為什麼這篇陶鍋底部燒焦鄉民發文收入到精華區:因為在陶鍋底部燒焦這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者catnana (ㄏㄏ)看板cookclub標題[問題] 砂鍋燒焦了><時間Tue ...
陶鍋底部燒焦 在 大象發福廚房 Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 21:16:36
嫩到深處無怨尤—韓式蒸蛋(계란찜) . 不曉得大家有沒有曾經去韓國餐廳,或是欣賞韓劇、韓綜時,看到用陶鍋裝的韓式蒸蛋料理,它的特色就是會膨脹地很高~今天就跟大家分享一下這道有趣的料理! . 韓式蒸蛋跟日式茶碗蒸非常不一樣,同樣叫做蒸蛋~但日式真的是蒸出來的,韓國則是用直火加熱蒸烤出來的!同樣叫做蒸蛋...
剛剛用新買的砂鍋煮粥,開最小火,不料十分鐘左右就燒焦了。
飯雖未黏底,但鍋內外的焦痕用菜瓜布沾洗碗精都刷不掉。
不敢用鋼刷,怕會傷到鍋子。尤其底部位未上釉的部分大概沒救了...
而仔細看會鍋內發現燒焦處已經龜裂了,可能是我從爐上移開後,
太快用冷水去泡了...真是一步錯步步錯!更傷心的是痕跡裡面還黑黑的!
我幾週前有用洗米水浸泡過,算是養鍋吧。
不過這個小鍋子很便宜,頂好當時特價才50。
網路上查陶鍋燒焦跟砂鍋燒焦,處理方式蠻多種的。
但不知何種較正確?因為它已經裂了,更擔心雪上加霜。
有說只要燒開水焦痕自然可除;還有泡醋的;以及加小蘇打。
最後就是,這個鍋子是否已經不適合再使用了呢?
或者再泡洗米水久一點還是可以填補縫隙?謝謝>_<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.25.161