#丸輪食堂關東煮專賣店 #宅配美食
位於 #南雅夜市 的知名關東煮老店🎏
防疫期間，宅在家就能輕鬆享用啦‼️
只要上 #蝦皮 或 #樂天市場 都能買到，
和家人在家圍爐、聚餐都很適合呢🉐
-
🔸十二品嚴選關東煮 $490/2-3人
▫️ 一份：竹輪、豆皮、黑輪、豬血糕、高麗菜捲、手工甜不辣、龍蝦魚卵捲
▫️ 兩份：凍豆腐、日本蟳味棒
▫️ 四份：鱈魚燒、手工貢丸、黃金魚丸
.
▪️特製味噌醬2包
▪️特製辣椒醬1包
▪️1000c.c關東煮湯底2包
.
「日式高湯」嚴選甘醇日本島鹽🧂
搭配北海道昆布和日本柴魚🐟
再加入大量的蔬果，洋蔥🧅蘿蔔🥕等
使湯頭喝起來鮮美而甘甜爽口。
.
「特製味噌醬」選用日本味增🇯🇵
加上冰糖、醬油、甜辣醬和海山醬，
再放上小辣椒➕雞心辣椒製的「辣椒醬」
沾起來🈶️味增醬的甘醇鮮甜，
和辣椒醬的濃郁香辣，越吃越唰嘴呢😋
.
關東煮的食材🍢
皆使用新鮮的魚漿🐟
國產的優質黑豬肉🐷
現撈的海鮮（鮮蝦、花枝、飛魚卵等）
口感更加Q彈，滋味越發鮮甜哦‼️
肥編最喜歡豬血糕和手工甜不辣，
高麗菜捲和手工貢丸也很不錯喔🉑️
—————————————————
#阿柚就愛網購🛍 #阿柚甲抵新北👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 丸輪食堂
⏰營業時間：18:00-01:30 (周二公休)
🚷公休日：每週二公休
🏘 地址：新北市板橋區南雅東路8號-1(騎樓)
☎電話：0916 998 850
💻臉書：丸輪關東煮「丸輪食堂」
🔎IG：@pill.wheel
🦐蝦皮賣場：《丸輪 食堂》
https://shopee.tw/pill.wheel?fbclid=IwAR2FbrdZCGCskAw-u5d-Z5yg2fQmvVyFNd9YLXWCYKbcqehgEdXviqQP8ic
🛒樂天賣場：《丸輪關東煮》
https://www.rakuten.com.tw/shop/pillwheel/
—————————————————
#丸輪食堂 #丸輪關東煮 #關東煮 #火鍋 #圍爐 #鍋物 #新北美食 #台北美食 #宅配 #聚餐 #旅行 #旅行必備 #防疫 #防疫人人有責 #防疫日常 #防疫必備 #防疫期間 #台灣美食 #古早味 #竹輪 #豆皮 #黑輪

✨原來這款無添加 香料、味精、焦糖色素、甜味劑和防腐劑的醬油，也能煮出這麼美味又健康的佳餚，讓全家人吃得開心又滿足！
https://youtu.be/1XT842lpEe0

爸爸第一次嘗試使用健康廚房
#香菇昆布醬油 和 #鰹魚風味醬油
調製日式關東煮的湯底，
#完全沒有額外添加 味素和鹽巴等其他調味料，
居然就能煮出 #非常鮮甜又好喝 的關東煮湯底，
不論是大人或小孩都吃得津津有味！
尤其在天氣冷的時候，能喝碗熱騰騰的湯，
真的暖胃又暖心！
全家人吃得開心又健康！

特別是這道單純只用健康廚房 #鰹魚風味醬油
和少許高湯拌炒而成的燒肉，
#味道香濃、不偏鹹，搭配白飯一起品嚐超級下飯！
如果再搭配豆乾一起拌炒的話，一定也很好吃！

另外，單純使用健康廚房 #無添加蔬菜風味調味料、
#香蒜洋蔥沾拌淋醬 和 #鰹魚風味醬油 調製成醬汁，
淋在燙好的青菜上面，真的美味極了！
就連平常不怎麼愛吃蔬菜的孩子們，
也忍不住想多吃幾口！

仔細了解才知道健康廚房的醬油
是採用 #美國非基因改造黃豆片與最高等級小麥，
以 #古法釀造150天自然發酵而成的，
且#無添加防腐劑、香料、味精、焦糖色素、甜味劑
#醬汁香醇回甘。
還是 #第一個通過穀研所雙潔淨標章驗證的品牌，
選擇這種少添加的醬油，
煮給小朋友吃也安心，
想跟大家分享這個新發現，
希望大家都能吃得健康又喜悅！
#醬油真心推薦健康廚房最安心！

🍲也想讓大家嚐嚐這個好味道，我們準備了10份「健康廚房 好滋味禮盒」想送給大家！

禮盒裡頭有健康廚房 #經典醇釀醬油、#無添加蔬菜風味調味料 和 #和風柚子沾拌淋醬 三款產品，都是通過潔淨標章驗證，讓大家能吃得安心、少負擔！

🎁只要您在此篇貼文按讚、留言『我也想用健康廚房的醬油做料理』，並tag三名好友，公開分享此篇貼文，即有機會獲得「健康廚房 好滋味禮盒」乙份喔！
預計於2021/2/9公佈幸運者名單於此篇貼文留言處並祝大家新年快樂！闔家安康！❤️❤️

3Y1M17D
#quadruplets #四千金 #四胞胎日常 #午餐時光
#健康廚房 #純淨自然美味健康 #少添加 #少負擔 #通過雙潔淨標章驗證 #經典醇釀醬油 #鰹魚風味醬油做湯底超鮮美 #和風柚子沾拌淋醬沾肉很清爽

#宅配美食 #關東煮
【丸輪關東煮「丸輪食堂」】
看電視食尚玩家介紹、板橋南雅夜市人氣美食【丸輪關東煮】
現在不用出門就能直接在家開吃啦~

🔸十二品嚴選關東煮2-3人 火鍋料 關東煮 鍋物 $490元
裏面包含了：
◍關東煮湯底1000c.c.兩包
◍12種關東煮料
◍味增醬和辣椒醬

關東煮的精隨，就在於那清淡爽口卻同時香醇濃郁的高湯湯頭
丸輪關東煮高湯嚴選來自北海道的昆布、日本的柴魚以及大量的新鮮蔬果下去慢火熬煮而成
口口都是清爽又濃郁、天然鹹香甘甜的涮嘴
寒冷的天氣喝上一碗真的幸福無比
在家就能完美還原道地的日式美味，一解想去日本的思念><

12品關東煮種類分別是竹輪、豆皮、黑輪、鱈魚燒、凍豆腐、豬血糕、手工貢丸、黃金魚丸、高麗菜捲、日本蟳味棒、龍蝦魚軟捲、以及手工甜不辣

吸好吸滿高湯的凍豆腐是超juicy的享受；
喜歡高麗菜捲軟嫩、一咬下去爆湯的口感，搭配內餡的扎實與高麗菜的香甜，是意猶未盡的好好味；
使用新鮮水產魚漿製作的手工甜不辣，吃起來饒富Q勁帶點軟，魚漿的香甜伴隨咀嚼佈滿嘴裡，今日最愛的一品❤️

可能我們食量比較大😆
2人份吃蠻剛好的，3個人的話可能會偏少
丸輪關東煮湯頭道地清爽濃郁，是在家聚餐、火鍋的方便美味好選擇

吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405244689

📍丸輪關東煮
🏠地址：新北市板橋區南雅東路8號-1
☎️電話：0916 998 850
🕘營業時間：18:00-01:30（周二公休）

日本拉麵店潮流向來在香港起伏不止，近來再似重燃戰火，一口氣開了多間新店，有些賣濃厚雞白湯，有主打北海道蝦湯，甚至連美國創作風都來了，各有不同特色。

最大驚喜是價錢，便宜了不少，以往一碗起碼百多元，現在往往$100以下已有交易。精選以下5間新店，不是日本過江龍，就是由日本人經營或由日本廚師主理。要吃高質拉麵，一樣可以經濟。

立体派
電話：2399 0811
地址：中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫
營業時間：星期日至四11am-11pm，星期五六11am-12mn
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UBSz2V

立体派這店名，很難想像是一間拉麵店。不過這間今年初開業，可坐廿多人的拉麵店近來非常人氣，午間晚市都要排隊，平均要等十多分鐘至半小時，為了節省時間，往往在店前排隊時，店員已請顧客先點菜。


人氣強，全因價錢便宜，$88起有交易。拉麵足料又美味，共五款湯底。基本湯底是以日本米鴨、丹波雞、北海道昆布等食材，或細火滾煮3小時而成鮮甜濃湯，或大火煲6小時而成味道濃香的白湯，兩款湯底再加咖喱、辣粉、洋葱等炒製的醬料，就是咖喱香味豐富的辣味湯底。最後一款，相信也是最受歡迎的醬油湯底，就是在濃湯加入醬油，湯麵上再放一塊慢煮入味，比手掌更厚的荷蘭豬腩肉叉燒。整體而言，湯底味道清香滑溜，入口甘甜而不過鹹，拉麵爽滑，叉燒滑溜有肉香，美中不足是湯底溫度只是微熱，入口不太過癮。

大廚兼創辦人來頭甚猛，林隆臣和拍檔松村貴大都是拉麵名人，在當地開設的多間拉麵店如「創作らーめんStyle林」、「人類拉麵」、「世界最忙拉麵店」、「敗壞大叔的最後一擊」，都是飲食界焦點，充滿話題性。這次來港開業，就設計了新品牌「立体派」。拉麵、調味料等通通都從日本直送，師傅每月亦會來港一次。


緣屋
電話：2559 1166
地址：上環干諾道中168-200號信德中心2樓228-230號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.2
詳情： http://bit.ly/2UcVXRt

緣屋在香港人圈子中，也許名氣不及同樣來自北海道的一幻、札幌元祖等，剛在上環開業的分店，可能因位置問題，食客並不多，但其實緣屋頗有來頭。

1998年於北海道札幌開業，老闆用兒時媽媽以甜蝦頭來煮味噌湯的手法為靈感，首創蝦湯拉麵，99年參加拉麵比賽時，以蝦湯拉都獲得亞軍，從此成名，亦開創了日本拉麵中的蝦湯拉麵流派。

緣屋的蝦湯拉麵跟另一名店一幻不同，湯底味較淡，反而味噌香氣佔了上風，追求的是平衡度而非濃重蝦味，也許會有些人覺得跟尋常味噌拉麵相差不遠。粗身拉麵爽滑偏硬，湯底入口頗重油分。除了大熱的蝦味噌湯底，另有醬油、鹽味、辣味噌等不同湯底。

另有多款香港限定小食如櫻花蝦炸雞、炸鹿兒島赤蝦等。價錢抵，最便宜只是$75，最貴也不過$98，以近年拉麵店的價位而言，這店算是反通脹了。

誠拉麵
電話：從缺
地址：紅磡黃埔新天地青樺苑(第5期)AEON百貨地庫B107號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UA9v9Y

誠拉麵
電話：從缺
地址：太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地鋪營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd

誠拉麵
電話：從缺
地址：荃灣大河道88號灣景廣場購物中心AEON超級巿場地下G16號鋪
營業時間：11am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2UAlyEd

誠拉麵是一間寄居在AEON超市內的拉麵店，別以為FOOTCOURT快餐店風格，就一定中伏，這店的出品相當出色，賣博多豬骨湯拉麵，湯底鮮濃，叉燒爽滑，拉麵爽滑，以每碗最便宜$72，加餃子飲品的套餐才賣$98，實在是抵﹗不過坦白說，餃子水準頗差，明明是煎卻猶如白烚，叉燒亦偏硬，但湯底實在出色，壓倒其他缺陷。

味道好，全因出品由東京拉麵店博多拉麵一心堂當監製，一心堂要求誠拉麵老闆購入價值20萬的高壓鍋來煮湯底，以豬頭骨、筒骨、雞殼等熬成的湯底，鮮香滑溜，絕對出色。

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：葵芳興芳路188號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UymgBL

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：荃灣昌泰街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UvaaJF

麵屋丸京
電話：6107 5869
地址：牛頭角宜安街9號地鋪
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
推介指數：3.5
詳情： http://bit.ly/2UDKmLF

麵屋丸京專攻住宅區，多間分店都位於荃灣、九龍灣等區域，老闆是日本人，湯底是京都風格，濃厚肥香，醬油湯底鹹鮮可口，叉燒以慢煮手法處理，腍滑有肉香，不是常聽外國有人慢煮豬肉，結果食物中毒嗎﹖麵屋丸京的老闆同樣有此擔心，所以餐枱上有通告寫明慢煮手法符合食環署條例﹗非常一本正經。

環境雜亂如港式茶餐廳，侍應服務亦散漫，點菜時及催單時都木無表情，不過價錢抵，每碗從$73至$103不等，讓客人能夠接受其他缺陷。

Nojo Ramen Tavern
電話：2415 1333
地址：中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間：星期一至五12nn-3:30pm，6pm-3am，星期六12nn-4:30pm，6pm-3am，星期日12nn-4:30pm，6pm-10pm
推介指數﹕3.3
詳情： http://bit.ly/2Uq0WON

Nojo Ramen Tavern於2016年在美國三藩市開業，賣美國風格的日本拉麵，最近剛在中環開香港區分店，就位於石板街旁。這拉麵店是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底是地道的雞湯拉麵風椒，以雞骨、骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味，在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道，更有變化。客人亦可以加錢添配料，都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等，總之就和雞有關。配料充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，乍聽是有點奇怪，但入口卻相當美味。

除了拉麵，香港分店還新增關東煮，亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮，Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮，入口味道更清爽；別店配料都是蘿蔔、魚餅之類，這店除了這些常見菜式，還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等，創作度爆燈。拉麵價錢從$88-$118不等，不是最便宜也不離譜。加上裝修型格，和其他拉麵店比較，坐得更舒服。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

Nojo Ramen Tavern於2016年在美國舊金山開業，賣美國風格的日本拉麵，聽起來有些奇怪﹖放心，這餐廳其實是以骨膠原雞湯成名的塚田農場經營的副線，湯底仍然是日本正宗滋味，以雞肉雞骨骨膠原等熬8小時而成，濃郁鮮甜，配料就充滿歐美風格，蒜蓉多士、慢燉雞髀等，乍聽是有點奇怪，但入口卻相當美味。

這間獨特風格的拉麵店，最近就在中環地標石板街旁開香港分店，一室黑魂設計，感覺型格。招牌雞湯拉麵自然少不了，跟足總店配方，濃香鮮甜，粗身拉麵入口爽滑。食客可選配擔擔麵、柚子、番茄、蝦味噌、香辣雞肉等不同湯底口味，在雞湯中透出或香辣或鮮酸的味道，更有變化。客人亦可以加錢添配料，都是溏心蛋、雞肉丸、慢燉雞髀等，總之就和雞有關。

除了拉麵，香港分店還新增關東煮，亦同樣是創作風格。別店關東煮湯底以木魚湯來煮，Nojo Ramen Tavern就以飛魚來煮，入口味道更清爽；別店配料都是蘿蔔、魚餅之類，這店除了這些常見菜式，還有釀入雞肉丸的原個洋葱、蒸卡門貝爾芝士、藍芝士薯仔等﹗未必人人喜歡，但創意肯定滿分，而且通宵營業，遲陣子有酒牌後，有潛力成為消夜熱點。


編輯：楊志強
攝影：葉天榮

Nojo Ramen Tavern
電話﹕2415 1333
地址﹕中環砵甸乍街45號地下5號
營業時間﹕星期一至五12nn-3:30pm,6pm-3am；星期六12nn-4:30pm,6pm-3am；星期日12nn-4:30pm,6pm-10pm
詳情： http://bit.ly/2Uq0WON

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)

O-YA-KO DON 親子丼 ▼▼
全圖文：https://amy77.com/blog/post/egg-recipe
平常去日式餐廳常點的親子丼（滑蛋雞肉飯）其實真的超級簡單的，
在家也可以享用美食不用出門。
※你需要準備的有~
材料：去骨雞腿肉1片、雞蛋2個、洋蔥 少許、葱1 條、日式高湯（這次用7-11關東煮湯底）80cc、味霖醬油40cc、海苔絲少許、鹽少許、七味粉少許、白飯一碗

作法：1.洋葱切絲，葱分成二部份，白色可以斜切成段狀，
綠葱的部份切成大條的段狀後，
從中間剖開後再疊起切成絲狀放入冰水就會捲起來喔！（綠葱的部份是裝飾用滴！）
2. 雞腿肉稍微切開調整厚度讓它變薄一點備用。
3.雞腿肉皮的部份朝下放入平底鍋內煎到金黃色，也可以逼出過多的油脂（煎到雞皮微焦即可），取出切成條狀備用。
4.把日式高湯（這次用關東煮湯底）80cc、味霖醬油40cc混合在一起，這次來不及買高湯所以是利用買關東煮時的湯汁喔！
5.把上頭的醬汁倒入平底鍋並加入洋蔥和白色的蔥段煮到變洋蔥變軟。
6. 把剛剛的雞腿肉還沒熟的部分朝下放入鍋子裡，開小火煮到雞肉熟。
7. 將2個雞蛋稍微攪拌一下後（千萬不要打太散），分二次將蛋汁倒入鍋內，蛋汁的熟度自己決定（記得要使用新鮮的雞喔！）
8.最後將有點收乾的醬汁和滑蛋雞肉倒在白飯上頭，並撒上葱絲、海苔絲和七味粉即可。