去高級餐廳用餐「 吃裝潢 」「 吃服務 」
高級餐廳料理外送當然要「 吃包裝 」啊！

這可不是說好玩而已，外送餐點少了佔用餐廳內用位置與人員服務，外賣折扣是必然的。但是高級餐廳的料理售價也不是小吃攤的水平，料理後的包裝如果只是隨便馬虎……我還真的瞧不起這樣的「 高級餐館 」因為連個包裝耗材都要計較，把一頓$900多元售價的食物包裝成$90便當，除了丟自己高級餐館顏面更是把原本應該好吃的食物弄難吃了。想想看油炸、烤物最適合用透氣牛皮紙盒裝是避免食物反潮失去脆口。講難聽一點麥當勞$35漢堡用的淋膜紙都比這家高級餐廳的「 白報紙 」來得高成本和保溫防油效果。還有其中的配菜「 英式約克夏布丁餅 」竟然竟然是用鋁箔紙包裝而已……Excuse Me!!?? 這是中秋節堤岸烤肉吃剩下包裹回家的食物嗎？

〝訂閱制〞二週防疫超值外帶/外送餐
立即享有6折優惠，只要NT$5,490(原價NT$9,040)
簡單來說就是2週期間共送餐6次費用NT$5,490（不含外送車費）。看了別人花錢拍影片的實際外送餐點……真的糟透了。

＜ 勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry's The Prime Rib Taipei . ＞
https://www.lawrys.com.tw/news_detail.php?Key=195

＜ 花$5,490吃六餐牛排館外送餐 ＞
https://youtu.be/GzbDFdwx_L4

#蔣龐嚴選
#外送食物的包裝真的影響食物品質
#這高級餐廳的外送包裝真的很不上道
#到底是為了嚴重精算節省包裝耗材成本
#還是在跟大陸來的武漢肺炎嘔氣不開心
#連我都能上網買到更像樣更適合的包裝
#為什麼高級售價的食物包裝像路邊攤質感
#英式約克夏布丁餅用鋁箔紙包裝是哪來的創意

星期五 11/09/2020 W9D5
今天讓自己輕鬆一下（咦？昨天不是輕鬆過了嗎？）
給孩子們帶蔬菜雞肉派。其實妳想輕鬆，就要看超市的特價商品答不答應😂，偶爾超市冷凍食品區走一圈，就能找到輕鬆的答案。

每次帶這個雞肉派，它是白醬內餡，孩子們都一定會吃光，而且熱量高，吃得飽又耐餓，回到家他們不會翻箱倒櫃找食物，而且裡面的蔬菜很多圈圈也都能接受。早上拍照完之後，我就用鋁箔紙把雞肉派包覆起來，這樣能有些許的保溫功能，當然我是在他們上學前8:10分加熱好打包，這樣到中午11點用餐，孩子們說內餡還熱著。

今年雨水少，草莓鮮嫩多汁又難得可口，甜中帶酸，價格也漂亮，每次去超市都忍不住買個兩盒來吃。

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昨晚，就寢時間

「孩子們該睡覺囉，去刷牙洗臉」

圈圈進了浴室，又跑出來，語氣害怕又緊張
「媽媽，媽媽我眼睛割傷了」

媽媽我一聽驚嚇得從沙發上跳起來，「怎麼了，什麼東西割傷眼睛」

圈圈又轉身進房拿出姐姐的梳妝鏡，跑到我身邊照著鏡子指給我看，語氣緊張「你看，我這邊眼睛皮這邊割傷，可是不會痛，但眼睛變大了。」

媽媽一看，「哎唷，這是你的雙眼皮啦，本來內雙，你剛才揉眼睛，雙眼皮就跑出來了，你看你另一邊眼睛的雙眼皮還藏在裡面」（我用手拉另一邊眼皮給圈圈看）他才鬆一口氣，我才是被他嚇得要去收驚吧。

就這樣一驚一咋的，我的瞌睡蟲都被趕跑了，什麼眼睛被割傷，被自己的雙眼皮嚇到，圈圈恐怕是史上第一人吧😂。

祝大家週末愉快，下週一見。

《mester hand土鍋、烤盤團購》

♦️團購單：https://gbf.tw/mbmdm

🔹品牌：Meister Hand OKATTE 煮飯鍋（共3色）
🔹價格：2900元含運（市價3900～4150）
🔹參考影片：https://youtu.be/unkdWqU16dk

♦️土鍋的開鍋與保養：
👉剛買回的土鍋，是要開鍋的：
1. 清洗後加水至8分滿，放入半杯米。
2. 開火用中火煮滾，接著轉小火滾煮1小時。
3. 關火後靜置2-3小時再洗淨就好。
👉平常保養：
1. 每次使用完畢就擦乾或烤乾。
2.不要乾燒。
3. 不要忽冷忽熱，這樣容易裂開喔。

♦️土鍋只能拿來煮飯嗎？當然不是，土鍋也是鍋類的一種，要拿來熬湯、燉東西....都可以。
我個人因為很喜歡白米飯的香味，所以有一個土鍋是只煮飯的。有些炊飯雖然有調味，但不至於影響太多，所以也是被我列入煮飯的作法裡。
土鍋本身有氣孔，容易吸收食物的味道，所以要熬煮其他味道比較重的食物，例如咖喱或是滷肉，味道或顏色可能會殘留，也請大家注意一下。

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[ 品牌介紹 ]
MEISTER HAND原語意為”工匠之手”。雖然不免融入一些現代化製程，但MEISTER HAND盡可能不仰賴機器，運用工匠們多年的經驗來創造產品，為的是保留對工藝的熱愛及執著。MEISTER HAND認為雜貨 ”不是必需但卻非常需要的東西” 雖然不是生活的必需品，確能帶給生活不一樣的喜悅與滿足。對於要求準確及效率的時代。雜貨提供了緩慢和煦的氛圍，解除了緊張忙碌的生活壓力，這也是MEISTER HAND想推廣的新生活提案。

[ 產品介紹 ]
能煮出美味米飯又充滿驚喜的二合一式蒸飯砂鍋。
每天的基本主食”米飯”，為了讓米飯吃起來更香甜可口，就交給天然材質的砂鍋吧!
渾圓可愛造型，厚實的材質能夠提高對流產生和良好保溫性，比起以往的鍋具，米湯不容易溢出，秘密在於深厚的鍋身及內蓋的形狀。被炊煮上來的米湯，透過內蓋的孔做循環，留在鍋子裡，不容易被噴到鍋子外側。

內蓋和外蓋之間有很深的空間，煮飯的同時也可以順便做蒸蛋。(由於米湯會黏附在蛋殼上面，會介意的客人可以先用鋁箔紙包覆唷)

[ 注意事項 ]
耐熱性陶瓷，使用耐熱度高的原料具有良好的延展性，可以承受較長時間加熱所產生的膨脹，可直接用於火、烤箱、微波爐等。炊具陶器的特點在於加熱時能慢慢向整體傳熱，能均勻受熱，並在加熱過程中釋放遠紅外線，不需要過度調味，也能提出食物的香甜。

MEISTER HAND OKATTE飯鍋:直火OK/烤箱OK/ 微波爐 OK/ IH爐NO / 洗碗機NO/ 烘碗機NO
商品尺寸 18.5×22×18.5 cm
產地:日本製造

♦️團購單：https://gbf.tw/mbmdm

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🌸食譜：
風靡日本歐美，台灣超市也常賣到缺貨，黑蒜頭的魅力真的是席捲全球，夯到不像話！
黑蒜發酵成功的溫度在攝氏65-75度之間，常見用到電子鍋保溫的功能（約攝氏75度左右），但因為需發酵約半個月（14-15天），除非不需煮飯或單純買個專用電子鍋作為蒜頭發酵用，否則很難運用家裡煮飯的電子鍋。
這次我用可以設定低溫的食物乾燥機來製作，非常的簡單，只要選擇一個方便固定的時間，每日同一時間到的時候，設定一次65度C，24小時（乾燥機一次只能設定24小時），這樣持續做14-15天就可以完成黑蒜製作。
在用自製的黑蒜做蒜頭雞湯，養生保健又健康，真是太讚了👍
真的沒時間自製黑蒜的，也可以用市售黑蒜做蒜頭雞湯喔！春夏交接，也要保養顧習一下全家的身體❤️

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZQ8AE6

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《自製黑蒜》
材料工具：
蒜頭整球或單顆都可以
保鮮盒或玻璃罐或保鮮膜+鋁箔紙
食物乾燥機
《黑蒜雞湯》
食材：
仿土雞腿2隻
自製黑蒜頭約200克（市售也可以）
紅棗8顆
枸杞約1大匙
薑3-4片
鹽適量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #黑蒜 #黑蒜雞湯 #蒜頭

完整版內容：https://youtu.be/R7L9QjICab8

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主持人：陳建州 徐薇

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