-夜深了-

「一個手滑，直播被我刪掉了🤣」

嗨，吃完今天的直播食材也準備睡覺了。
還是來複習一下今天的直播簡易版菜單歐

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▪️日式馬鈴薯燉肉電鍋版 Nikujaga

日式家庭料理最基本的就是馬鈴薯燉肉，在家用電鍋也能輕鬆做好馬鈴薯燉肉。我各人較喜歡雞肉口感是結實Q彈，使用了 #放山雞無骨雞腿排

內鍋水500ml、鰹魚粉1茶匙、醬油3大匙、料理酒3大匙、味醂3大匙、砂糖2大匙。

馬鈴薯、蘿蔔、洋蔥洗淨削皮，將食材與調味料放入鍋內，外鍋500ml的水加熱至電鍋跳起就完成囉。⚠️ 馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。

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▪️日式關東煮 Oden

關東煮美味的關鍵在於「湯頭」，吸飽湯頭的食材真的很美味。尤其是那個白蘿蔔，再來就是莎媽的手工丸子啊！沒想到莎媽的手工丸子與關東煮湯頭搭配起來，實在是鮮甜味十足啦！

水1500ml、根昆布濃縮高湯4大匙、醬油3 大匙、米酒1 大匙、味醂3大匙。食材的部分依各人喜好加入火鍋料囉。

白蘿蔔削皮切5cm厚，兩面用刀劃上十字（不要切斷），白蘿蔔放入鍋中水煮到熟透，接著在放入所有食材，小火煮40分鐘。

湯頭的部分是日本朋友介紹的 #北海道根昆布高湯 喜歡日本料理的朋友，非常推薦這瓶歐。可以到mono購物購買，到貨速度超快！

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簡易食譜打完我肚子又餓了！下次決定來做一個正統的日式馬鈴薯燉肉 #瓦斯爐版，還有今天沒做到的微波爐布丁啊！

#晚安各位 #莎弟愛您

「不需養鍋MIYAWO陶土鍋+辣媽陶土鍋新書」＃即將結團

#母親節送禮好選擇 #滿3500元送辣媽陶鍋新書

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👉該買哪個鍋，請看分享文： https://bit.ly/2QmY09r

是不是還在猶豫該買哪個鍋？ 恩～的確是滿苦惱的！ 每個看起來都不錯，很難下手。 有朋友問我哪個最實用？ 對一家四口的人來說

1.7L IH可以用來煮不太需要熬煮的湯(像是海帶湯)，或是滷少量的肉，還有快炒料理
2.7L IH還滿萬用的，熬煮牛肉湯等等，或是做比較大份的麻油雞, 花雕雞都可以。
3.3L IH海軍藍寬口鍋，適合關東煮,部隊鍋，或是需要先翻炒再墩煮的料理
4L 適合墩煮大容量的肉品，或是全雞
3L 直火炊飯鍋，是Miyawo最有特色的一款，如果喜歡煮飯或是滷肉的話，真的要大推，這也是每一團熱賣前兩名的商品喔！

大家看看比較需要哪類的料理，如果實在很難選又很想買，但就先買0.55L回家感覺一下，之後再考慮其他款。
買回家之後，搭配我的新書，不用擔心用不到喔！

❤️MIYAWO陶土鍋團購優惠(延長5/5結團)
(1) 團購價: 定價5折起
(2)滿$3500，享好禮三選一 （可累計）
　■《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》新上市食譜書
　■ USii鎖鮮食物專用袋-立體夾鏈袋S+M+L(3入組)
　■ USii鎖鮮蔬果專用袋-夾鏈袋+立體袋(4入組)

MIYAWO最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。

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👉MIYAWO陶土鍋下單： https://gbf.tw/xk15s
👉團購時間: 4/26~5/5
👉運費: 本島免運費，外島加收200元
👉付款方式: ATM匯款、信用卡、貨到付款
👉出貨時間: 付款後三個工作天內出貨。
▍客服資訊 ▍
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客服信箱：line3c_service@creata.com.tw
電話：02-8932-2215 #116
（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

「不需養鍋MIYAWO陶土鍋+辣媽陶土鍋新書」開團(第五團)~
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我的陶鍋新書，在4/22上市。書中使用的，就是日本MIYAWO的陶鍋 。這是我越用越喜歡的陶鍋，喜歡到值得我花時間研發食譜，寫成一本書，而且每次開團都熱賣。買了這款陶鍋，跟著我的食譜做，料理不用傷腦筋。

MIYAWO最大特色「不需開鍋、不需養鍋、耐溫差500度C(冰箱拿出直接加熱沒問題)、受熱均勻、不串味、不沾色、耐刷洗」。

去年母親節，很多朋友買了陶鍋當成禮物，大受好評。今年...我們也趁這時候安排了團購，讓大家可以在母親節時候送長輩或是送給自己。
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＃本次團購焦點！
1)IH萬用湯鍋+蒸盤
這款IH萬用湯鍋，有3種花紋(紅梅、青花、灰格)與2個尺寸(1.7L、2.7L)，可以挑選，漂亮的外型，很喜氣討喜，是母親節送禮的最好選擇。2.7L尺寸的，還可以搭配蒸盤，一鍋2用，很方便。

2)入門款0.55L直火陶板鍋，前幾團最暢銷，可愛的小鍋可以進小烤箱，適合焗烤類料理，也可以直火加熱，價格親民！

3)前幾團暢銷的炊飯陶土鍋，煮出來的飯或煲出來的湯，不僅省時，還比電子鍋煮的好吃。

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#不需養鍋MIYAWO陶土鍋
MIYAWO的陶土鍋，所有系列特色如下:

MIYAWO陶土鍋成立於1930年，是一家歷史悠久的高級陶瓷品製造商，曾獲得日本經濟產業省頒發《日本製造大獎》，並表揚為＂支持明天的日本製造健康的產品300企業之一＂。

(1)所有鍋型，可以煮、燉、熬、煲、煎、炒、烤(不要炸)，比一般砂鍋只能燉煮熬煲功能更多。

(2)鍋身厚度均勻，導熱均勻。它耐熱溫差可達500度，急冷急熱不會爆裂。從冰箱冷藏拿出來後，可以直接在爐火上加熱。

(3)整個鍋身上了一層漂亮的玻璃釉面(市面一般的陶土鍋，鍋底通常沒有上釉)。鍋身表面細緻光滑，近乎零毛孔。有種低調的美感，非常耐看。

(4)鍋身近乎零毛孔，不用開鍋也不用養鍋，煮重口味的料理，鍋子也不串味。使用之後，簡單清洗就可以了。即使用粗的菜瓜布(或鋼刷)刷洗，也不會刮花表面，也可進洗碗機喔。

＃家裡的鍋具已經不少了_還要再買個鍋嗎？
我在試用之前其實很猶豫，尤其這些鍋具第一眼看，他們並沒有這麼亮眼。 但用過之後，越來越喜歡，完全不需要開鍋，只需要洗碗精簡單清洗就好。
這鍋不重，好清洗，很耐用，也很耐看，自然而然就會常常想要使用它。

📌IH陶土湯鍋花紋系列 ***母親節熱銷款***
IH爐與電磁爐可以適用！這系列的花紋，特別適合當禮物送給長輩。尤其年節時期，鍋蓋上的美麗花紋，讓人覺得喜氣。

藍紋蓋子的是1.7L容量(7號/3-4人)。適合喜歡簡便料理，買快速高湯包，煮個番茄蛋花湯。或是冬瓜蛤蜊湯，不用熬煮很久那種，或者用來做陶鍋手撕麵包。

紅紋蓋子的是2.7L(9號/5~6人）。這尺寸還滿萬用的，熬煮雞湯等等非常方便。但如果熬的雞湯份量比較平日大，建議買直火深型湯鍋 4L(新款)會更適合。
這尺寸還可以加購蒸盤，鍋子裡面煲湯煮飯，上面蒸盤可以蒸海鮮或蔬菜，一次完成兩道料理，相關示範大家可以看下面的連結。

👉一鍋兩用的蒸鮮鍋圖文: https://reurl.cc/8GDllM
👉一鍋兩用的蒸鮮鍋影片: https://reurl.cc/k0MAVq
(影片27:50左右)
👉快炒培根甘藍 https://reurl.cc/2bDjmO

📌直火炊飯陶土鍋
非常好用！ 它有 "雙層蓋"，這是我以前比較少見的。 (辣媽示範款是3L容量的)
雙層蓋設計，最主要是方便加壓， ＃煮飯完全不噗鍋，從開火到關火，只需要14分鐘。滷肉(約40分鐘完成)，滷牛腱(約一個小時)。
👉陶鍋銷魂飯: https://reurl.cc/1xxbMW
👉蘿蔔燉牛腩 https://reurl.cc/V3X9vn

📌直火陶板鍋 ＃每團最暢銷
這個鍋....超熱賣！ 團購價很優惠(980)，即使把它當成一個有質感的烤盤都值得！ 更何況它還可以直接上爐火料理啊！
我常放入阿拉丁烤箱做料理，或者直接放在瓦斯爐上簡單烹調。
這次團購的尺寸是0.55L容量的，也可以做2-3人份的手撕麵包喔！
👉帕瑪森起司麵包 https://reurl.cc/Qdd3A5
👉陶鍋布朗尼 https://reurl.cc/g87rjz

📌IH寬口湯鍋 –
這款寬口湯鍋是去年上市的秋冬款，鍋型設計簡潔沉穩，海軍藍的釉色很適合秋冬。鍋口寬，適合壽喜燒，或翻拌後燉煮，例如之前發布的義大利肉醬或法式紅酒燉肉(3.3L)，就是用這系列的陶鍋做的。 這次新款2L灰白新色限量，顏色很美且非常少量，有興趣的朋友可以先手刀

👉法式紅酒燉牛肉: https://reurl.cc/E2K2Dm
👉義大利肉醬麵 https://reurl.cc/14K6x8

📌直火深型湯鍋 4L
大容量，鍋深比一般陶鍋深，最適合冬天燉煮，一次可放很多樣食材，都不怕滿鍋。或著拿來圍爐煮薑母鴨、羊肉爐，一整全雞放下去也沒問題。適合圍爐，或是一次墩煮較大量的料理，像是牛肉滷三寶。
適用於瓦斯爐、遠紅外線爐、鹵素爐、烤箱、電鍋、微波爐(但IH不適用)。

📌辣媽新書加購《辣媽Shania的簡易系美味陶土鍋料理》
這是我第一本料理書，絕對適合料理新手試試看。 裡面包含我最愛的紅酒燉牛肉，麻油雞, 鹽麴豬肉咖哩, 快炒松板肉, 日式關東煮, 牛肉蔬菜湯，還有甜湯與烘焙。 裡面也有介紹不同尺寸的陶鍋，最適合的料理。

當做菜做到不知道要煮什麼時，翻翻這本書，搭配這些美麗的陶鍋，原本煮到厭世的情緒，也可以有新心情。強烈建議，買了陶鍋，一定要加購我的新書。

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（回覆時間：週一～週五09:00-18:00）

料多鮮甜【關東煮】高麗菜捲這樣做？湯底好喝的關鍵是「柴魚」和「昆布」！跨年就是要暖呼呼啦！


在今年的最後一天
當然要用最溫暖的料理來收尾啦！
希望大家都能夠感受到滿～滿的幸福！🥰
讓我們一起吃著暖呼呼的關東煮
迎接2021年吧！

＊這集還有教怎麼做彈牙多汁的【高麗菜捲】喔！
還不趕快點進來！💕


（今日份量：8人份）
🥣『關東煮』需要準備的材料🥣
湯底
👉日式高湯 2000毫升
👉醬油 1.5大匙
👉糖 1大匙
👉鹽巴 適量
👉關東煮醬 適量（參考「蚵仔煎」）

高麗菜捲
👉高麗菜 250克
👉混合絞肉 500克（參考「蛋餃」）

配料 (依個人喜好添加)
👉貢丸 12個
👉白蘿蔔 200克
👉水煮蛋 2顆
👉關東煮食材 2包
👉蔥 2支
👉百葉豆腐 1塊

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①滾水加鹽後將高麗菜煮熟後撈起
②加入菜頭、蛋冷水下去滾至菜頭熟透
③將蔥塞進竹輪，頭尾切平串起來即可
④將高麗菜梗去掉，放入絞肉後捲起、用牙籤固定
⑤加入高湯、醬油、鹽巴、糖、菜頭煮滾
⑥將剩下的料全部加進去即可完成！







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➤簡單哥牛運亨通年菜組 https://easybrofood.pse.is/3axkc2
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#關東煮
#超商料理
#冬天必吃
#吃完暖呼呼
#簡單料理
#居家料理

謝謝看影片的大家:)

身為一個愛吃又有點懶的人...
把想吃的菜簡單化是我最愛的事了!!
這道菜是在美國真的好想家
跟媽媽要到的食譜哈哈哈
白菜滷有很多種做法,想根你們分享我最愛的方法:D
再加入任何想吃的料,煮一鍋簡簡單單吃兩天☺️

食材:
大白菜/乾香菇/蝦米
調味料:
醬油/鹽巴/白胡椒粉/鰹魚粉/鮮味炒手(可省略)
p.s.影片裡的蝦米泡米酒(不介意海味可省略)
單純只是我很怕腥味,任何肉類或海鮮我都會泡一下米酒再煮

♫Music :
FKJ - Go Back Home

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