為什麼這篇長生鹽人ptt鄉民發文收入到精華區:因為在長生鹽人ptt這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者leessangary (leessangary)看板Food標題[食記] 台北北投 長生塩人 ...
長生鹽人ptt 在 黃文星 Instagram 的最佳解答
2021-05-03 18:35:02
收工後吃碗熱騰騰的拉麵慰勞自己🐷 #黃文星 #huangwenhsing #長生鹽人 #拉麵 #天母...
餐廳名字:長生塩人
消費時間:2021/8
地址:台北市北投區育仁路8巷3號
營業時間:每日 5PM-1AM
每人平均價位:200
有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/thesaltramen/
之前就有耳聞長生塩人這間拉麵店,不僅好吃還便宜,而且開到深夜一點,想吃宵夜還可
以來碗熱騰騰的拉麵溫暖一下,人氣好到常常都要排隊等候位子,結果現在還開了北投店
,就住在附近的我一定要去嘗試看看的啊!結果一到發現竟然已經大排長龍,但是人來都
來了,只好硬著頭皮加入排隊囉
原本看大約只有五六組在排隊而已,應該是不用等太久就會輪到我,沒想到這一等就是等
了快要兩個小時,大概是因為疫情期間,裡面的座位只有四個的關係吧
等待的時間來欣賞一下店家的裝潢,大大的招牌燈籠,底下還有一個北投時代,彷彿一秒
來到了日本呢,另外候位只能現場排隊哦,不能插隊或是代排。
等了一個多小時之後,終於換到我進去內用啦!空間不大,不過座位是圍繞著開放式廚房
的吧台,位子印象中只有四個,所以坐起來也不會感覺很擁擠,還可以一邊用餐一邊看師
傅煮麵,挺享受的,而且裡面還有飲水機,可以讓客人自己裝水來喝
桌子底下還有滿大的置物空間,放完一個包包都還有位子放其他的東西
每個位子都有提供專屬的調味料(辣椒粉、黑胡椒和鹽巴),以及筷子可以自取
最招牌的鹽味拉麵只要140元,相對其他日式拉麵店而言實在平價太多,還有醬油、味噌
等等的口味,也都不會太貴!份量上對一個女生來說是剛剛好,但如果是食量比較大一點
的人可能就會吃不飽,可以考慮再加價加點雙倍肉或加麵,還是其他小菜或溏心蛋也不錯
鹽味拉麵
最招牌的鹽味拉麵,湯頭是師傅每天熬煮八小時製成的,喝起來很清甜爽口,只不過全部
喝完對我來說還是會覺得有一點點太鹹
裡面還有附兩塊舒肥過後的雞肉,兩塊炙燒過後的豬肉,還有一撮娃娃菜,以及紫洋蔥丁
和青蔥。雞肉不愧是舒肥過,吃起來非常軟嫩,而豬肉因為有炙燒過,所以香氣很足,咬
起來也Q彈美味
另外麵條的話比較偏硬一點點,但是也比較不會容易泡爛,吃到最後還很有口感
溏心蛋
另外加點的溏心蛋是另外放在小碟子上的,半熟的蛋黃吃起來很滑嫩,還有醬油的香氣,
入味好吃
醬油拉麵 加麵 / 雙倍肉
醬油拉麵的配料都和鹽味拉麵一樣,只是湯頭比鹹味拉麵味道還要重一點,有醬油的鹹甜
還有豚骨的濃厚香氣,雖然很好喝,但也是喝到最後會覺得過鹹。
另外因為擔心吃不飽,所以這碗又加麵又加肉,所以店員有提醒因為有加麵的關係,不要
先把湯喝完,等到要加麵的時候,店員會直接拿一碗麵來給你加進去。而雙倍肉的話,顧
名思義就是原本的雞肉豬肉各兩塊,升級為各四塊,這樣才加30元其實也不貴!怕吃不飽
的可以試試!
說實話我是滿喜歡這家拉麵店的,整體平價又好吃,會有想再訪的衝動,只不過個人還是
覺得沒有必要要排隊這麼久,不過也有可能是因為疫情導致座位變少的關係,總之以上簡
單的心得推薦給大家。
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