※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1WR1lc2m ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taipei
標題: [食記][台北市] 隱家拉麵士林店
時間: Tue Apr 6 16:29:22 2021

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230443507

隱家拉麵 士林店
地址：台北市士林區中山北路五段505巷1號
鄰近捷運站：台北捷運淡水信義線R16士林站
電話：(02) 2888-1026
營業時間：每天 11:30~14:00、16:30~22:00
FB粉專：https://www.facebook.com/kakuregaramen/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/CsCIOo0v0P



3/28(日)那天趕coding趕得天昏地暗，

到了晚上9點才跟高中同學到捷運士林站附近的「隱家拉麵」吃晚餐。

「隱家拉麵」算是士林很有人氣的拉麵店之一，

到了晚上8、9點都還有人排隊呢！


開放式廚房外圍以吧台座位成ㄇ字型圍繞著


這家的菜單

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點餐方式是以點餐機點餐和結帳，

再由店員帶位入座。

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我點了濃厚海老沾麵，

高中同學點了雞湯拉麵，

我們還合點了一份叉燒拼盤一起share。

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濃厚海老沾麵
拉麵麵條搭配濃厚海老湯汁，

配料有兩尾鮮蝦、一片雞腿叉燒、兩片舒肥雞胸肉、油菜、紫洋蔥丁、青蔥絲，

還挺豐盛的，

可以說是海陸雙享的一款沾麵啊！

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這家的拉麵麵條是選用日本三河屋製麵台灣分廠所製作的麵條，

口感彈牙有勁。

海老湯汁味道濃郁醇厚充滿蝦的鮮香味，

拉麵沾附著鮮香的海老湯汁風味很獨特，

鮮蝦軟Q彈牙又鮮美，

雞腿叉燒肉質鮮嫩又帶有炙燒香氣。

此外海老湯汁本身較濃厚鹹度高，

若想要直接喝的話可請店員加入高湯稀釋，

就可以好好享用湯頭囉！



黃金雞湯拉麵

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雞湯湯頭溫潤又甘甜芳醇



豪華叉燒拼盤
有3片舒肥豬叉燒肉、3片舒肥雞胸肉和2片雞腿叉燒

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「隱家拉麵」的拉麵和沾麵也很好吃，

餐點的品質和口味水準都很棒，

第一次吃到海老沾麵這款搭配以蝦熬成的湯汁的沾麵風味很特別。



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