🤭_中秋過節食滯咗點算？
#vv小貼士
來～消滯茶飲有助消化🙌🏻

陳皮普洱茶🫖
💡 切勿空肚飲用
材料(1人份)：普洱茶葉2茶匙、陳皮半瓣
做法：將普洱茶葉和陳皮，一起放到壼中沖泡，第一泡茶為洗茶，大約3秒可倒出，然後按個人喜好，決定沖泡時間。

山楂水果茶🫖
材料(1人份)：山楂8克、蘋果半個、橙半個
做法：山楂洗淨，水果切片，以熱水沖泡，待15分鐘即可飲用。

山楂麥芽飲🫖
💡 餵母乳的女士不宜使用
材料(1人份)：山楂10克、炒麥芽15克，冰糖適量
做法：將山楂和麥芽放入鍋中，加水煎，煮滾5至7分鐘後，加入適量冰糖，隔渣取汁，即可享用。

#溫馨提示
#適可而止
#身體健康最重要

👇Instagram👇
https://www.instagram.com/msvenusig/
👇YouTube👇
https://www.youtube.com/channel/UCW-a0O1JPu9qF1Zj4hgmQpw
👇UpLive👇
https://h5.upliveapp.com/uppro/index.html?env=pro&feature=0&lang=zh-HK&shareUid=5334453&sharePlatform=copy#/profile/5334453

💜💜 #五香滷水牛展 💜💜

#簡易食譜推介💁🏻‍♀️

牛展炆得又淋又入味😋
💡最緊要浸一晚先食

炆完放雪櫃隨時做涼拌多個餸🍽
又或者煮麵加幾片做餸又得🍜
再唔係
切片包好放冰箱冷藏❄️
反熱就食得

材料～
牛展 2條

五香滷水汁 1支
水 1支
薑 2片
蔥 2-3棵
陳皮 1瓣 *浸軟刮走瓤
花椒 1茶匙
桂皮 1條
冰糖 一細粒約15g

做法～
1.牛展用水浸 解凍及洗淨
2.用薑蔥氽水 15分鐘 然後沖洗多一次
3.放入滷水汁材料煮1.5小時 焗半小時
4.放涼後雪櫃浸一晩
5.第二日煮熱，放涼後才切薄片

*唔好見到好大條氽完水會縮細一半 *
*牛展要放涼切才切到薄片及不會鬆散
*牛展較牛腩少脂肪

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

要讚好like👍🏻及追踪專頁
先睇到我♨️最新♨️最快嘅post架

💢免費訂閱影片頻道✅優先收看
撳鐘仔 👉🏻🔔👈🏻有新影片會收到通知
YouTube：
https://www.youtube.com/channel/UCMuPYElt58d9g3mjDTa_gEA

📝文字食譜📝
Blog博客:
https://mslovekitchen.blogspot.com/?m=1

🧡IG
https://instagram.com/mslovekitchen_211?r=nametag

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

like👍🏻=支持🙏🏻
支持=給我動力繼續努力分享食譜

#mskitchen親子入廚小天地

#自家製 #食譜分享 #easyrecipes #無添加 #homemade #自家烘焙 #簡單煮 #新手向 #入廚bb #mslovekitchen #mskitchen #blogger #食譜 #easyrecipes #kol #hkig #hkblogger #youtuber

【冷氣病- 最易瞓覺時侯發生】

你有冇發現你的小朋友 1）晚上鼻塞
2.早上又有透明鼻涕？

如果都有，你的小朋友有機會係夜晚瞓覺涷親（冷氣病）；💁🏻‍♂️中醫稱為外感，風寒是外感病中其中一種類形。因為小朋友好多時爛瞓踢被，又挨牆瞓，令到寒氣🥶由肚仔，背脊甚至腳板傳入體內。

如已受風寒，會容易變成感冒。
尤其是現在疫情持續，首要學識「瞓覺保暖」。

要瞓一個🌞保暖覺的必備
1）長袖棉質質睡衣（薄、厚）
2）睡袋（薄、厚）
3）毛巾
4）香包

建議：
❤️穿長袖棉質質睡衣和用睡袋-小孩子四季都要使用，及跟據溫度的變化而加減
❤️毛巾-捲住肚仔及背脊，踢被也不會容易凍到
❤️香包-3歲以下的小朋友可放枕邊；3歲以上可以穿手，可隨時聞香包的藥效。
香包有辟瘟的功效，能強化呼吸道抗病力

可以到爸B baby 訂購👉🏻👉🏻http://bit.ly/2QMl0up

💪🏻持之以恆，孩子身體變暖，自然傷風感冒的機會也會變少。

如果風寒，可以試下飲陳皮水
做法👉🏻👉🏻👉🏻http://bit.ly/Mandarindrink

注意⚠️如果持續感冒症狀，請儘速求醫

☘️健脾祛濕茶療
成人茶療👉🏻👉🏻https://bit.ly/2vxG7dE
兒童茶療👉🏻👉🏻https://bit.ly/

☘️成人清理代謝廢物食療

薑粉+養心紅麴穀物粉
內有紅麴、薏仁、紫山藥、茯苓、芡實，薏仁可除濕；紫山藥、茯苓、芡實可健脾；紅麴助降血脂.

💁🏻‍♂️養心穀物物
👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h https://bit.ly/37ZOI8K

☘️兒童健脾食療🥣

💁🏻‍♂️即冲紫淮山
👉🏻👉🏻 https://bit.ly/33A9l9h

💁🏻‍♂️睡得好是長高關鍵，提升睡眠質素
沉香茶︰https://bit.ly/3rSOEiw
沉香手串︰https://bit.ly/3qusJho

#暖養孩子 #暖養飲食 #由細做起
#發育 #幼兒 #健康飲食

如果大家都想得到第一手健康寶寶療理資訊，請加入中醫爸B - 馬琦傑醫師👶🏻健康寶寶資訊谷，一齊育成健康寶寶!!
加入健康寶寶資訊谷鏈結📌 http://bit.do/eEw7H 📌
訂閱我的 YouTube Channel：
https://bit.ly/2LAlMeQ

#暖養孩子 #睡覺保暖

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
陳皮蒸鮑魚

材料：
鮑魚5隻
陳皮1塊
蔥1條
薑1小舊
辣椒仔1隻

處理：
1. 陳皮，清水浸軟。
2. 用匙羹起出鮑魚肉，除去內臟，放碗中。
3. 鮑魚肉，加入生粉1湯匙，輕手除去表面污漬，清水沖洗乾淨，擎乾水。
4. 鮑魚殼，洗擦乾淨。
5. 放鮑魚肉在殼內，排好在碟上。
6. 陳皮，切幼絲，放鮑魚上。
7. 蔥，保留尾段。
薑，拍鬆。

烹調：
1. 大火在鑊中燒熱油1茶匙，爆香薑、蔥。
2. 聞到香味，轉慢火。
3. 加入：
a. 清水3湯匙
b. 生抽3湯匙
c. 糖1／4茶匙
4. 香蔥豉油已煮滾，用隔篩過濾在碗內。
5. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
6. 大火蒸鮑魚3分鐘。
7. 加入香蔥豉油，提升鮮味。
8. 放上蔥花及辣椒粒。
9. 完成，可享用。

Steam abalone with dried orange peel

Ingredients:
Abalone 5 Nos.
Dried orange peel 1 pc
Green onion 1 No.
Ginger (small) 1 No.
Chili 1 No.

Preparation:
1. Dried orange peel, soak in tap water until it turns soft.
2. Get the flesh of abalone with a stainless steel spoon. Remove intestines . Put in a bowl.
3. Flesh of abalone, mix well with 1 tbsp of tapioca starch. Lightly remove dirts on it. Rinse thoroughly. Drain.
4. Abalone shells, rub and clean.
5. Put flesh in shells. Put in rows on plate.
6. Dried orange peel, get it thinly shredded. Put on top of abalone.
7. Green onion, get the bottom portion.
Ginger, beat well.

Steps:
1. Heat up 1 tsp of oil at high flame in wok. Fry ginger and green onion well.
2. Once you can feel the smell of them, turn to low flame.
3. Add:
a. Water 3 tbsp
b. Light soya sauce 3 tbsp
c. Sugar 1/4 tsp
4. Green onion soy sauce has been heated up, filter it in a bowl.
5. Heat up a wok of water at high flame.
6. Steam the abalone at high flame for 3 minutes.
7. Add in the green onion soy sauce to enhance the taste.
8. Put green onion and chili cubes on top.
9. Complete. Serve.
?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯

鮑魚盆菜https://youtu.be/XyzIY33U1Vk

Steamed Abalone with Tangerine Peels?Easy Steps to Clean Abalone
陳皮蒸鮑魚
簡易方法清洗鮑魚

(蒸鮑魚)
Steamed Abalone

今天給大家分享一個家常辣椒油的做法！跟任何食物配起來都十分的美味！麻辣香最好吃！

Recipe: https://cicili.tv

中文影片: https://www.youtube.com/NTDfoodparadise

配料：
1杯乾辣椒
1/3 杯乾燈籠椒
¼杯紅甜椒粉
3湯匙白熟芝麻
½茶匙鹽
1茶匙米酒，分開
1湯匙紅花椒
1湯匙青花椒
1個桂皮
1個曹果
1個八角
1片甘草
2個丁香
2片月桂葉
¼個陳皮
3片姜
6瓣蒜
1 ½ 杯特級輕橄欖油
3湯匙香醋

Stay in touch with CiCi:
http://www.cicili.tv
https://www.facebook.com/cicili
http://twitter.com/cicili
http://instagram.com/cicili.tv

Click to Subscribe
https://www.youtube.com/cicili?sub_confirmation=1

#CiCiLi #AsianHomeCooking #辣椒油

© All Rights Reserved.

? 注意：
在影片5:54混合豉油汁打漏字欠(3杯水份量)
賀年套餐3
1)*蓮藕髮菜湯：
乾冬菇1安士(28克)
蠔豉2安士(56克)
浸泡好的髮菜1杯
紅蘿蔔1磅(453克)
蓮藕2磅(906克)
蜜棗1粒
適量薑
豬瘦肉1磅

2)*豉油雞：
雞4磅(1810克)
葱
薑

蒜頭3瓣連衣
陳皮2瓣
冰糖3安士(85克)
花椒1茶匙
八角1粒
適量薑
桂皮1枝

混合豉油汁：
生抽1/3杯
老抽1/3杯
草菰老抽2 湯匙
玫瑰露酒1/2杯
(可用任何廚用酒)
水3杯

3)*雜錦迷你盆菜：
豬皮 3安士(85克)
薑
葱
白醋1湯匙

新鮮蘑菇6粒
白蘿蔔2磅(956克)
小白菜12安士(342克) 魚蛋和龍蝦丸16粒

粟粉水：
水3湯匙
粟粉2湯匙

蝦1/2磅(226克)10隻
醃蝦：
適量鹽
適量胡椒粉
粟粉1茶匙

蝦醬汁：
茄汁1 1/2湯匙
生抽1茶匙
泰式甜辣醬1茶匙
糖1茶匙
適量胡椒粉
水1/2湯匙

盆菜混合豉油汁：
剩餘豉油汁 1 1/2杯
水1杯

Chinese Holiday & 3 piece Meal 3
1)*Lotus Root w/ Black Moss：
1 oz(28g)
shiitake mushrooms
2 oz(56g)dried oyster
1 cup soak black moss
1 lb(453g) carrot
2 lb(906g) lotus root
1 candy dates
Some ginger
1 lb(453g)pork

2)*Soy sauce chicken：
4 lb(1810g)chicken
ginger
shallot

3 cloves
2 sections
garlic w/ skin
of tangerine
3 oz(85g)rock sugar
1 tsp szechuan pepper
1 star anise
Some ginger
1 cinnamon

Soy sauce mix：
1/3 cup light soy sauce
1/3 cup dark soy sauce
2 Tbsp mushroom dark soy sauce
1/2 cup Mei Kuei Lu Chiew
(Can use any cooking wine)
3 cups water

3)*Assorted mini pen cai：
3 oz(85g)pork skin
ginger
shallot
1 Tbsp
white vinegar

6 pieces
fresh mushrooms
2 lb(956g)radish
12 oz(342g)
baby buk choy
16 pieces
fish & lobster balls

Cornstarch water：
3 Tbsp water
2 Tbsp cornstarch

1/2 lb(226g)10 pieces shrimp
Marinade shrimp：
Some salt
Some white pepper
1 tsp cornstarch

Shrimp sauce mix：
1 1/2 Tbsp ketchup
1tsp soy sauce
1 tsp Thai sweet chili sauce
1 tsp sugar
Some white pepper
1/2 Tbsp water

Pen cai sauce mix：
1 1/2 cups
Remaining soy sauce
1 cup water