餐廳名稱：長生塩人
消費時間：2022年/7月
地址：台中市西屯區台灣大道三段486號
電話：0902 057 858
營業時間：17:00–01:00

網誌圖文版:https://www.tony60533.com/thesaltramen/

第一次吃長生鹽人我們沒點鹽味會不會很鬧，因為我本人是熱愛豚骨拉麵，

一直以為鹽味拉麵可能會很淡，所以我們都挑重口味的點，

右邊那碗是味噌拉麵，跟我想像中的味噌拉麵不太一樣一開始還以為她上錯，

但他是鹽味拉麵基底再加一點點味噌，吃起來清爽好喝滿特別。

長生鹽人是近期新開的拉麵，討論度很高，每天都在排隊，

經過永遠都是人，不管幾點，有時候已經12點了看到還是一堆人，

到底值不值得去排隊呢，我自己是覺得滿好吃，但沒有到大排長龍的程度，

但我覺得人潮已經沒有之前那麼誇張我們大概半小時左右就吃到了。

長生鹽人位在西屯區台灣大道三段上，經過看起來人不多就決定來排一下，

很幸運的半小時左右就吃到，之前看是說要排1~2小時。


排隊方式人到齊才可以開始排隊，排隊一人一個位子，如廁暫離請告知後方，

嚴禁代排或插隊，我那時候到了男友去停車，店家問我幾位我說兩位，

另一位去停車，他就請我等另一位到了再排隊，大家都算滿守規矩的。


等待的時候可以先看菜單，這間品項滿單純的，

就是鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵、辣味肉醬拉麵、日本炒麵，

另外也有糖心蛋、泡菜之類的。價位我覺得滿平價的，150元起真的很便宜，

且肉加倍也只要+35元，但這間加麵加飯都要另外加25元歐。


店內只有10個位子，難怪要排隊(誤)，好啦拉麵店通常位子都不多，

小小的店面，位子後方可以掛包包，店內有提供開水。

排隊等待的時候就很渴，點完餐就先喝個兩杯水解渴，

好險有冰水可以喝不然超熱，吃辣也很需要冰水。

我們一人點一碗拉麵外在點一個日本炒麵一起分享。


辣味肉醬拉麵$190

我的辣味肉醬拉麵個人挺滿意的，微辣的口感很不錯，湯可以配著拉麵吃，

但單喝稍微有點太鹹，基本款的肉量我覺得就滿可以，有叉燒跟雞肉各兩塊，

以這價位來講這樣分量我是覺得算可以。還有滿滿的蔥花跟洋蔥還有海苔一片。

麵條分量我覺得女生剛好，男生應該吃不飽，他是細麵的拉麵，

吃起來算滿Q的。裡面還有一個娃娃菜滿棒的，個人超愛娃娃菜，

但辣味這碗我馬上就吃掉怕吸太多辣。然後這間的肉醬比較少一點，

以辣肉醬來說我好像比較喜歡有囍拉麵的。


味噌拉麵$170+雙倍肉$35

這碗是味噌拉麵，點了雙倍肉，就真的是雙倍這樣，一般的兩塊肉，雙倍就四塊，

所以+35元會多4塊肉這樣，好像也算便宜，就看有沒有想加。

唯一的青菜就是這個娃娃菜，我個人很喜歡，真的滿少看到拉麵放娃娃菜。

以為這碗會很清淡，結果還滿濃郁的耶，湯頭很有味道，但味噌只有淡淡的，

不是那種超濃味噌，我想像中的味噌拉麵是鬼金棒、麵屋零那種，

這個也讓我滿印象深刻，差點以為他送錯，整體來說我覺得是好吃的，

且加了雙倍肉也才205元，比其他拉麵店便宜許多。


日本炒麵$160

炒麵真的很可以欸，炒得入味好吃，很有在日本吃到的炒麵感覺，雖然主體就是麵，

只有一點點叉燒跟雞肉小塊的，然後跟一些高麗菜，但我覺得這個炒麵很推可以點。

小塊的叉燒，吃起來也滿不錯的，我們兩個人點了各一碗拉麵外加這個炒麵有吃飽，

兩個人555元，平均下來也是278元，

其實好像跟其他加可以加麵加飯的價位也差不多，如果要吃飽的話。


整體來說我覺得沒有讓我失望，只是還沒有排到前三名這樣，

心中第一名拉麵還是七麵鳥，目前還沒有拉麵店可以超越。

但這間口味我覺得可能比較適合長輩，算比較沒有那麼重口味的。

桌上有七味粉、胡椒等可以自己加，我是沒有加啦，已經夠味了，

下次想點看看招牌鹽味拉麵，感覺也會不錯，分享給大家。


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