只能在冰箱挖一些
我們前幾天在便利商店買的東西
然後我們住的這個地方
非常的偏僻
我走到最近的便利商店
大概要走兩個小時吧
然後這邊很安靜
非常的安靜
你只會聽到鳥叫 蟲鳴
跟海浪的聲音
超舒服
這就是我夢想中
一直想要來住的
就海邊的房子
然後什麼事情都不要做
就在這邊放空
但是現在很可惜的是天氣不太好
有點小冷
如果有太陽的話
我就直接躺在這個草坪
曬太陽
然後我現在要來吃
我們冰箱的東西
這個是hamburger steak
其實是什麼肉我也不知道
他這邊寫一個豚 一個牛
所以我猜是豬牛肉
果然是一分錢一分貨
這份的話
他是我們在便利商店
買的眾多肉類裡面最貴的一個
這個要日幣399
大概是台幣一百多塊
那像我們買雞胸肉
那個台幣大概六十塊
五六十塊就有了
這個比較貴但真的比較好吃
然後他是漢堡肉排
然後發現他們這邊的Lawson蠻特別的
Lawson是他們的便利商店
蠻特別就是你看他們會賣這種漢堡肉
然後另外賣比如說白飯
或是三明治的吐司
然後或者是漢堡麵包
然後都是這樣包成一份一份的
就是讓你自行搭配
然後旁邊還有不同的cheese
或是一些沙拉類的
不像是台灣的便利商店
大部分是都已經幫你組合好了
比如說這個是鮭魚御飯糰
然後比如說這個是什麼雞肉起司三明治
都是一組
他不是
他就是不同的料
然後讓你自己去做搭配
還不錯
這樣選擇比較多
這個真的好吃欸
而且他寫
保存料合成著色料
化學調味料不使用
我現在要再來吃這個
剛才被那個漢堡肉
整個把胃給開啟了
然後這個是black pepper
黑胡椒口味的雞胸肉
然後這個是檸檬口味的雞胸肉
其實我蠻不太解他們的雞胸肉
為什麼會有這麼多種
不同的 口味 尺寸
跟包裝
可能是用口味尺寸去分
我也不知道
反正總是在他們的超市就是眼花繚亂
好的這個是檸檬口味雞胸肉
摁
沒有說到非常好吃
但是我覺得還蠻厲害的是
他的檸檬味怎麼可以做得這麼重
然後還不苦不酸
很適合拿來搭配沙拉的一種
清爽的口味
今天我們在民宿待了一整天對不對
然後同事他們剛才有帶回一些
麵啊 還有一些
就是那種微波食品回到airbnb
然後他們要在那邊吃
不過我跟Tao
我們出來了一個日式居酒屋
然後這個居酒屋非常非常的道地
就非常的local
一般餐廳他們都會講英文嘛
但是這邊完全沒有
所以我們剛是使用google翻譯
然後請他對著手機講話
然後給你們看一下喔
他說我們不能自己帶水只能花兩百塊買水
Yeah
這個很方便
Google翻譯
嗚～～花生豆腐
這個豆腐怎麼那麼黏啊
好硬喔
他的這個口感好奇怪喔
他是黏的欸
摁 おいしい餒
好好吃喔
這個豆腐吃起來是Q的欸
麻糬的感覺
這個花生豆腐真的是驚艷我
他應該是我這一趟在沖繩
我吃到
覺得最好吃
也最特殊
然後也最好吃
因為也有其他好吃的
像生魚片那些
可是生魚片就是平常到處都可以吃到
那這個是我這輩子第一次
他是Q的豆腐
然後是像點心
然後又不會太甜
麻糬豆腐的感覺
然後花生的味道
叫做花生豆腐
這個蠻厲害的
Rice
Taco rice是什麼
（就是Taco的rice)
苦瓜火腿
沒想到這個看起來不起眼的苦瓜蛋豆腐加spam
就是很像罐頭火腿的東西
這麼好吃
還是說其實是吃居酒屋就是這麼好吃
只是我們這趟第一次吃
（反而那個偏僻的比較道地啊）
真的很好吃欸
他說就是他不知道回什麼就是
我來試試
日式煎餃
摁～
嗚～～salmon
這個就是海葡萄
我密集恐懼症看到這個覺得非常的可怕
沖繩的名產
哇這家店真的蠻超過我的意料的
其實我們沒有特別的找這家店
我們原本是看了幾家不錯的餐廳
但是因為同事
我們只有一台車
然後同事回到airbnb的時候已經蠻晚的
然後附近只剩下這家有開
所以我們就隨意地到了這邊
結果沒想到他們的菜
真的蠻令我驚豔的
唯一大概只有生魚片
有點小失望
可能是他們鮭魚的部位
油脂不夠多
但是其他都覺得哇
整個就是味蕾食神大爆發
就是覺得哇靠怎麼那麼好吃
就是隨便選的
給你們看一下他叫什麼名字
摁～～
好啦
那這集沖繩吃什麼的
瘋狂亂拍影片
希望你會喜歡
如果你喜歡這種類型影片的話
留言讓我知道
以後多拍一點
好 那我們下次見
Peace

如何做一份香味層次豐富的咖哩醬呢？咖哩塊可以選用二種不同的咖哩塊，再加入新鮮水果來增加甜味層次，最後再加入自己炒的咖哩塊來增加稠度，就能做出層次豐富咖哩醬。另外讓咖哩醬冰一個晚上隔日再拿出來食用會跟好吃喔！
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「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師
異國風的印度維他命-『薑黃』
咖哩是由多種香料成份所組合而成，常出現在印度料理中，因為味道獨特可調整內容添加，如椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味融合，逐漸出現在各式家庭料理中，除了美味之外，健康的角度去看咖哩，也是一道推薦的料理。
咖哩的成分中含有薑黃，是咖哩誘人的橙黃色澤的成分之外，所含有的薑黃素（Curcumin），是提升咖哩料理的特殊營養價值！
薑黃素是屬於多酚類的一種，具有抗氧化作用，有研究指出薑黃素的抗氧化能力是維生素E的1.6倍、維生素C的2.75倍(J. Am. Chem. Soc) ，因此是抗氧化對抗自由基的好食材之一。除了抗氧化等健康益處之外，近期研究也發現多羥基薑黃素衍生物與預防阿茲海默症相關。
在攝取薑黃素時，營養師提醒其屬於脂溶性的營養素，因此，料理方式必須在有溫度加熱，而有油脂同時存在的條件下，才能讓薑黃素更好消化及吸收，正如本食譜所示範的咖哩料理就是利於薑黃素攝取的烹調方法。
最後，如果有熱量控制需求的朋友，可以減少奶油的用量，並且可以加入杏鮑菇、玉米筍或是紅、綠甜椒，增加更多的纖維攝取，增加飽足感; 並如這道食譜運用水果的甜份取代精製糖，讓美味與健康可以更兼具唷！

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Ingredients:

Add two kinds of curry blocks
3 pcs onion
2 carrot
4 potatoes
A kiwi and an apple
Soup stock bonito flakes and kombu

300g chicken legs
1 tsp salt
2 tsp sugar
Pepper a little
2 tbsp curry powder
1 tbsp soy sauce
White powder a little

Curry flour ingredients:
100g butter
3 tbsp of medium gluten flour
1 tbsp curry powder

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食材：

2種不同的咖哩塊
洋蔥3個
2根紅蘿蔔
4個馬鈴薯
蘋果及奇異果各1
昆布高湯

雞肉300g
鹽1小匙
糖2小匙
少許胡椒
咖哩粉1大匙
醬油1大匙
太白粉少許

咖哩塊食材：
奶油100g
3大匙中筋麵粉
1大匙咖哩粉

步驟:
1.炒咖哩麵粉塊:
將奶油加入鍋中小火融化，加入中筋麵粉，低溫炒到均勻之後咖哩粉一大匙，如需要濃郁的口味可以增加咖哩粉。炒至香氣透出均勻結塊即可。

2.雞肉塊
雞腿肉加入咖哩粉，鹽，胡椒，醬油、太白粉醃製１５分鐘，鍋中放入植物油與奶油的混合油，小火到中火之間煎烤雞肉塊。

3.咖哩醬
炒香炒軟洋蔥，再加入馬鈴薯紅蘿蔔塊，炒勻後加入1.5公升高湯，水滾後加入兩種盒裝咖哩塊各一半的分量，加入兩種水果泥，加入炒好的奶油麵粉咖哩塊，不停攪拌，期間視喜好的黏稠度可以增加水或高湯，最後再加入煎烤雞肉塊，完成。

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更多影片：
南瓜千層麵：https://youtu.be/nD-QTXejGL4
南瓜炒米粉：https://youtu.be/FFtUFU8GALg
夏至涼麵：https://youtu.be/gA0yRTbRYmc

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 #チキンカレーライス #Curry #Chicken