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[爆卦]鋼切燕麥怎麼煮是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鋼切燕麥怎麼煮鄉民發文沒有被收入到精華區：在鋼切燕麥怎麼煮這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鋼切燕麥怎麼煮產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅張韶涵 Angela Chang，也在其Facebook貼文中提到， “涵”養日記VO4|燕麥早餐你吃對了嗎？ Hello~今天的日記想跟大家聊聊全球十大健康食物中唯一上榜的穀物——燕麥。之前的文章里我也分享過吃了幾年麥片之後身體的變化，我個人是比較推崇吃粗糧（燕麥、蕎麥等）代替精糧（大米、白麵等）啦，因為營養和膳食纖維含量都更高。但是現在燕麥的品類越來越多，要怎...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf，也在其Youtube影片中提到，這次是久違的 iHerb 開箱影片 ( Click 點開看更多 👇) 除了買了先前就常買的幾款我愛的產品，也有買了一些先前一直想買 但是卻又有一點害怕的產品 (因為先前飲食失調而產生的心理害怕) 所以這次就決定要來吃這些我有點害怕的食物! 希望這支影片中的分享對你有所幫助，不管在任何方面! :)...

「鋼切燕麥怎麼煮」的推薦目錄

鋼切燕麥怎麼煮 在 咩莉•煮食 Instagram 的最佳解答

2020-12-02 13:07:09

隨著感恩節的到來，也就揭開大家最期待的Holidy Season序幕了。  這時望向餐桌，那個應該優雅從容地準備節慶飲品的妳，怎麼會手忙腳亂地操作一台與妳氣質無法匹配的巨無霸機器呢？  換個鏡頭看向這裡。  復古中帶點時尚、低調卻又難掩奢華；以璀璨鏡面流線綠桶身，搭配摩登香檳金C型提...

鋼切燕麥怎麼煮 在 張韶涵 Angela Chang Instagram 的最佳貼文

2020-07-08 18:19:27

“涵”養日記VO4|燕麥早餐你吃對了嗎？ Hello~今天的日記想跟大家聊聊全球十大健康食物中唯一上榜的穀物——燕麥。之前的文章里我也分享過吃了幾年麥片之後身體的變化，我個人是比較推崇吃粗糧（燕麥、蕎麥等）代替精糧（大米、白麵等）啦，因為營養和膳食纖維含量都更高。但是現在燕麥的品類越來越多，要怎...

鋼切燕麥怎麼煮 在 Barrel Leaf 桶子葉 by Nora Instagram 的精選貼文

2020-05-03 18:48:19

I wasn't a big fan of oatmeal until I cook steel-cut oats!⁠ 過去沒那麼喜歡煮熱的燕麥粥，但一煮過鋼切燕麥就愛上!⁠ ⁠ Steel-cut oats are really different from rolled oats! They t...

  • 張韶涵 Angela Chang

    鋼切燕麥怎麼煮 在 張韶涵 Angela Chang Facebook 的最佳解答

    2020-07-06 18:52:59
    有 1,038 人按讚

    “涵”養日記VO4|燕麥早餐你吃對了嗎？

    Hello~今天的日記想跟大家聊聊全球十大健康食物中唯一上榜的穀物——燕麥。之前的文章里我也分享過吃了幾年麥片之後身體的變化，我個人是比較推崇吃粗糧（燕麥、蕎麥等）代替精糧（大米、白麵等）啦，因為營養和膳食纖維含量都更高。但是現在燕麥的品類越來越多，要怎麼去選擇最適合自己的就要做做功課啦~
    燕麥品類怎麼選？
    一直喜歡研究的我發現市面上常見的燕麥品類有鋼切燕麥(Steel-cut Oat)、軋制燕麥(Rolled Oat)、快熟燕麥（Instant Oat）、混合燕麥（Muesli）、烘烤混合燕麥（Granola）、燕麥麩皮（Oat Flakes）這幾種，然後在吃法和營養價值上都有區別，那些加了果乾和堅果的混合燕麥和烘烤混合燕麥呢是最好吃的，但熱量也是最高的，所以如果你要吃燕麥減脂的話其實不太建議吃這種，其他幾款都是比較純粹的燕麥只是在加工程度上有所不同，燕麥的膳食纖維是它最有價值的營養，加工越少纖維被破壞的也越少，但烹煮的時間會相對長一點，我經常吃的鋼切燕麥可以看個人喜好軟硬的程度來決定煮10-30分鐘，這種燕麥的營養保留是最好的，如果單吃其實也滿接受不了的，就沒有什麼味道也不好吃，所以一般我會看當天的口味去選擇加一些藍莓或肉鬆做成甜的或咸的~這樣吃一段時間也就習慣了，並且感受到身體在改變之後也更願意吃了，如果你不想要煮也沒有關係可以選軋制燕麥（機器碾壓成片狀的燕麥），也是相對加工比較少的，這種燕麥適合做隔夜燕麥杯，前一天用牛奶或燕麥奶在燜燒杯中浸泡一晚，早上起來基本就泡軟了加入一些水果 堅果 奇亞籽等就是一個非常營養又健康的早餐啦。有科學研究表明燕麥在酸性水中泡一晚也能降低植酸，讓消化道更好的吸收燕麥中的營養元素。
    吃燕麥對身體有哪些好處？
    燕麥的高膳食纖維分可溶性和不可溶性，那不可溶性的就是我們說的「腸道清潔工」幫助腸道蠕動加速新陳代謝，是很好的排便利器。可溶性膳食纖維和燕麥中富含的亞油酸、β-葡聚糖是幫助減低膽固醇的所以有心血管疾病和肥胖人群可以多吃燕麥來代替主食，當然燕麥還有很多其他營養元素譬如鋅、鐵、錳、鎂等可以減少皮膚炎症，促進細胞再生，想要好皮膚，吃和塗都要兼顧！
    燕麥適合的人群非常廣泛，大家如果感興趣的話也可以多多研究一下。總之就如同我之前文章中說的，女人（當然男人也是）隨著年紀的增長各方面機能都會有所下降，想要保持好的狀態要從內而外的去補充營養改變飲食和生活習慣！用健康的態度去生活多吃超級食物少吃垃圾食品~燕麥早餐就是其中一個很好的選擇啦~

    #涵養日記
    #自虐式的成功道

  • 金質靈

    鋼切燕麥怎麼煮 在 金質靈 Facebook 的精選貼文

    2020-06-17 22:31:17
    有 190 人按讚

    <星空胡蘿蔔>

    「妹妹，妳看！那些星星如果玩起連連看，連起來後是不是很像一個鍋子？」爸爸拍拍我，指著天空。

    我一邊用鍋鏟專注地攪拌著卡式爐上吱吱作響的胡蘿蔔絲，一邊心不在焉地抬頭看著。自從八歲第一次進廚房把胡蘿蔔燒成黑炭後，爸爸教我做最多的就是胡蘿蔔。爸爸的廚藝是從小跟在母親身邊學的，雖然我與這位沒有血親關係的阿嬤聚少離多，但是每次跟爸爸回他的老家聚餐時，總被阿嬤的家常料理驚艷，即使只使用了最簡單的食材和調味，卻不可思議的美味。

    爸爸的胡蘿蔔料理三十年如一日，永遠是胡蘿蔔切絲清炒，除了鹽以外什麼都不加。

    或許，我應該說，爸爸所有的料理都沒有變過，從我開始吃他煮的菜至今，菜色始終如一。而且基於某些執著，形式上永遠必須是三菜一湯配白米飯，如果不是這樣的配置，就會感覺沒有吃到飯。這跟浪漫、熱愛異國料理且說變就變的媽媽成了光譜上的兩個極端，早年都還血氣方剛的他們常常會為了餐桌上的一成不變而鬧得不愉快，但即使如此退一步對彼此來說依然比登天還難。

    現在回家，爸爸的餐桌上依然是那幾樣老菜色，媽媽卻沒有再抱怨過，反而爸爸會自嘲食古不化，請我們多多見諒。我也就幫腔兩句說還好他始終如一的菜就像他始終如一的愛，才能讓他們那跌破眾人眼鏡的愛情有機會不可思議地存留下來。

    「妹妹！你那麼小就會煮菜喔！」從漆黑的山壁邊傳來沙啞的聲音，我和爸爸一同抬頭往上看，住在我們家山邊上頭的鄰居張婆婆，正站在斜坡傾身往下看我們。張婆婆因為長年駝背導致身體變形，彎曲的脊椎使手臂顯得特別長，一隻手抓著樹，嘴裡叼支菸，活像隻很有個性的長臂猿。「來！婆婆種的這個胡瓜給妳加菜！」張婆婆目光突然轉向她旁邊的胡瓜藤，被煙薰得眯起眼，挑了一個夠熟的胡瓜，就率性往我們的方向射來，還好爸爸反應快，一把接住了。

    那天的晚餐是清炒胡蘿蔔、清炒胡瓜和清炒高麗菜。就只是最簡單的蔬菜，佐上鹽巴，用卡式爐清炒，至今那留在唇齒間的清甜始終無法忘懷。也許是爸媽的感情重修舊好，也許是大難不死，也許是抬頭就可以看到的滿天星斗，讓這樣簡單的料理可以深深滋養九歲孩童的心。

    初次搬來金瓜石的時候，當地的鄰居就有警告過媽媽，蓋房子的時候窗子不要開得太大，因為我們的家剛好面對海上來的風口，如果夏天颱風季遇到大颱風的話不堪設想。沒想到，真正不堪設想的，不是三年後我們遇上台灣至今最強烈的百年巨颱賀伯，而是搬到金瓜石山上沒多久，依然正值青春的爸爸，突然驚覺自己的人生與事業從來沒有開展過，不甘就這樣和我們窩在山裡過著離群索居的生活，年幼的我看著爸爸離開我們，去了都市。

    1996年，賀伯颱風來臨的前夕，爸爸媽媽穿著自己手工縫製的白胚布婚紗，在我為他們繪製的紀念油畫和親友面前，在家裡客廳完婚。爸爸回來了。

    我其實至今依然不知道真正的原因，他總是不擅表達內心的情感，我卻永遠記得他決定要跟同一個女人再結一次婚，並確定不會再離開我這個沒有血親關係的女兒時，臉上的表情。現在的我已經比當時的他年紀還長了，依然難以猜想那表情有多五味雜陳。也許是對於緣分的一種不解和臣服的綜合體，終究思念和不捨戰勝一切，他最後選擇了我們。某方面來說，他在當年就決定了以一種很特別的方式放下自我，跟一對無親無故的母女永遠地成為家人。

    婚後的隔幾天，已經計劃好的東京小蜜月，爸媽本來要因為颱風的消息而取消，但外婆特地打電話來要求他們一定要成行，她感覺這次不要在家守著屋子較好，一定如期出國去避風雨。本來只是一個直覺性的建議，沒想到卻是一通救了三條命的電話。在前往東京迪士尼當天的早上，爸媽在飯店跟金瓜石的鄰居通完電話後臉深深地沉了下來，知道我一直期待著迪士尼樂園，強顏歡笑到晚上才跟我說，我們的家沒了。

    那天我待在鄰居的車上等著，爸爸媽媽說他們先回家看。本來只要走一分鐘就可以到達家裡的小路，他們花了一個多小時才爬進家裡，幾個臥室因為被來自各處的鋼條和巨大垃圾堵住路口而無法進入。在車上坐立難安的我看到他們總算回來了，爸爸扶著滿臉愁容和斗大淚水的媽媽。她緊緊抱著我，邊哭邊問我該怎麼辦？

    「我相信妳一定會把家再變得更堅固更美麗。」我回她。沒想到，這個不經意地回答，媽媽至今依然常常提到，就是這句話成了她繼續走下去的動力。

    沒有了屋頂的廚房和大廳，讓每天的日常生活都像在野外露營和遊戲。雖然廚房櫃子裡的食材不是像媽媽的照片一樣被颱風吹走了，就是和書一樣泡了水成了軟爛又臭氣薰天的不明物，但是至少疤痕累累的冰箱還依然堪用，裡面的食材還違和的新鮮。下雨的時候，正在料理或用餐的我們就要趕快躲到其它雖然搖搖欲墜，但至少還有屋頂的空間。

    把一生大部分積蓄投入在這間夢想家的爸媽，已經沒有多餘的存款可以修復這般慘狀。 如今的我難以想像那是多麽困頓的處境，當年的我卻只記得，看得到星空和需要躲雨的廚房有多麽浪漫，雖然家裡已經面目全非，但跟爸媽比賽在垃圾中挖出哪些還能使用的物品有多麽驚喜。現在才理解，在這種生命災難前要讓一個孩子依然保有童年需要多大的功力。

    一通通向親朋好友募資的電話，慢慢為家園籌得了重建的資金，親朋好友的善心協助，讓廚房在一年後又有了新屋頂。而牆上新窗的尺寸及玻璃的厚度，說明颱風吹走的不只是屋頂，還有媽媽的天真浪漫。百年強颱賀伯就是這麼幽默地為才破鏡重圓兩天的婚姻來個震撼教育，也許是要考驗他們的真心，也或許是因為一起重建家園的患難之情讓他們走到了現在。

    「爸爸你不覺得我們這樣很好嗎？」我問。

    「為什麼？」爸爸一臉疑惑。

    「我們在廚房煮飯還可以聞很好的空氣，吃飯時還看得到星星，而且張婆婆還可以從天上丟菜下來幫我們加菜。」我傻笑著。

    「對啊，而且都不用抽油煙機了。妹妹，妳菜炒得很好，比爸爸做的好吃了。」媽媽回應。

    「好像有點飄雨，吃完就趕快收一收吧！」爸爸說。



    ▎胡蘿蔔誕糕

    也許真的就是童年記憶所使，對我來說胡蘿蔔確實就是清炒配星空最好吃。只要有足夠的耐心可以慢慢的把它切成尺寸一致的細絲，不管是炒薑、炒手撕杏包菇、炒馬鈴薯絲或木耳絲都是絕配，胡蘿蔔就是這麼溫潤好相處。

    以清炒胡蘿蔔作為在此分享的食譜，雖然對我意義非凡，但我也知道有點不近人情。胡蘿蔔至今已經在我的廚房發展成不同的樣貌，唯一不變的是那溫暖到心裡去的風味。我特別喜歡它成為誕糕的模樣。

    把你的烤箱以上下火兩百度預熱。準備600克的新鮮胡蘿蔔，以你適用的方式，不管是使用食物調理機或是親手切碎它皆可，只要確保你可以將它處理得夠細緻，讓它的風味可以完整平均的釋放在你的甜點中即可。（相信你不會想要在誕糕中突然吃到一大塊生硬的胡蘿蔔）放著備用。

    兩杯全麥麵粉、一又二分之一的小蘇打粉、一杯黑糖、三分之一杯的冷壓椰子油，看你的胡蘿蔔的濕度而定，可以適時地加入一些豆漿或任一種植物奶去調整濕度。最終，不要忘記最重要的元素：來一匙香氣逼人的肉桂粉，如果有隨手可得的荳蔻粉，也不要吝嗇地加上一小匙。

    把所有的材料混均勻後，加入備用的新鮮胡蘿蔔末和兩大杯燕麥，燕麥會帶給你口感、纖維和求之不得的健康好處。

    記得，料理的秘訣依然是你那顆沉著帶有善意的心，把食材充分混均勻的過程就是最佳的時機，注入那些美好的念想，祝福與你分享美食的人，感謝讓這些食材可以在此時此刻與你相遇的所有人。

    如果烤箱也預熱好了，剩下要做的就是將你的魔法誕糕放入烤盤上後置入烤箱，等待奇蹟發生。聖誕季節是做這款誕糕的好時機，這份甜點會為你的家點綴了充滿洋氣的肉桂香，即使是大冬天的低溫，也會因為這溫潤的香氣而心裡感覺上升了幾度。

    願豐盛自在。

    質靈


    這些故事都會定期出現在「新活水」網站的平台，我在那裡有一個專欄叫做「自己的食間」。謝謝好朋友的促成，讓我開始了曾經夢寐以求的工作：成為一個專欄作家，或是一個可以以文字來補貼家用的人。才剛上路，謝謝一路支持的你。

    新活水專欄：https://www.fountain.org.tw/r/author/24

    我的另一個粉專，在這裡修煉料理和生活的點滴：

    https://www.facebook.com/ThePresentRoom

  • ??????'? 健康生活日誌

    鋼切燕麥怎麼煮 在 ??????'? 健康生活日誌 Facebook 的最佳解答

    2020-05-31 15:32:46
    有 0 人按讚

    #9April
    今天不分享食譜
    因為這個是參考 @leannethephysio youtube上分享的南瓜偽risotto做的😝
    步驟非常簡單😉
    基本上把燕麥煮好跟南瓜泥混合再調味就行～
    詳細可以去youtube看啦(YT: leanne wu)
    只是這個鹹燕麥粥的topping完全沒跟她的😂
    base也沒有加玉米
    水波蛋還被我弄成了荷包蛋??(還默默把蛋白啃乾淨為了擺盤好看🤣)
    ➖
    - 我以下說的話非常腦洞大開 相信大家不久後就會習以為常 -
    
    現在網絡那麼發達 
    很多網紅都對分享自己一天吃什麼 平時是怎麼運動的 還有生活中的小習慣
    可能他/她是你想成為的樣子 
    所以他們所推崇的 所分享的 你們都100%跟到足 
    漸漸地 越來越多信息 你們也設下了更多的限制給自己 
    相信你們也有共鳴吧
    
    我認為 這種追求極致的性格是形成ed的雛形
    若沒有意識到這些強加於自己身上的限制所衍生的壓力
    他們遲早會演變成病態的習慣
    ➖
    其實沒有任何一樣東西適合所有人
    而適合自己的～執行起來最享受最沒有壓力的 就是對你而言最好的
    雖然我沒有leanne食譜上標明的大啡菇、玉米和蘆筍
    可是南瓜燕麥粥還是很好吃啊☺️
    而且我還不用換衣服戴口罩帶消毒酒精再下去超市一趟！
    
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