為什麼這篇隔夜冷便當鄉民發文收入到精華區：因為在隔夜冷便當這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者w91330 (LYNN)看板cookclub標題[問題] 冷便當裡取代綠花椰菜的蔬菜時間Wed...
隔夜冷便當 在 食在安心 ? 阿母欸灶咖? Instagram 的最佳解答
2021-09-16 07:20:30
lunchbox for my sweety 210913 ~ 古早味厚切排骨/辣炒手撕高麗菜/有機鹽煮毛豆/香蔥黃金炒飯 本以為今天可以不用帶便當的說。 從小颱風天我們家一定要吃泡麵， 但明明整個冰箱都是菜和肉😝 上週準備了6天便當後， 已經做好今天要放假的準備了～ 沒想到還是得帶便當整個...
感謝大家推薦
推文裡有好多好主意好多蔬菜！
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最近嘗試做冷便當帶去上班吃
都是前一天晚上煮好放冰箱
隔天不加熱直接退冰就吃
便當內容會有紅蘿蔔玉米筍之類的
為了要配色想放點綠色蔬菜
但因為要放隔夜
所以葉菜類好像不太適合
最常見的綠色配菜好像是綠花椰菜
但是我不喜歡吃也不喜歡處理它QQ
現在想到能取代綠花椰菜的有：
小黃瓜、秋葵、蘆筍、水蓮
請問大家還有推薦什麼
其他適合冷便當的綠色蔬菜嗎？
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→ smallshow3: 青豆，豆類的，黃帝豆12/13 16:51
→ smallshow3: 我都有買冷凍的3色蔬菜，也有加馬鈴薯四色的，這個很12/13 16:52
→ smallshow3: 方便12/13 16:52
推 Mikoto41: 碗豆不錯12/13 16:55
推 plantp: 西洋芹12/13 16:56
→ shamanlin: 四季豆不就好了，萬用的，冷著吃特別脆12/13 17:06
豌豆西洋芹四季豆（筆記
豆類們不錯 配色剛好
一顆顆還可以擺盤
推 ab784533: 覺得米飯沒加熱會有點脆，最後都還是投降加熱12/13 17:34
推 ph777: 毛豆12/13 18:14
→ Cis4cat: 為什麼會覺得葉菜不行？12/13 18:50
不是會產生不好的化學物質嗎
而且冷冷吃的話口感也不太好…
→ hane1306: 波菜12/13 19:08
推 xulu0: 甜豆12/13 19:14
→ whsrealme: 冷便當不是一早做好放到冷掉的便當嗎？冰過之後直接退12/13 19:17
→ whsrealme: 冰也能吃嗎？？12/13 19:17
早上起不來啊XD
推 zigzag: 不用煮也可以吃的生菜類？蘿蔓、青椒、西洋芹等等12/13 20:37
試過生菜 好吃！
但體積有點大只能放一點點
推 ccaaccaa: 小白菜 菠菜 毛豆 什麼都可以帶啊12/13 20:51
推 mucha: 龍鬚菜？12/13 22:46
推 zpipwwu: 玉米筍12/13 22:46
推 ineda: 波菜清江菜12/13 23:33
推 yclamp: 芥藍菜12/14 00:21
推 pchomerex: 龍鬚菜跟過貓，燙起來之後調味可以直接涼拌吃12/14 00:28
龍鬚菜和過貓雖然是葉菜類
但感覺很可以！
推 hey0315: 筍類不錯啊 脆脆的~ 根莖類應該也行~12/14 00:55
推 Angel950083: 胡麻醬拌菠菜 川燙甜豆 蒜拌四季豆 炒青椒 都不錯， 12/14 02:10
→ Angel950083: 另外有一種長得有點像花椰菜但是好吃很多的菜叫青花12/14 02:10
→ Angel950083: 筍，冬天正好是產季，可以試試看12/14 02:10
青花筍！感覺很綠色！我來找找
推 linche: 冷便當是指當天早上做好的那種吧？都冰過了飯都很硬欸12/14 08:37
飯稍微煮軟一點 用樂扣密封好的話
其實還好喔
不然義大利麵 涼麵 地瓜之類的也可以
有時候也會用三明治或麵包當主食
※ 編輯: w91330 (42.73.33.120), 12/14/2017 08:59:52
※ 編輯: w91330 (42.73.33.120), 12/14/2017 09:02:10
推 mey568: 筊白筍，大白菜，滷菜頭 12/14 09:05
→ eva19452002: 請參考鹽水雞的小菜 12/14 09:32
推 Ikvena: 四季豆 12/14 10:28
推 astraggler: 沒有一定要綠的話菇類感覺很適合？12/14 16:01
推 beyoursister: 小黃瓜12/14 17:40
→ a0750416: 感覺可以去鹽水雞攤位看一下就有靈感了XD12/14 18:15
我決定去參觀鹽水雞攤位了哈哈
推 zy116pj: 米飯退冰根本就是被霸凌的小孩吃的吧…12/14 18:43
推 ducamao: 水蓮(? 12/14 21:22
→ ducamao: 哦 有了qq12/14 21:22
推 pchomerex: 過貓百搭，蒜頭香油米酒鹽、美乃滋柴魚片或芝麻醬都行12/15 01:42
推 pilione: 我喜歡吃冰過的飯，很好吃12/15 07:48
推 officina: 有一種豇豆我覺得炒打拋肉/肉燥很好吃 但單吃可能還好？12/15 09:57
→ officina: 除了鹽水雞參考 根莖類什麼醃大頭菜、荸薺你也可以試試12/15 10:01
→ officina: 調色灑綠色香料植物就可以了 再不然中式有名的雪裡紅XD12/15 10:01
→ officina: 延伸就是蒼蠅頭(韭菜花)也不錯 便當菜就是要較耐放的菜12/15 10:03
推 officina: 其實綠花椰真的很方便 飽足感又重減肥聖品 可惜你不愛@@12/15 10:09
推 officina: 蘆筍？就是通常算起來比較貴 苦瓜炒鹹蛋？筍子有人說了12/15 10:13
推 officina: 蘆筍你也想過了 海苔海帶不算蔬菜 白菜心之類不是綠色12/15 10:18
放香草葉子也是個好主意！
推 zigzag: 把生菜切碎一點就可以裝比較多了XD12/15 13:51
啊…z大好聰明！ 可以切成生菜絲
※ 編輯: w91330 (42.73.33.120), 12/16/2017 00:57:13
※ 編輯: w91330 (42.73.33.120), 12/16/2017 01:00:00
推 Lenore: 皇帝菜跟川七。另外你很堅持要吃冷菜嗎？沒有的話把菜洗好 12/25 19:46
→ Lenore: 塞進保溫杯，到時候用熱水燜個五分鐘就好了。 12/25 19:46
→ Lenore: 還有山蘇小魚干應該也可以。 12/25 19:48